Научные статьи
		\
							Прикладные науки. Медицина. Технология
					\
							Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
					\
							Садоводство в целом
					\
							Полеводство. Полевые культуры и их производство
				
				                   
						Каротиноиды в желтоокрашенных семенах ярового рапса
Автор: Осик Н.С., Поморова Ю.Ю.
Статья в выпуске: 2 (131), 2004 года.
Бесплатный доступ
Определено содержание каротиноидов (β-каротина и ксантофилов) в зародыше, семенной оболочке и семенах сизо- и желтоокрашенных форм ярового рапса. Показано, что сумма каротиноидов в желтоокрашенных семенах и в масле, полученном из них, более чем в 2 раза выше, чем в семенах обычных, что значительно повышает биологическою ценность рапсовою масла.
Короткий адрес: https://sciup.org/142150702
IDR: 142150702 | УДК: 633.853.494:581.19
 
	 
		