Ключевые элементы эффективной системы производства молока

Молочное скотоводство является приоритетной отраслью сельского хозяйства Ярославской области. Валовый надой молока за 2017 год по области составил 281 тыс. тонн. Производством молока в области занимается 128 сельхозпредприятий, из них 5 хозяйств имеют надой на корову свыше 8000 кг, доля этих хозяйств составляет 34% от суммарного валового надоя. Одним из успешных предприятий является ООО «Племзавод «Родина» Ярославского муниципального района Ярославской области, технологическая и организационно-экономическая модель производства молока в котором представляет интерес для тиражирования опыта и практики в хозяйствах подобного типа. Цель исследований - проанализировать основные элементы эффективной производственной системы получения молока, а именно: получение качественных кормов и сбалансированное кормление, направленное выращивание ремонтного молодняка, создание комфортных условий содержания скота. Производство качественных вегетативных кормов в хозяйстве позволяет снизить долю концентратов в структуре кормления молочного скота до 44%. Условия содержания коров на комплексе «Сандырево» отвечают параметрам комфорта: небольшое количество коров в группе, фронт кормления не менее 75 см, фронт поения не менее 10-15 см, объем воздуха не менее 30 м3 на корову. Применяемая в хозяйстве система выращивания молодняка позволяет получать среднесуточный прирост живой массы от 750 до 1150 г в различные возрастные периоды. Теоретическую и методическую основу проведенного исследования составили труды отечественных ученых, использовались общенаучные методы исследования (монографический, экономико-статистический и др.), табличные приемы визуализации данных. Практическая значимость полученных результатов определяется возможностью их использования специалистами и руководителями хозяйств, а также исследователями в области сельского хозяйства в целях решения задач увеличения эффективности отрасли молочного скотоводства, выработки направлений по внедрению прогрессивных технологий производства молока.