Лечебные свойства и особенности растения каперсы (Capparis spinosa L.)
Автор: Джалолитдинов М.М.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 12-1 (91), 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются лечебные свойства каперсов и их значение в агротехнологии и сельском хозяйстве. Каперсы - нераспустившиеся бутоны каперсового куста, род растений семейства каперсовые. Наибольшую ценность в кулинарии имеют каперсы до 7 мм в диаметре. Их цвет колеблется от зеленого до голубоватого оттенка. После сбора каперсы маринуют в уксусе и соли или засаливают, в свежем виде их не употребляют.
Рутин, кверсетин, стаксидрин, капридин, сапонин, флавоноид, кумарин, витаммины с (аскорбиновая кислота), астма, геморрой и используется при других заболеваниях
Короткий адрес: https://sciup.org/140262532
IDR: 140262532
Список литературы Лечебные свойства и особенности растения каперсы (Capparis spinosa L.)
- Aбу Aли ибн Сино. Тиб қонунлaри. Тошкент: Хaлқ мероси. 1993
- Губaнов И.A. Лекaрственные рaстения, Москвa,1993
- Фaрмaкогнозия Москвa 2016г
- Лaгерь A.A. Фитотерaпия - Крaсноярск. Изд-во Крaсноярского университетa
- Тохтаев Б.Ю., Махкамов Т.Х., Толаганов А.А., Маматкаримов А.И., Махмудов А.В., Аллаяров М.Ю. "Методические указания по созданию плантаций лекарственных и пищевых растений и заготовке сырья". -Ташкент, 2015. 144 с.
