Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса
Автор: Кулаженков А.С.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 5 (93), 2024 года.
Бесплатный доступ
Статья представляет собой обзорный анализ основных аспектов качества и безопасности перепелиного мяса, а также предоставляет читателям полную информацию о качественных характеристиках и показателях безопасности перепелиного мяса, подчеркивая его питательную ценность, безопасность и важность соблюдения стандартов при производстве и потреблении этого продукта.
Качество, безопасность, экспертиза, перепелиное мясо
Короткий адрес: https://sciup.org/140305156
IDR: 140305156
Список литературы Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса
- Косилов В.И., Востриков Н.И., Тихонов П.Т., Пашута А.В. Влияние сезона вывода на параметры экстерьера и живой массы молодняка чёрного африканского страуса разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. No 3 (41). С. 160-162.
- Мысик А.Т. Производство продукции животноводства в мире и отдельных странах // Зоотехния. 2011. No 11. С. 2-6.
- Редькин, С. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза перепелиного мяса и яйца при использовании кормовой добавки "Сапропель" / С. В. Редькин, А. Л. Колоезд // Молодой ученый. - 2021. - № 4(346). - С. 126-129. - EDN XSEGDM.
Статья научная
