К вопросу сушки зерновых материалов и используемого сушильного оборудования
Автор: Селиверстов М.В.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 11-2 (26), 2018 года.
Бесплатный доступ
Проведена оценка процесса сушки зерна, были рассмотрены его значимость с точки зрения сохраняемости продукта, возможности его дальнейшей переработки, а так же возможность его последующего использования в качестве семенного материала. Были рассмотрены теплофизические явления, протекающие при сушке зерна и их взаимосвязь между собой. Рассмотрены возможные типы теплопереноса при сушке и виды сушильных агентов.
Сушка зерна, сохраняемость продукта, переработка, всхожесть, теплопередача, сушильный агент
Короткий адрес: https://sciup.org/170184839
IDR: 170184839 | DOI: 10.24411/2500-1000-2018-10206
Список литературы К вопросу сушки зерновых материалов и используемого сушильного оборудования
- Миненко, А.В. Прогнозирование развития производственного потенциала сельского муниципального образования / А.В. Миненко, К.Ч. Акберов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - № 3 (125). - С. 169-174.
- Постановление Администрации Алтайского края от 05.10.2012 № 523 "Об утверждении государственной программы Алтайского края "Развитие сельского хозяйства Алтайского края на 2013-2020 годы" (с изменениями на 20 августа 2018 года)". [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/453122723
- Процессы и аппараты пищевой технологи / Г.Д. Каветский, Б.В. Васильев. - М.: Колос, 2000. - 551 с.
- Баум А.Е. Сушка зерна. М, КОЛОС, 1983. - 223 с.
- Жидко В.И. Зерносушение и зерносушилки: учеб. пособие для ВУЗов. М, КОЛОС, 1982. - 239 с.
- Машины и аппараты пищевых производств / С.Т. Антипов и др.; под ред. В.А. Панфилова. - М.: Высш.шк., 2001. - 680 с.
- Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна: Справочник. - М: Агропромиздат, 1986. - 159 с.
