Кормовые добавки для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных
Автор: Черемушкина И.В., Шахов А.Г., Черницкий А.Е., Манилевич Н.Н.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 4 (78), 2018 года.
Бесплатный доступ
Применение интенсивных технологий в промышленном животноводстве приводит к повышению стресс-чувствительности животных, снижению их иммунного статуса и развитию патологических состояний. Для увеличения сохранности молодняка, в том числе за счет снижения его заболеваемости и падежа от болезней, разрабатываются кормовые добавки, включающие пробиотики, пребиотики и (или) другие компоненты, стимулирующие иммунологическую резистентность организма животных, их рост и продуктивность. В настоящей статье изучена эффективность использования комплексной кормовой добавки, содержащей мультиэнзимный ферментный препарат, пробиотический препарат «Пролам» и жмых амаранта, для повышения эффективности выращивания телят. Исследования выполнены на телятах красно-пестрой голштинской породы с 10 дневного возраста. Телятам трех опытных групп вводили в рацион кормовую добавку в дозировке 5, 10 и 15 г в сутки с 10 дня. Применение комплексной кормовой добавки способствовало оптимизации процесса формирования кишечного микробиоценоза, повышению естественной резистентности организма и адаптивного иммунного ответа на антигенное воздействие, сопровождающиеся снижением заболеваемости животных, длительности и тяжести течения желудочно-кишечной патологии...
Сельскохозяйственные животные, антагонистическая активность, микробиоценоз, естественная резистентность, цитокины, желудочно-кишечные болезни
Короткий адрес: https://sciup.org/140244278
IDR: 140244278 | DOI: 10.20914/2310-1202-2018-4-292-297
Текст научной статьи Кормовые добавки для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных
Одной из основных задач комплексной программы развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года является сохранение и развитие биоресурсного потенциала как основы биоиндустрии. Мировая практика животноводства и птицеводства свидетельствует
о том, что быстрое увеличение прибыльности производства зависит от потенциала тех добавок, которые используются в отрасли [1–3].
Разработка новых кормовых добавок является актуальной задачей, значимость которой существенно возросла в последнее время в связи с отказом или ограничением
применения кормовых антибиотиков в рационах, с одной стороны, и с необходимостью повысить качество отечественных комбикормов, в том числе за счет повышения их переваримости и усвояемости, с другой. С переходом на индустриальные методы выращивания при высоких плотностях посадки, способствующих нарушению микробных экологических систем в пищеварительном тракте и возникновению дисбактериозов, требования к качеству кормов приобрели одно из важнейших значений.
На рынке кормовых добавок в России на долю иностранных компаний приходится более 80% от всего объема потребления. Наибольшее количество зарубежных компаний, поставляющих кормовые добавки, приходится на европейские страны. Экспорт отечественной продукции такого рода отсутствует.
Использование комплексных кормовых добавок, в состав которых входят ферментные препараты, пробиотики, фитобиотики и другие компоненты, повышающие иммунологическую резистентность организма животных, позволяет вводить в рацион экономически выгодные кормовые компоненты, не жертвуя при этом питательной ценностью корма, устранить негативный эффект антипитательных факторов, влияющих на абсорбцию и использование питательных веществ, а также оказывает положительное влияние на переваривающую способность молодняка сельскохозяйственных животных в тех случаях, когда выработка энзимов в организме ограничена [4–7].
Материалы и методы
Исследования выполнены на телятах краснопестрой голштинской породы 10-дневного возраста. Изучение влияния кормовой добавки на иммунный и клинический статус проведено на 40 телятах, которых разделили на 4 группы. Телятам 3 опытных групп (n = 10) давали кормовую добавку в дозировке 5, 10 и 15 г в сутки с 10-го дня (возраст животных к началу скармливания препарата составлял 10 сут), в контрольной (n = 10) препарат не применяли.
Включение в состав кормовой добавки мультиэнзимного ферментного препарата, пробиотического препарата «Пролам» (производитель ООО «Биотехагро») и жмыха амаранта позволяет получить высокоэффективную комплексную кормовую добавку, в том числе для нормализации и восстановления микрофлоры желудочнокишечного тракта молодняка.
Телята после рождения содержались в индивидуальных домиках, в течение 3 дней их выпаивали молозивом (молоком) матери, а затем молоком, подвергнутом сквашиванию. Животные медикаментозному лечению не подвергались.
Рационы телят разрабатывались согласно нормам кормления и периодически пересматривались в зависимости от возраста, живой массы и интенсивности роста. Поедаемость кормов определяли ежемесячно в течение 2 смежных суток путем контрольных кормлений. Качественный состав кормов изучали в лаборатории кормления Научно-исследовательского центра по оценке качества и безопасности сырья, продукции и материалов ГНУ «Всероссийского научноисследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии Российской академии сельскохозяйственных наук» по общепринятым методикам зоотехнического анализа.
Содержание общего белка в сыворотке крови определяли рефрактометрически, концентрацию глюкозы, мочевины, креатинина, холестерина, активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ), аланинаминотрансферазы (АлАТ), щелочной фосфатазы, γ-глутамилтрансферазы (ГГТ) – на биохимическом анализаторе «Hitachi-902» (Япония).
Определение содержания эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, гемоглобина, гематокрита, гистограмм распределения клеток крови проводили на анализаторе Micros-60 («Horiba ABX», Франция).
Бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови определяли по модифицированным методикам. Для исследования БАСК в 4,5 мл бульона Хоттингера добавляли 1 мл сыворотки и 0,1 мл суточной бульонной культуры Escherichia coli , в контрольные пробы вносили только культуру микроорганизма. Содержимое пробирок тщательно перемешивали, в 2 мл смеси измеряли оптическую плотность (ОD 490 ). Смесь, оставшуюся в пробирках, инкубировали в термостате при 37 °С в течение 3 ч, и повторно измеряли оптическую плотность. Активность определяли в единицах угнетения роста оптической плотности в опытных пробах по сравнению с контрольными.
При определении ЛАСК к 0,1 мл сыворотки крови добавляли 0,4 мл 0,06 М фосфатный буфер (рН 7,2–7,4) и 2 мл микробной взвеси Micrococcus lysodeicticus оптической плотностью 0,215 ОD 540 . Контроль содержал 0,5 мл фосфатного буфера и 2 мл взвеси микроорганизма, стандартные образцы включали 0,4 мл фосфатного буфера, 0,1 мл раствора лизоцима с известной активностью и 2 мл взвеси микрококка. Пробы инкубировали 30 мин при 37 °С и измеряли оптическую плотность (ОD 540 ). Активность лизоцима выражали в мкг/мл.
Концентрацию провоспалительных (IL-1β, IL-8), иммунорегуляторных (IL-4, ИФН-γ) и противовоспалительного (IL-10) цитокинов в сыворотке крови телят определяли методом иммуноферментного анализа согласно утвержденным методикам к соответствующим диагностическим наборам («Вектор-Бест» Россия).
Результаты и обсуждение
В таблице 1 представлены промеры статей экстерьера и показатели интенсивности роста телят.
На начало опыта масса тела животных существенно не отличалась, а на 30-е сутки у телят 3-й и 2-й опытных групп была на 21,5 и 17,4% соответственно выше, чем в контрольной группе (р < 0,05). Среднесуточный прирост массы тела у телят этих групп был на 64,9 и 59,7%
(р < 0,05) соответственно выше по сравнению с опытной группой, получавшей добавку в дозировке 5 г в сутки. У телят всех опытных групп на конец опыта наблюдалось улучшение экстерьерных показателей, что может являться следствием улучшения протекания обменных процессов в организме животных и увеличения адаптивных способностей.
Применение кормовой добавки в дозировке 15 и 10 г/голову приводило к увеличению содержания общего белка и общих липидов в сыворотке крови телят на 9,3–11,5% и 53,8% соответственно (р < 0,05) по сравнению с уровнем у интактных животных (таблица 2) .
Таблица 1.
Зоотехнические промеры и показатели интенсивности роста телят
Table 1.
Zootechnical measurements and indicators of intensity of growth of calves
| Показатель Indicator | Группа телят | Group of calves | |||
| опытная | experiment | контрольная control | |||
| 3 | 2 | 1 | ||
| Масса тела на начало опыта, кг Body weight at the beginning of the experiment, kg | 43,8 ± 3,49 | 42,3 ± 2,16 | 38,7 ± 3,82 | 38,8 ± 2,65 | 
| Масса тела на конец опыта, кг Body weight at the end of the experiment, kg | 56,5 ± 2,32* | 54,6 ± 1,49* | 48,0 ± 3,48 | 46,5 ± 3,72 | 
| Абсолютный прирост массы тела, кг | Absolute weight gain, kg | 12,7 ± 0,66* | 12,3 ± 1,83* | 9,3 ± 1,16 | 7,7 ± 0,83 | 
| Относительный прирост массы тела,% | Relative weight gain,% | 28,9 ± 1,41* | 29,1 ± 1,99* | 24,0 ± 3,41 | 19,8 ± 4,26 | 
| Среднесуточный прирост массы тела, г Average daily weight gain, g | 635 ± 33,2* | 615 ± 30,4* | 465 ± 58,1 | 385 ± 41,5 | 
| Высота в холке, см | Height at withers, cm | 80,5 ± 1,59* | 78,4 ± 0,97 | 78,3 ± 3,94 | 76,3 ± 1,20 | 
| Глубина груди, см | Chest depth, cm | 32,7 ± 0,60 | 32,4 ± 0,44 | 32,7 ± 1,69 | 32,0 ± 0,20 | 
| Обхват груди за лопатками, см Chest girth behind shoulder blades, cm | 86,0 ± 1,44* | 83,7 ± 0,98* | 81,5 ± 3,82 | 80,8 ± 0,52 | 
Примечание: * – р < 0,05 по сравнению с телятами контрольной группы (Note: * – p < 0.05 compared to control calves)
Таблица 2.
Результаты биохимических исследований крови телят
The results of biochemical studies of blood of calves
Table 2.
| Показатель Indicator | Группа телят | Group of calves | |||
| опытная | experiment | контрольная control | |||
| 3 | 2 | 1 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 
| Общий белок, г/л | 62,0 ± 1,93 | 61,4 ± 3,77 | 62,2 ± 4,51 | 63,1 ± 3,87 | 
| Total protein, g/ l | 60,9 ± 2,42* | 59,7 ± 2,61* | 56,5 ± 2,32 | 54,6 ± 1,89 | 
| Мочевина, мМ/л | 2,6 ± 0,12 | 2,2 ± 0,03 | 2,4 ± 0,44 | 2,4 ± 0,26 | 
| Urea, mmol/l | 2,8 ± 0,28 | 3,2 ± 0,25 | 3,2 ± 0,82 | 3,1 ± 1,16 | 
| Креатинин, мкМ/л | 109,0 ± 12,00 | 107,2 ± 6,83 | 99,0 ± 9,33 | 102,8 ± 9,76 | 
| Creatinine, μmol/l | 94,3 ± 3,75 | 93,0 ± 8,33 | 94,2 ± 8,16 | 96,3 ± 13,25 | 
| Общие липиды, г/л | 1,4 ± 0,23 | 1,5 ± 0,29 | 1,6 ± 0,26 | 1,4 ± 0,71 | 
| Total lipids, g/ l | 2,0 ± 0,15* | 2,0 ± 0,18* | 1,6 ± 0,26 | 1,3 ± 0,19 | 
| Холестерин, мМ/л | 1,9 ± 0,16 | 1,9 ± 0,22 | 1,9 ± 0,40 | 1,8 ± 0,13 | 
| Cholesterol, mmol/l | 1,4 ± 0,20 | 1,6 ± 0,33 | 1,3 ± 0,16 | 1,5 ± 0,46 | 
| Глюкоза, мМ/л | 3,7 ± 0,29 | 4,2 ± 0,15 | 4,9 ± 0,30 | 3,7 ± 1,36 | 
| Glucose, mmol/l | 2,6 ± 0,24 | 3,1 ± 0,31 | 2,9 ± 0,05 | 3,0 ± 0,08 | 
| Лактат, мМ/л | 0,6 ± 0,02 | 0,6 ± 0,04 | 0,6 ± 0,05 | 0,5 ± 0,02 | 
| Lactate, mmol/l | 0,6 ± 0,10 | 0,7 ± 0,08 | 0,7 ± 0,04 | 0,7 ± 0,09 | 
| Пируват, мкМ/л | 219,3 ± 28,25 | 146,4 ± 3,68 | 141,0 ± 39,33 | 206,8 ± 96,16 | 
| Pyruvate, μmol/l | 237,0 ± 24,00 | 173,4 ± 2,48 | 209,7 ± 11,78 | 193,7 ± 6,22 | 
| ЩФ, Е/л | 224,4 ± 48,08 | 247,0 ± 68,00 | 259,5 ± 48,00 | 248,5 ± 32,00 | 
| Alkaline phosphatase, U/l | 246,3 ± 36,75 | 313,3 ± 15,78 | 306,3 ± 67,11 | 256,0 ± 40,50 | 
Продолжение табл. 2 | Continued table 2
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 
| АлАТ, Е/л | 12,5 ± 2,78 | 12,4 ± 1,08 | 12,1 ± 3,19 | 11,9 ± 5,40 | 
| Alanine aminotransferase, U/l | 9,5 ± 0,30* | 9,9 ± 0,51* | 9,7 ± 2,31 | 13,6 ± 1,68 | 
| АсАТ, Е/л | 36,2 ± 3,82 | 36,6 ± 3,63 | 34,8 ± 3,28 | 35,3 ± 7,88 | 
| Aspartate aminotransferase, U/l | 40,2 ± 2,43 | 44,6 ± 4,09 | 42,4 ± 2,78 | 39,3 ± 5,33 | 
| ГГТ, Е/л | 103,3 ± 28,84 | 105,8 ± 42,34 | 79,0 ± 14,68 | 87,5 ± 20,39 | 
| Gamma-glutamyltransferase, U/l | 18,7 ± 3,65 | 19,5 ± 1,29 | 19,0 ± 2,03 | 20,1 ± 1,76 | 
| Фосфор, мМ/л | 2,8 ± 0,04 | 2,9 ± 0,11 | 2,9 ± 0,37 | 2,9 ± 0,23 | 
| Phosphorus, mmol/l | 3,2 ± 0,24* | 3,3 ± 0,19* | 3,2 ± 0,17* | 2,6 ± 0,17 | 
| Кальций, мМ/л | 3,1 ± 0,06 | 3,1 ± 0,01 | 2,9 ± 0,10 | 3,0 ± 0,05 | 
| Calcium, mmol/l | 3,0 ± 0,11 | 3,2 ± 0,07* | 3,2 ± 0,03* | 2,8 ± 0,15 | 
Примечание: над чертой – на 10-е сут (фон), под чертой – на 28-е сут жизни; * – р < 0,05 по сравнению с телятами контрольной группы (Note: above the line – on the 10th day (background), below the line – on the 28th day of life; * – p < 0.05 compared to the calves of the control group)
Увеличение концентрации АсАТ в физиологических пределах свидетельствовало о более эффективном использовании аминокислот в биохимических процессах в тканях телят. При этом активность АлАТ была на 27,2–30,1% (р < 0,05) ниже по сравнению с контрольной группой, концентрация креатинина достоверно снижалась. В опытных группах не выявлено значительного колебания концентрации глюкозы – центрального метаболита углеводного обмена, что подтверждает, вместе с раннее проведенными исследованиями физиологическую адекватность для молодняка крупного рогатого скота введения в рацион кормовой добавки.
На улучшение минерального обмена указывает повышение содержания неорганического фосфора и кальция в сыворотке крови телят опытных групп на 23,1, 26,9 и 14,3% соответственно по сравнению с контрольной группой. Полученные результаты свидетельствуют о более
Результаты морфологических исследований крови телят
интенсивном, чем у животных контрольной группы, протекании биосинтетических процессов.
Анализ результатов морфологических исследований крови показал, что у телят, получавших кормовую добавку, происходило перераспределение морфологических форм лейкоцитов, уменьшалось содержание нейтрофилов и возрастало число лимфоцитов в крови (таблица 3) .
Иммуностимулирующее действие кормовой добавки было наиболее выражено при внесении в рацион кормовой добавки в дозировке 10 г/голову (таблица 4) .
Помимо повышения бактерицидной активности сыворотки крови, наблюдаемого у телят опытных групп, у животных 2-й опытной группы достоверно возрастало содержание иммунных глобулинов в сыворотке крови, в частности иммуноглобулинов класса G – на 37,1% (р < 0,05) по сравнению с контролем.
Существенные изменения наблюдали в цитокиновом профиле сыворотки крови телят (таблица 5) .
Таблица 3.
Table 3.
Results of morphological studies of blood of calves
| Показатель Indicator | Группа телят | Group of calves | |||
| опытная | experiment | контрольная control | |||
| 3 | 2 | 1 | ||
| Эритроциты, 1012/л | 6,8 ± 0,30 | 6,8 ± 0,44 | 6,6 ± 0,27 | 6,4 ± 0,56 | 
| Erythrocytes | 6,3 ± 0,12 | 6,6 ± 0,50 | 6,0 ± 0,24 | 6,2 ± 0,66 | 
| Лейкоциты, 109/л | 8,9 ± 1,14 | 8,5 ± 1,53 | 7,2 ± 1,55 | 8,8 ± 0,53 | 
| Leukocytes | 7,7 ± 1,50 | 7,7 ± 0,33 | 5,8 ± 0,90* | 8,2 ± 0,83 | 
| Нейтрофилы, 109/л | 3,8 ± 0,90 | 3,6 ± 0,94 | 3,0 ± 0,55* | 4,3 ± 0,47 | 
| Neutrophils | 2,2 ± 0,59* | 2,4 ± 0,51* | 2,1 ± 0,60* | 3,9 ± 0,68 | 
| Моноциты, 109/л | 0,19 ± 0,08 | 0,11 ± 0,09 | 0,13 ± 0,06 | 0,17 ± 0,04 | 
| Monocytes | 0,35 ± 0,14 | 0,46 ± 0,10 | 0,20 ± 0,06 | 0,40 ± 0,17 | 
| Лимфоциты, 109/л | 4,8 ± 0,86 | 4,8 ± 1,05 | 4,0 ± 1,28 | 4,4 ± 0,33 | 
| Lymphocytes | 5,1 ± 0,78 | 4,7 ± 0,25 | 3,5 ± 0,78 | 3,9 ± 0,64 | 
| Тромбоциты, 109/л | 1193 ± 162,0 | 1218 ± 152,8 | 1370 ± 170,6 | 1347 ± 133,1 | 
| Platelets | 1938 ± 163,1 | 1718 ± 98,1 | 1874 ± 196,6 | 1710 ± 323,6 | 
| Гемоглобин, г/л | 120,4 ± 5,78 | 116,7 ± 5,75 | 109,8 ± 3,00 | 103,8 ± 7,75 | 
| Hemoglobin | 109,2 ± 3,50 | 108,6 ± 5,00 | 96,0 ± 4,25 | 106,9 ± 2,29 | 
| Гематокрит, % | 25,4 ± 1,03 | 25,6 ± 4,85 | 24,9 ± 1,35 | 24,9 ± 2,87 | 
| Hematocrit | 22,5 ± 0,40 | 23,9 ± 3,38 | 21,2 ± 1,20 | 22,0 ± 2,56 | 
Примечание: над чертой – на 10-е сут (фон), под чертой – на 28-е сут жизни; * – р < 0,05 по сравнению с телятами контрольной группы (Note: above the line – on the 10th day (background), below the line – on the 28th day of life; * – p < 0.05 compared to the calves of the control group)
Таблица 4.
Результаты иммунологических исследований крови телят
Table 4.
The results of immunological studies of blood of calves
| Показатель Indicator | Группа телят | Group of calves | |||
| опытная | experiment | контрольная control | |||
| 3 | 2 | 1 | ||
| Иммуноглобулины общие, г/л | 21,0 ± 2,53 | 21,3 ± 1,64 | 19,4 ± 3,86 | 19,8 ± 6,22 | 
| Total immunoglobulin, g/l | 22,7 ± 2,29 | 29,5 ± 0,78* | 25,6 ± 1,60 | 22,6 ± 1,57 | 
| Иммуноглобулины класса G, г/л | 16,2 ± 5,58 | 17,9 ± 8,83 | 15,4 ± 3,48 | 14,9 ± 7,36 | 
| Immunoglobulins of class G, g/ l | 17,3 ± 11,47 | 23,3 ± 3,73* | 19,9 ± 10,46 | 17,0 ± 8,83 | 
| ЦИК, г/л | 0,2 ± 0,05 | 0,02 ± 0,02 | 0,1 ± 0,01 | 0,1 ± 0,02 | 
| Сirculating immune complexes, g/l | 0,2 ± 0,08 | 0,2 ± 0,06 | 0,2 ± 0,05 | 0,1 ± 0,02 | 
| ЛАСК, мкг/мл | 0,1 ± 0,06 | 0,1 ± 0,05 | 0,1 ± 0,03 | 0,1 ± 0,05 | 
| Serum lysozyme activity, µg/ml | 0,1 ± 0,01 | 0,1 ± 0,01 | 0,2 ± 0,02* | 0,1 ± 0,01 | 
| БАСК, % | 70,4 ± 6,12 | 69,3 ± 2,68 | 78,1 ± 1,79 | 74,7 ± 5,30 | 
| Serum bactericidal activity, % | 84,4 ± 5,07* | 76,1 ± 4,01* | 75,5 ± 1,82* | 57,9 ± 6,08 | 
Примечание: над чертой – на 10-е сут (фон), под чертой – на 28-е сут жизни; * – р < 0,05 по сравнению с телятами контрольной группы (Note: above the line – on the 10th day (background), below the line – on the 28th day of life; * – p < 0.05 compared to the calves of the control group)
Таблица 5.
Содержание цитокинов в сыворотке крови телят
Table 5.
The content of cytokines in the blood serum of calves
| Показатель Indicator | Группа телят | Group of calves | |||
| опытная | experiment | контрольная control | |||
| 3 | 3 | |||
| ИЛ-1β, пг/мл IL–1β, pg/ml | 29,5 ± 1,86 21,1 ± 2,89* | 32,1 ± 2,96 28,1 ± 1,57* | 27,9 ± 2,92 30,3 ± 2,94* | 29,0 ± 2,58 57,8 ± 1,09 | 
| ИЛ-4, пг/мл IL–4, pg/ml | 1,8 ± 0,20 9,0 ± 1,53* | 2,0 ± 0,31 6,3 ± 0,62* | 2,0 ± 0,28 5,7 ± 0,73* | 1,6 ± 0,34 1,4 ± 0,26 | 
| ИЛ-8, пг/мл IL–8, pg/ml | 17,4 ± 2,04 3,1 ± 0,38* | 19,6 ± 1,02 7,6 ± 0,72* | 17,6 ± 2,24 11,6 ± 0,66* | 18,2 ± 2,21 19,6 ± 0,88 | 
| ИЛ-10, пг/мл IL–10, pg/ml | 1,6 ± 0,25 5,8 ± 0,58* | 1,9 ± 0,42 5,1 ± 0,55* | 1,8 ± 0,20 4,6 ± 0,13* | 1,7 ± 0,22 2,7 ± 0,24 | 
| ИФН-γ, пг/мл IFN-γ, pg/ml | 8,1 ± 1,16 11,2 ± 0,65* | 9,2 ± 0,90 16,5 ± 1,60* | 9,7 ± 0,78 19,3 ± 1,35* | 9,5 ± 1,75 34,6 ± 4,03 | 
Примечание: над чертой – на 10-е сут (фон), под чертой – на 28-е сут жизни; * – р < 0,05 по сравнению с телятами контрольной группы (Note: above the line – on the 10th day (background), below the line – on the 28th day of life; * – p < 0.05 compared to the calves of the control group)
У телят интактной группы на 30-е сут установлено увеличение в сыворотке крови уровня провоспалительного цитокина ИЛ-1β и ИФН-γ, обладающего противовирусным действием, в 2,0 и 3,6 раза соответственно (р < 0,01) по сравнению с исходным уровнем. Концентрация противовоспалительного медиатора ИЛ-10 возрастала на 58,8%, а уровень ИЛ-4 существенно не изменялся. Повышение у телят контрольной группы содержания ИЛ-10, обладающего мощным противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, на 58,8% по сравнению с исходным уровнем (р < 0,05) свидетельствовало о компенсаторной реакции, направленной на ингибирование избыточного синтеза провоспалительных цитокинов.
Под влиянием кормовой добавки в сыворотке крови телят происходило увеличение концентрации ИЛ-4, направляющего развитие гуморального иммунного ответа по Тh2 пути, в 2,9–5,0 (р < 0,05) раза и уровня противовоспалительного ИЛ-10 в 2,6–3,6 раза (р < 0,05)
соответственно по сравнению с исходным уровнем. Содержание провоспалительного медиатора ИЛ-1β существенно не изменялось, а IL-8 снижалось в 1,5–5,6 раза (р < 0,05) по сравнению с исходным уровнем. Применение кормовой добавки сопровождалось повышением концентрации ИФН-γ, обладающего противовирусным действием и усиливающего цитотоксические реакции, опосредованные Т-лимфоцитами и NK-клетками, на 38,3–99,0% по сравнению с исходным уровнем (р < 0,05).
Заключение
Обоснованная рациональная дозировка кормовой добавки благоприятно сказывается на интенсивности роста и экстерьерных показателях молодняка сельскохозяйственных животных. Комплексное действие входящих в состав добавки компонентов способствует поддержанию нормального микробиоценоза, повышению естественной резистентности организма, что позволяет отказаться от применения кормовых антибиотиков в рационе животных.
Список литературы Кормовые добавки для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных
- Coura F.M., Freitas M.D., Ribeiro J., de Leme R.A. et al. Longitudinal study of Salmonella spp., diarrheagenic Escherichia coli, Rotavirus, and Coronavirus isolated from healthy and diarrheic calves in a Brazilian dairy herd//Tropical Animal Health and Production. 2015. V. 47. № 1. P. 3-11 DOI: 10.1007/s11250-014-0675-5
- Кучумова С.Ю., Полуэктова Е.А., Шептулин А.А., Ивашкин В.Т. Физиологическое значение кишечной микрофлоры//Гастроэнтерология. 2011. № 2. С. 75-78
- Viera A.T., Teixereira M.M., Martins F.S. The role probioticics and prebiotics in inducing gut immunity//Frontiers Immunol. 2013. V. 445. № 4. P. 1-12.
- Крапивина Е.В., Тараканов Б.В., Масленная Е.А., Иванов Д.В. и др. Уровень естественной резистентности и иммунный статус у телят-молочников при применении пробиотического препарата на основе лактобацилл//Проблемы биологии продуктивных животных. 2011. № 1. С. 78-84.
- Крапивина Е.В., Тараканов Б.В., Масленная Е.А., Иванов Д.В. и др. Уровень естественной резистентности и иммунный статус у телят-молочников при применении пробиотического препарата на основе лактобацилл//Проблемы биологии продуктивных животных. 2011. № 1. С. 78-84.
- Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., Достовалов Е.В. Гематологические показатели и микробиоценоз желудочно-кишечного тракта телят при вскармливании кормовой добавки «Лактур»//Вестник ЮУрГу. Серия «Пищевые и биотехнологии». 2015.№ 1(3). С. 76-82.
- Maldonado N.C., de Ruiz C.S., Otero M.C., Sesma F. et al. Lactic acid bacteria isolated from young calves-characterization and potential as probiotics//Research in Veterinary Science. 2012. V. 92. № 2. P. 342-9 DOI: 10.1016/j.rvsc.2011.03.017
- Кравченко В.М., Черемушкина И.В., Мартеха А.Н., Новикова Ю.С. Технология производства модифицированных кормов с иммунотропным и пребиотическим действием//Вестник ВГУИТ. 2012. № 2. С. 113-115.
- Cheremushkina I.V., Shakhov A.G., Sashnina L.Yu., Chernitsky A.E. et al. Antagonistic activity of a probiotic Prolam in point of bacterial pathogens and its influence on an intestines microbiocenosis, the immune and clinical status of calfs // Journal of Animal and Veterinary Advances. 2015. vol. 14. no 6. pp. 182-191 DOI: 10.3923/javaa.2015.182-191
- Subbiah M., Mitchell S.M., Call D.R. Not All Antibiotic Use Practices in Food-Animal Agriculture Afford the Same Risk//Journal of Environmental Quality. 2016. V. 45 № 2. P. 618-629.
 
	 
		