Качество мяса пекинских уток при использовании в их рационах агроминеральных фосфорсодержащих кормовых добавок
Автор: Герасимов А.П., Яппаров А.Х., Ежков Д.В., Ежкова А.М.
Статья в выпуске: 3 т.223, 2015 года.
Бесплатный доступ
Изучены показатели качества мяса уток при использовании в их рационах агроминерала фосфорит в виде макро- и наноразмерных кормовых добавок. Выявлено соответствие мяса установленным нормативам. Показано положительное влияние фосфоритов на пищевую и энергетическую ценность мяса, установлено снижение содержания влаги, увеличение количества минеральных веществ, белка и жира.
Фосфоритная мука, наноразмерный фосфорит, химический состав, калорийность, фосфор, мясо, печень, почка
Короткий адрес: https://sciup.org/14288650
IDR: 14288650
Список литературы Качество мяса пекинских уток при использовании в их рационах агроминеральных фосфорсодержащих кормовых добавок
- Ежков, В.О. Влияние наноструктурной водно-цеолитной суспензии на продуктивность гречихи http://elibrary.ru/item.asp?id=20369033 / В.О. Ежков, Л.М.Х. Биккинина, М.А. Поливанов // Вестник Казанского технологического университета http://elibrary.ru/contents.asp?issueid=1146422 . 2013. Т. 16. № 19 http://elibrary.ru/contents.asp?issueid=1146422&selid=20369033 . С. 241-245.
- Ефимов, А.П. Влияние наноразмерного фосфорита на метаболизм и росто-весовые показатели птицы мясной продуктивности/А.П. Герасимов, В.О. Ежков, А.М. Ежкова, И.А. Яппаров//Вестник Казанского технологического университета, 2014. -Т. 17, № 7. -С. 213-217.
- Ежкова, А.М. Качество мяса цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки наноразмерного бентонита/А.М. Ежкова, А.Х. Яппаров, Т.Ю. Мотина, И.А. Яппаров, В.О. Ежков//Главный зоотехник. -2015. -№1. -С. 45-49.
- Алиев, Ш.А. Использование местных фосфоритов и природных сорбентов для повышения продуктивности земледелия/Ш.А. Алиев, В.Н. Дышко, Б.А. Сушеница//Рос. акад. с.-х. наук, Москва, 2004.
- Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных/В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, Т.В. Самохин//Под ред. А.В. Громовой. -М.: Колос, 1979. -471 с.
- Ежкова Г.О. Влияние фосфатных добавок на свойства мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами/г.О. Ежкова, И.В. Кулагина, В.Я. Пономарев, О.А. Решетник//Вестник Казанского технологического университета, 2003. -№ 1. -С. 192-197.
- Ежков, В.О. Клинико-морфологические особенности нарушения метаболизма и коррекция его агроминералами у кур мясного направления продуктивности http://elibrary.ru/item.asp?id=19513950>/В.О. Ежков, А.Х. Яппаров, А.В. Жаров//Российская акад. с.-х. наук, Татарский научно-исследовательский ин-т агрохимии и почвоведения. Казань, 2009.
- Нечаев, А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. Пищевая химия/А.П. Нечаев, С.Е.Траубенберг, А.А. Кочеткова//СПб.: ГИОРД, 2007. -640 с.
Статья научная
