Качество продуктов питания и риски безопасности национального здоровья населения России
Бесплатный доступ
Продукты питания являются основой жизни и здоровья людей. Рост народонаселения вызвал необходимость постоянного увеличения производства пищевых продуктов на основе интенсивного роста сельского хозяйства, который произошёл за счёт применения удобрений, достижений химии и биологической науки. Многие сельскохозяйственные культуры оказались генномодифицированными, что изменило их естественноприродную основу и содержание, создав угрозу и риски безопасности здоровью людей. В России производство ГМО продукции в сельском хозяйстве не существует, но её импорт не запрещён, поэтому часть пищевых продуктов имеет генномодифицированное содержание, создающее риски различных негативных изменений в геноме человека и вызывающих предрасположенность к определённым заболеваниям и проблемы с питанием, являющимися основой ожирения, сахарного диабета и ишемической болезни сердца.
Пища, продукты, риски, безопасность, здоровье, урожайность, зерновые, семена, генномодификация организмов (гмо), проблемы здоровья
Короткий адрес: https://sciup.org/14137951
IDR: 14137951 | УДК: 008
Food quality and safety risks of the national health of the population of Russia
Food is the basis of people's life and health. Population growth caused the need for a constant increase in food production based on the intensive growth of agriculture, which occurred due to the use of fertilizers, advances in chemistry and biological science. Many agricultural crops turned out to be genetically modified, which changed their natural basis and content, creating a threat and safety risks to human health. In Russia, the production of GMO products in agriculture does not exist, but its import is not prohibited, therefore, some food products have a genetically modified content that creates risks of various negative changes in the human genome and causes predisposition to certain diseases and nutritional problems that are the basis of obesity, diabetes, etc.
