Крыжовник - северный виноград
Автор: Типсина Н.Н., Гречишникова Н.А.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология продовольственных продуктов
Статья в выпуске: 3, 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье дана химико-технологическая характеристика ягод, в частности, крыжовника различных сортов. Рассмотрены его полезные свойства и применение в качестве диетического и детского питания.
Крыжовник, биохимический состав ягод, детское и диетическое питание
Короткий адрес: https://sciup.org/14084196
IDR: 14084196
Статья научная
