Кондитерский подсолнечник: происхождение, история введения в культуру, систематика, направления в селекции и особенности технологии возделывания (обзор)

Кондитерский подсолнечник: происхождение, история введения в культуру, систематика, направления в селекции и особенности технологии возделывания (обзор)

Автор: Бочковой A.Д., Хатнянский В.И., Камардин В.А., Назаров Д.А.

Журнал: Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур @vniimk

Рубрика: Обзорные статьи

Статья в выпуске: 3 (183), 2020 года.

Бесплатный доступ

На основании анализа отечественных и зарубежных источников научной литературы приведены сведения о происхождении, истории введения в культуру, современном состоянии и перспективах кондитерского подсолнечника. Установлены основные отличительные особенности сортообразцов кондитерского подсолнечника по сравнению с масличными формами этой культуры. Приводится описание перспективного крупноплодного исходного материала из коллекции ВИР и коллекций других зарубежных научных учреждений. Рассматриваются различные направления использования продукции, требования по качеству и органолептическим показателям. Установлена важная роль пчелоопыления для получения высокой урожайности у сортов-популяций. Подчеркивается целесообразность постепенной переориентации селекционной работы в направлении преимущественного создания и внедрения крупноплодных межлинейных гибридов. В связи с изменением климата обсуждаются вопросы дальнейшего совершенствования научно-исследовательских работ, связанных с производством кондитерского подсолнечника.

Еще

Кондитерский подсолнечник, происхождение, история введения в культуру, систематика, направления в селекции

Короткий адрес: https://sciup.org/142224958

IDR: 142224958   |   DOI: 10.25230/2412-608X-2020-3-183-129-146

Список литературы Кондитерский подсолнечник: происхождение, история введения в культуру, систематика, направления в селекции и особенности технологии возделывания (обзор)

  • Seiler G., Jan C.C. Basic information // Genetics, Genomics and Breeding of Sunflower / Hu J., Seiler G. (Eds). - USA, 2010. - P. 1-50.
  • Пустовойт В.С. Методы работы в области выведения высокомасличных сортов подсолнечника // Тр. Всесоюз. науч.-метод. совещ. по масл. культ., 16-21 июня 1946 г. - Краснодар: Книгоиздательство, 1946. -С. 231-251.
  • Vollmann J., Raycan I. Oil crop breeding and genetics // Oil crops. Handbook of plant breeding / Vollmann J., Raycan I. (Eds). - Springer, London, New York, 2009. - P. 1-31.
  • Гильтебрант В.М., Венцлавович Ф.С. Селекция подсолнечника // Теоретические основы селекции растений. -М.-Л., 1937. - Т. 3. - С. 425-438.
  • Miller J.F., Seiler G.J., Jan C.C. Introduced germplasm use in sunflower inbred and hybrid development // Use of plant introductions in cultural development. -Madison, USA, 1992. - P 151-166.
  • Putt E.D. History and present world status // Sunflower science and technology / Carter. J.F. (Eds). - Madison, USA, 1978. - P. 1-25.
  • Hooper D. The sunflower in India // Agric. Ledger. -1907. - No 1. - P. 323-333.
  • Hayenga R. An historical point of view // The Sunflower. - 1976. - V. 1. - No 7. - P. 6-7.
  • Khalifa F.M., Schneiter A.A., Eltayeb E.I. Temperature - germination responses of sunflower (Helianthus annuus L.) genotypes // Helia. - 2000. - V. 23. - No 33. - P. 97104.
  • Дьяков А.Б. Экология подсолнечника // Подсолнечник. - М., 1975. - С. 29-37.
  • Demir I. Determination of the yield and yield components of some sunflower (Helianthus annuus L.) under rainfed conditions // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 -June 2, 2016. - P. 985-992.
  • Fick C.N., Miller J.F. Sunflower breeding // Sunflower technology and production. - Madison, USA, 1997. - P. 395-439.
  • Chikkadevaiah A., Nandini R. Isozymes as markers for differentiating sunflower genotypes // Helia. - 2003. - V. 26. - No 39. - P. 51-58.
  • Плачек Е.М. Формообразовательные процессы у подсолнечника под влиянием гибридизации и инцухта // Труды всесоюзного съезда по генетике, селекции, семеноводству и племенному животноводству. - Ленинград, 1016 января 1929 г. - Т. 2. - С. 395-396.
  • Венцлавович Ф.С. Подсолнечник // Культурная флора СССР. - Масличные культуры. - М.-Л., 1941. - Т.7. - С. 380-436.
  • Сацыперов Ф.А. К вопросу о классификации сортов подсолнечника // Труды по прикладной ботанике. - Санкт-Петербург, 1913. - Т. 6. - С. 95-107.
  • Венцлавович Ф.С. Поведение позднеспелого подсолнечника Гигант в условиях короткого дня // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. -1958. - Т. 31. - Вып. 3. - С. 245-253.
  • Анащенко А.В. Современные вопросы прикладной ботаники, генетики и селекции подсолнечника // Бюл. ВНИИ растениеводства. - 1977. - Вып. 69. - С. 47-51.
  • Анащенко А.В. Крупноплодные формы подсолнечника // Селекция и семеноводство. - 1972. - № 3. -С. 39-40.
  • Gavrilova V., Brutch E., Belov P., Rozhkova V., Gryaznov A. Genetic resources for the breeding of large fruit sunflower // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 601.
  • Aldemir M., Tan A.S., Altunok A. Performance of some confectionary sunflower (Helianthus annuus L.) varieties in Aegean region of Turkey // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 563-570.
  • Tan A.S., Altunok A., Aldemir M. Oilseed and confectionary sunflower (Helianthus annuus L.) landraces of Turkey // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 -June 2, 2016. - P. 571-581.
  • Aytac S., Arslanoglu S.F., Yigen C. Some morphological characteristics of confectionary sunflower genotypes obtained through selection breeding // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Turkey, Edirne, May 29 - June 2, 2016. - P. 1102-1105.
  • Tan A.S., Aldemir M., Altunok A. Oilseed and confectionary sunflower (Helianthus annuus L.) researches in Aegean Agricultural Research Institute (AARI) // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 542-549.
  • Ghaffari M., Rahmanpour S., Shariati F. Confectionary sunflower in Iran // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 910.
  • Zhang H. Sunflower needed by Chinese market // Proc. of 16th- Intern. Sunfl. Conf., Fargo, USA. - August 29 -September 2, 2004. - V. 2. - P. 823-826.
  • Liang Guo-Zhen. Confectionery sunflower in China and agronomic characters of main cultivar // Proc. of 12th Intern. Sunfl. Conf., Novi Sad, Yugoslavia, July 25-29, 1988. - V. 1. - P. 337-341.
  • Анащенко А.В., Рожкова В.Т., Милеева Т.В. Коллекция подсолнечника на службе селекции // Мат-лы 7й Междунар. конф. по подсолнечнику, 27 июня - 3 июля 1976 г. - М.: Колос, 1978. - С. 205-208.
  • Fick G.N. Breeding and genetics // Sunflower science and technology / Carter J.F. (Eds). - USA, Madison. Wisconsin, 1978. - P. 279-338.
  • Putt E.D. Sunflower breeding in Canada // Proc. of 1th Intern. Sunfl. Conf., USA, Texas, June 17-18, 1964. - P. 29-34.
  • Thomason F.G. The U.S. sunflower seed situation // Econ. Res. Serv. - FOS-275. - USDA, 1974. - P. 27-36.
  • Putt E.D. Breeding for large sunflower seed // Res. Farmers. - 1965. - No 10 (2). - P. 10-11.
  • Robinson R.G. Registration of Mingren sunflower // Crop Science. - 1967. - No 7. - P. 404.
  • Zimmer D.E., Fick G.N. Registration of Sundak Sunflower // Crop Science. - 1973. - No 13. - P. 584.
  • Lofgren J.R. Quality and production of sunflower for human food // Proc. of 13th Intern. Sunfl. Conf., Piza, Italy, September 7-11, 1992. - V. 2. - P. 1626-1631.
  • Минкевич И.А. Организация научно-исследовательской работы с масличными культурами в новой пятилетке // Труды Всесоюз. науч.-метод. совещ. по масл. культ., 16-21 июня 1946 г. - Краснодар, 1946. -С. 40-58.
  • Морозов В.К. Селекция подсолнечника в СССР. -М.: Пищепромиздат, 1947. - С. 167-245.
  • Морозов В.К. О состоянии и перспективах научно-исследовательских работ с масличными культурами на Юго-Востоке СССР // Труды Всесоюз. науч.-произв. совещ. по масл. культ., 25-29 июня 1951 г. - Краснодар: Советская Кубань, 1952. - С. 266-274.
  • Бородин С.Г. Методом "резервов". Селекция сортов подсолнечника во ВНИИМКе // История научных исследований во ВНИИМКе за 90 лет. - Краснодар, 2003. - С. 13-22.
  • Skoric D. Sunflower breeding // Uljarstvo (journal of edible industry). - 1985. - V. 25. - Br. 1. - 90 p.
  • Lofgren J.R. Sunflower for confectionary food, bird food and pet food // Sunflower technology and production. -USA, 1997. - 834 p.
  • Kaya Y. Confectionery sunflower production in Turkey // Proc. of 16th Intern. Sunfl. Conf., Fargo, USA, August 29 - September 2, 2004. - P. 817-822.
  • Lofgren J.R. Seed quality of confectionary sunflowers (Helianthus annuus L.) // Proc. of 1th Sunflower Forum, Fargo, USA, 1976. - P. 2-3.
  • Lofgren J.R. Sunflower for confectionary food, bird food and pet food // Sunflower science and technology / Carter J.F. (Eds). - Madison, USA, 1978. - P. 441-456.
  • Earle F.R., Van Etten C.H., Clark T.F., Wolf I.A. Compositional date on sunflower seed // Journal Am. Oil. Chem. Soc. - 1968. - No 45. - P. 876-879.
  • Millette R.A. Seeds from the sunflower. - North Dakota State University, Fargo, 1974. - 3 p.
  • Hofland C., Hesley J. Korea, Mexico targeted for NSA confection promotion // The Sunflower. - 1993. - V.19. - No 4. - P. 10.
  • Fernandez-Martinez J.M., Perez-Vich B., Velasco L. Sunflower // Oil crops. Handbook of plant breeding / Vollmann J., Rajcan J. (Ed.) - Springer, London, New York, 2009. - P. 155-232.
  • Pilorge E., Muel F. Global change adaptation: what future for sunflower crops and products? A foresight study for oilseed chains at 2030 horizon // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Turkey, Edirne, May 29 - June 2, 2016. - P. 966-975.
  • Taylor R. Market outlook for birdfeed and confection sunflower // Proc. sunflower forum, January 23, 1979. - P. 18.
  • Lilleboe D. Self-compatibility: another look // The sunflower. - December 1993. - USA. - P. 14-15.
  • Soare G., Vranceanu A.V.Inheritance of self-fertility in sunflower // Proc. of 14th Intern. Sunfl. Conf., Beijing, Shenyang, Chine, June 12-20, 1996. - V. 1. - P. 134-139.
  • Vranceanu A.V., Stoenescu F.M., Iuoras M. A correlation between self-fertility and the melliferous index in sunflower // Proc. of the 11th Intern. Sunfl. Conf., Mar Del Plata, Argentina, March 10-13, 1985. - P. 697-702.
  • Пикмаль Ж. Сравнительные исследования опыления некоторых сортов и гибридов подсолнечника // Мат-лы 7й Международной конференции по подсолнечнику, Краснодар, 27 июня - 3 июля 1976 г. - М.: Колос, 1978. - С. 218-221.
  • Vear F. Classic genetics and breeding // Genetics, genomics and breeding of sunflower / Hu J., Seilerg. (Eds) -USA. - 2010. - P. 51-78.
  • Skaloud V., Kovacik A. Findings on sunflower selffertility in connection with line hybridization // Helia. -1994. - V. 17. - No 20. - P. 13-20.
  • Vranceanu A. V., Stoenescu F.M., Soare G. Results of the international trials with sunflower cultivars // Helia. -1986. - No 9. - P. 5-12.
  • Vranceanu A.V., Stoenescu F.M., Pirvu N. Genetic progress in sunflower breeding in Romania // Proc. of 12th Intern. Sunfl. Conf., Novi Sad., Yugoslavia, 1988. - V. 1. -P. 404-410.
  • Astiz V., Triarte L.A., Flemmer A., Hernandez L.F. Self-compatibility in modern hybrids of sunflower (Helianthus annuus L.). fruit set in open and self-pollinated (bag isolated) plants grown in two different locations // Helia. -2011. - V. 34. - No 54. - P. 129-138.
  • Bhattacharyya P., Samui R.C., Ghosh M.R., Dosgupta S.K., Roy A. Sunflower seed yield as influenced by pollination and insect pest // Proc. of the 10th Intern. Sunfl. Conf., Surfers Paradise, Australia, March 14-18, 1982. - P. 132-134.
  • Губин А.Ф., Халифман И.А. О прошлой, настоящей и возможной роли насекомых в опылении растений // Яровизация. - 1940. - № 2 (29). - С. 110-121.
  • Schneiter A.A., Johnson B.K. Size of sunflower planting seed in relation to stand establishment and yield performance // Proc. sunflower forum, USA, January 23, 1979. - P. 2.
  • Uhart S., Frugone M., Pozzi G., Correa R., Simonella C. Efecto del tomano de semilla y de la remocion de la cascara con y sin pildorado de la petita sobre el numero de plantas logradas en un hibrido de girasol confitero // Proc. of 15th Intern. Sunfl. Conf., Toulouse, France, June 12-15, 2000. - P. F. 1-5.
  • Luxita R., Gabriel A.F., Pacureanu J.M., Sava E., Victorita M. The behavior of sunflower hybrids in different environmental conditions in Romania // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 827.
  • Ladni N. Present status and future prospects of global confectionery sunflower production // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Turkey, Edirne, May 29 - June 2, 2016. - P. 47-60.
  • Жученко А.А. Адаптивная система селекции растений. - М.: Агрорус, 2001. - Т. 1. - 779 с.
  • Жученко А.А. Эколого-генетические основы адаптивного семеноводства // Междунар. науч.-практ. конф. "Семя". Тезисы. - М.: ИКАР, 1999. - С. 10-49.
  • Жученко А.А. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства (концепция). - Отдел НТИ Пущинского научного центра РАН. - Пущино, 1994.
  • Skoric D. Sunflower breeding for resistance to Diaporthe / Phomopsis Helianthi Munt.-Cvet. et al. // Helia. - 1985. - No 8. - P. 21-24.
  • Olmedo B., Miller J.F. Inheritance and combining ability of the stay green trait in sunflower // Proc. of 14th Intern. Sunfl. Conf., Beijing, Shenyang, Chine, June 12-20, 1996. - V. 1. - P. 218-223.
  • Chaney R.L., Li Y.M., Schneiter A.A., Green C.E., Miller J.F., Hopkins D.G. Progress in developing technologies to produce low Cd concentration in sunflower kernels // Proc. Sunfl. Res. Workshop, Fargo, USA, January 14-15, 1993. - P. 80-92.
  • Schneiter A., Cukadar B., Zaffarioni E., Majid H. Agronomic evaluation of semidwart sunflower // Proc. of 12th Intern. Sunfl. Conf., Novi Sad, Yugoslavia, July 25-29, 1988. - V. 1. - P. 363-368.
  • Hladni N., Skoric D., Kraljevic-Balalic M., Jocic S. Line x tester analysis for plant height and head diameter in sunflower (Helianthus annuus L.) // Proc. of 16th Intern. Sunfl. Conf., Fargo, USA, August 29 - September 2, 2004. -P. 497-502.
  • Пустовойт В.С. Избранные труды. - М.: Колос, 1966. - 367 с.
  • Пустовойт В.С. Подсолнечник. - М.: Колос, 1975. - 595 с.
  • Vick B.A., Hu J. Future prospects // Genetic, genomics and breeding of sunflower / Hu J., Seiler G. (Eds). -USA, 2010. - P. 313-335.
  • Tan A.S. Sunflower (Helianthus annuus L.) researches in the Aegean region of Turkey // Helia. - 2010. -V. 33. - No 53. - P. 77-84.
  • Day S., Kolsarici O. Interactive effects of different intra-row spacing and nitrogen levels on yield and yield components of confectionary sunflower (Helianthus annuus L.) genotype (Alaca) under Ankara conditions // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 942-954.
  • Onemli F., Tetik U. The effects of applied herbicides on yield and oil quality components of two oleic and two linoleic sunflower (Helianthus annuus L.) hybrids // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 -June 2, 2016. - P. 712-723.
  • Sadeghi H., Sheidaei S. Relationships between germination and vigor tests with field emergence of sunflower in Iran // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 911-915.
  • Debaeke P., Casadebaig P., Flenet F., Langlade N. Sunflower crop and climate change in Europe: vulnerability, adaptation and mitigation potential // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Turkey, Edirne, May 29 - June 2, 2016. - P. 71 -87.
  • Basalma D., Karaman B. A study on the standart germination and seedling growth of some confectionary and oil seed sunflower (Helianthus annuus L.) cultivars // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Turkey, Edirne, May 29 - June 2, 2016. - P. 200-205.
  • Khan M., Kausar M., Rauf S., Hussain M. Evaluation of sunflower (Helianthus annuus L.) single cross hybrids under heat stress condition // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Turkey, Edirne, May 29 - June 2, 2016. - P. 118-128.
  • Basalma D., Karaman B. Determination of accelerated aging and field germination test values of some confectionary and oilseed sunflower (Helianthus annuus L.) cultivars // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 206-212.
  • Sheidaei S., Sadeghi H., Oskouei B., Rahmani M. Seed priming application effect on alleviation of drought stress impacts during germination in sunflower hybrids (Helianthus annuus L.) // Proc. of 19th Intern. Sunfl. Conf., Edirne, Turkey, May 29 - June 2, 2016. - P. 801-808.
Еще
Статья научная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp