Аллергены и генетическая трансформация растений
Автор: Чесноков Ю.В.
Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology
Рубрика: Дискуссия. Современные проблемы биотехнологии и биобезопасность
Статья в выпуске: 3 т.39, 2004 года.
Бесплатный доступ
Основное внимание уделено вопросам риска появления аллергенов в продуктах питания, полученных из генетически модифицированных растений. Рассматриваются потенциальные последствия создания генетически модифицированных растений. Обсуждается возможность использования методов генетической инженерии растений с целью уменьшения количества или полного удаления аллергенов или аллергенных эпитопов, присутствующих в пище.
Короткий адрес: https://sciup.org/142132986
IDR: 142132986
Статья научная
