Линейная оценка экстерьера коров голштинской породы по канадской системе

Введение. В последние десятилетия, в условиях интенсификации молочного скотоводства, селекционные цели были сосредоточены на увеличении молочной продуктивности [1]. Однако многие функциональные признаки имеют отрицательную корреляцию с удоями, и было отмечено снижение сроков хозяйственного использования [2]. Многими исследованиями подтверждена взаимосвязь типа телосложения, экстерьера с высокой молочной продуктивностью [3, 4].

В молочном скотоводстве основной породой коров является голштинская. Данная порода характеризуется высокой продуктивностью и применяется в качестве улучшающей для многих других молочных пород [5–11]. Однако наряду с увеличением удоев наблюдается снижение срока хозяйственного использования. Основными причинами выбытия являются заболевания вымени, снижение репродуктивной функции и болезни конечностей [12], преимущественно задних [13].

Локализация перечисленных причин выбраковки – задняя треть тела животного.

Цель исследования – изучить и определить экстерьер коров по оценочной карте канадской системы с акцентом на заднюю треть тела животного.

Задачи: изучить канадскую систему линейной оценки; оценить экстерьер коров крупного рогатого скота голштинской породы; определить динамику развития и изменения экстерьера на разных стадиях жизни.

Точная, последовательная и объективная оценка экстерьера – ценный инструмент, который возможно использовать для оптимизации производственной эффективности и увеличения долголетия в стадах.

Объекты и методы. Объект исследования – скот голштинской породы. Предмет исследования – признаки экстерьера крестцово-поясничной области дойных коров голштинской породы, с оценкой по канадской системе.

Для измерения применялись зоотехнические инструменты: мерная лента, мерная палка, мерный циркуль. Для расчетов и обработки информации использовались компьютерные программы пакета MS Office.

В исследовании использованы данные основных промеров статей тела коров голштинской породы, полученные общепринятыми методами. Основное внимание уделялось задней трети тела животного. Оценка экстерьера производилась в соответствии с перечнем признаков, принятым канадской ассоциацией голштинов [14].

Канадская система классификации имеет множество линейных признаков и дефектных характеристик, которые объединяются для расчета баллов в разделах оценочной карты. Продолжительное время существовали 4 группы признаков: конституция, крестец, конечности, вымя, с удельным весом влияния на общую оценку 20 %, 10, 28 и 42 % соответственно. С 2020 г. и до настоящего времени Канадская система классификации имеет 5 групп признаков. Группа «конституция» (молочный тип) – удельный вес в общей оценке 20 %, включает 6 параметров. Вторая группа «вымя», объединяет 10 параметров, удельный вес снижен до 40 %. Группа «крестец» включает 4 признака, удельный вес увеличен до 12 %. Ранее единая группа «конечности», с удельным весом оценки в 28 %, разделена на две: «копыта», с удельным весом 8 %, включающая два признака, и «локомоция» – 20 %, содержащая шесть параметров.

В исследовании особое внимание уделяется крестцово-поясничной области. Поэтому наиболее подробно изучалась группа «крестец». Оп- ределили четыре параметра: положение таза (наклон крестца), ширина таза (расстояние между внешними выступами седалищных бугров), крепость поясницы, расположение тазобедренного сустава (по вертикали – относительно мак-локов и седалищных бугров, по горизонтали – относительно верхней линии).

Провели по шесть измерений основных статей у 274 дойных коров голштинской породы на двух молочных фермах в Иркутском районе: ООО «Иркутский масложиркомбинат», д. Лы-ловщина, ООО МИП «Новоямское», с. Пивова-риха. Общепринятыми методами, по контрольным точкам на теле животного определялись высота в седалищных буграх, бедрах, маклоках, косая длина зада, расстояние между тазобедренным суставом и маклоком, а также между тазобедренным суставом и седалищным бугром. Расчетным путем вычисляли: угол наклона крестца (град.) и положение тазобедренного сустава по горизонтали (см). Общая оценка рассчитывалась с учетом удельного веса каждого из разделов оценочной карты (%), в баллах.

При измерении животные стояли на ровной и твердой поверхности, в спокойном состоянии. Месторасположение тазобедренного сустава у коров с высокой оценкой упитанности определялось тактильно. Измерения были произведены в сантиметрах, значения округлялись до целых чисел. В исследовании участвовали только здоровые дойные коровы, которые в соответствии с количеством завершенных лактаций были распределены на 4 группы: I, II, III, IV и более.

Результаты и их обсуждение. В соответствии с официальной классификационной таблицей, принятой канадской ассоциацией голшти-нов, крестцовая область определена в отдельную категорию с оценкой влияния 12 %. Эта группа состоит из 4 признаков: наклон крестца (положение таза), ширина таза, крепость поясницы, положение тазобедренного сустава.

Классификация фокусируется на отборе более здоровых, более продуктивных и плодовитых животных для более продолжительной стадной жизни на основе их конформационных признаков. Канадская система классификации включает 27 различных линейных и нелинейных описательных признаков, распределенных по разделам системы показателей. После учета дефектных характеристик рассчитывается окон- чательный балл с учетом значимости каждого из разделов оценочной карты.

При изучении параметров крестцово-поясничной области важно рассматривать их в системе, с учетом влияния каждого из них на общее телосложение и биомеханику.

Крестец должен быть сбалансирован и пропорционален остальной части тела.

Положение таза. Параметр определяется как угол наклона линии от маклока до седалищного бугра.

Для расчета угла наклона крестца были произведены измерения: высота в маклоках и седалищных буграх и длина таза – расстояние между маклоком и седалищным бугром. Угол наклона крестца определялся как синус угла по таблице Брадиса.

Результаты приведены в таблице 1.

Таблица 1

Группа	Возраст в лактациях	n	Наклон крестца, град.
1	I	83	5,3±1,16
2	II	72	6,7±1,34
3	III	63	7,4±1,72
4	IV и более	56	8,1±2,03
Балл			5, 6
Среднее по выборке			6,8±1,51

Здесь и далее: данные достоверны при Р ≤ 0,05.

Влияние возраста коровы на изменение угла наклона крестца The effect of cow age on the change in the angle of the sacrum

Наблюдается увеличение степени наклона крестца с возрастом и количеством лактаций, с постепенно снижающейся интенсивностью от первой до четвертой группы, в процентном соотношении на 27 %, 11 и 9 % соответственно. Общий прирост показателя составляет 52,8 %. Результаты, приведенные в таблице 1, являются средними показателями, полученными от всех животных в каждой возрастной группе. Было несколько отдельных животных, которые отличались от этой тенденции.

Изменение наклона крестца с возрастом у коров было отмечено ранее во многих исследованиях [15, 16]. За все время существования голштинской породы показатель положения таза значительно изменился. Селекционный отбор направлен на более длинный, ровный крестец, способствующий желательной форме вымени и структуре его подвесного аппарата. Вследствие чего произошло эволюционное изменение параметра положения таза и угол крестца стал значительно меньше. К примеру, в исследовании 1947 г. угол наклона крестца голштинской породы варьировался с 9,5 до 14 градусов в зависимости от возраста [16]. Также подтверждается интенсивность увеличения угла наклона в первые годы жизни животного (до 5-летнего возрас- та), причем наиболее быстрое увеличение наклона приходится на возраст от 1 до 3 лет.

Уменьшение угла наклона крестца в рамках голштинской породы прямо либо косвенно оказало негативное влияние на другие хозяйственно полезные признаки животных в сфере здоровья, воспроизводства и срока эксплуатации.

Ширина таза . Длина и ширина крестца напрямую влияет на объем молочной железы, которая в основном поддерживается медиальной связкой. Она разделяет вымя пополам и соединяется с тазовой костью, чтобы удерживать молочную железу близко к телу. Таз должен быть прочной широкой конструкции, к которой надежно крепятся связки и соединительная ткань. Короткий и узкий крестец обеспечивает меньшую площадь для вымени. Также широкий таз позволяет корове иметь достаточно места для благополучного вынашивания плода и легкого отела.

Ширина крестца позволяет увеличить пространство между задними конечностями для вместимости более крупной молочной железы. Недостаточное расстояние между бедрами или седалищными буграми ограничивает движение ног вокруг полного вымени, что может привести к различным травмам и заболеваниям. Более широкая структура таза эквивалентна более прочному каркасу. При большой ширине крестца тазобедренный сустав будет обеспечивать плавное движение бедренной кости и, следовательно, сильное и прямое движение всей ноги при движении животного. Сохраняющаяся ширина бедер позволит корове иметь более естественную ширину между скакательными суставами, что, в свою очередь, позволит остальной части ноги функционировать плавно, огибая большую молочную железу, а не тереться об нее.

Параметр определяется как расстояние между внешними выступами седалищных бугров.

Таблица 2

Изменение расстояния между седалищными буграми в зависимости от возраста Change in the distance between sciatic lumps depending on age

Идеальным считается широкое расположение (8–9 баллов).

Анализ полученных данных показывает увеличение расстояния между седалищными буграми у коров с возрастом. В среднем изменение параметра происходит равномерно, от 6 до 8 % с каждой лактацией, и обусловлено общим развитием организма животного. Общий прирост составил 21,5 % с первой до четвертой группы.

Результаты анализа приведены в таблице 2.

Группа	Возраст в лактациях	n	Расстояние между седалищными буграми, см
1	I	83	28,9±1,08
2	II	72	30,7±1,15
3	III	63	32,5±1,9
4	IV и более	56	35,1±1,4
Балл			7, 8, 9
Среднее по выборке			31,8±1,35

Крестцово-поясничная область является основой для подвесной системы вымени, влияя на основные параметры молочной железы, а также корпусом для репродуктивной функции.

В исследуемой группе коров показатель по стаду меняется (7–9 баллов).

Сила поясницы. Исследуемые животные имели достаточно крепкую поясницу. Чаще снижение показателя отмечалось у коров в старшем возрасте. Следует отметить, что низкое значение параметра «сила поясницы» имело взаимосвязь с другими отклонениями от нормы, такими как саблистая постановка ног, слишком короткий таз, задранный или, наоборот, скошенный крестец. Также при провисании поясницы наблюдалось увеличение глубины тела и наклона дна вымени, что затрудняет работу в доильном зале. Однако основной показатель равномерен по стаду и варьировался в пределах 7–9 баллов. Широкая, сильная, ровная поясница преобладает у животных с крепким, хорошо развитым костяком, здоровыми мышцами, суставами и связками, что способствует высо-комолочной продуктивности и воспроизводительным способностям. Необходимо отметить, что в канадской системе классификации в раз- деле «Крестец» параметру «сила поясницы» уделяется максимальный удельный вес в основной оценке, равный 32 %, это говорит о важности признака, влияющем на здоровье животного, его долгосрочное пребывание в стаде и возможность дать крепкое, высокопродуктивное потомство. Этот признак остается стабильно предпочтительным на протяжении существования не только голштинской, но и других молочных пород скота.

Положение тазобедренного сустава . Расположение бедра по отношению к маклокам и седалищным буграм – новый и не менее важный признак в линейной оценке, с удельным весом в подгруппе 24 %, в идеале 6 баллов. Этот параметр помогает определить правильную структуру крестца, может способствовать более легкому отелу и в сочетании с идеальной формой копыт и постановкой ног позволяет корове быть более подвижной. Несмотря на то что расположение тазобедренного сустава тесно связано с углом наклона крестца, оно дает дополнительные преимущества при описании функционального строения животного.

Расположение тазобедренного сустава относительно верхней линии определялось мерной палкой, как высота в тазобедренных суставах (подобно измерению высоты в седалищных буграх), расстояние до верхней линии (подобно измерению высоты в крестце) в продолжении вертикально, по тазобедренному суставу до верхней линии.

Нормальным положением тазобедренного сустава от верхней линии считается около 25 см, при росте 140 см. Высоким и низким – 20 и 35 см.

Основные трудности в измерении данного показателя были в определении местонахождения сустава у животных с высокой оценкой упитанности. В отдельных случаях определяли локацию прощупыванием. Также, когда корова переступала с ноги на ногу, сустав определялся визуально.

У исследуемых животных в каждой группе было как низкое (максимально – 32 см), так и высокое (минимально – 17 см) расположение тазобедренного сустава. В среднем по группам расположение тазобедренного сустава было немного выше идеального.

Угол, образованный тазобедренным суставом с маклоком и седалищным бугром, является характеристикой глубины таза, влияющей на репродуктивную функцию.

Определение расположения тазобедренного сустава относительно седалищных бугров и маклоков . В результате комбинаций полученных измерений образовались два прямоугольных треугольника, где расстояние от седалищного угла до тазобедренного сустава и от тазобедренного сустава до маклока являлись их гипотенузами. Общая сторона двух треугольников образована отрезком вертикальной линии от тазобедренного сустава до точки пересечения с линией от маклока до седалищного бугра, которая делит ее на два искомых катета. Соотношение этих катетов в процентах определяет балл оценки (табл. 3). Идеальная оценка – 6 баллов.

Таблица 3

Определение расположения тазобедренного сустава по горизонтали относительно седалищных бугров и маклоков

Determining the horizontal position of the hip joint, regarding sciatic tubercles and maculae

Показатель	Значения
Схема	/ /20 80 ' ■ - —Г	35 65  —	Z      _ 5p_ 5O_ _
Описание	Сзади	Промежуточно	Впереди
Балл	1	5	9

В соответствии с последней рекомендацией и утверждением Советом Holstein Canada положение тазобедренного сустава теперь будет оцениваться как стандартный линейный признак. С 2009 г. этот признак оценивался на исследовательской основе, но теперь будет способствовать 24 % акценту в общей оценке крестца для голштинской породы. Данный параметр помогает определить правильную структуру таза, способствующую легкому отелу и в сочетании с идеальными характеристиками ног и копыт обеспечить корове свободу передвижения и высокую молочную продуктивность [17, 18].

В приказе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации об утверждении порядка и условий проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота молочного и молочномясного направлений продуктивности указано: «тазобедренные сочленения расположены нес- колько ниже маклоков, но выше седалищных бугров» и «тазобедренные сочленения, высоко и широко расположенные в центре между маклоками и седалищными буграми». Учитывая данную информацию и то, что происходит голштинизация молочного скота, следует заметить, что в исследуемой выборке животных отсутствовали случаи расположения тазобедренного сустава выше седалищных бугров и редко (менее 1 %) его относительное центральное положение по горизонтали, что соответствует нежелательным 9 баллам по канадской оценке.

В модельном типе голштинской породы крестец – крепкий, равномерно широкий и почти на одном уровне от маклоков седалищных бугров; тазобедренные суставы расположены на расстоянии двух третей от маклоков до седалищных бугров; хорошо очерченные и широкие седалищные бугры расположены немного ниже маклоков; основание хвоста немного выше и плавно расположено между остистыми костями; хвост симметричен туловищу, без грубости; вульва нормального размера и формы, расположена вертикально.

В результате исследования выявлено, что данный параметр связан с углом наклона крестца и крепостью поясницы. Средний балл по выборке немного ниже идеального.

Результаты исследования представлены в таблице 4.

Таблица 4

Значения типовых признаков коров голштинской породы в исследуемой выборке, балл v alues of typical features of Holstein cows in the study sample, score

Признак	Min	Max	Медиана	Средний	Sd	Идеальные значения*
Ширина крестца	2	9	6,00	5,36	1,15	9
Угол наклона	1	9	5,00	5,17	1,35	5
Сила поясницы	2	9	6,00	5,97	0,93	9
Положение тазобедренного сустава	1	9	5,00	5,03	1,07	6
Итоговый результат оценки	50,5	80	×	72,75	2,68	100

*По данным системы оценки канадской ассоциации голштинов.

Итоговая оценка продемонстрировала достаточно высокий средний балл. Исследуемые животные имеют достаточно крепкий костяк, хорошие молочные формы. Оцененные параметры крестцово-поясничной области варьировались в пределах, близких к идеальным. В рамках голштинской породы отмечается смещение тазобедренного сустава каудально и уменьшение угла наклона крестца. Также изменение положения и ширины таза наблюдается в зависимости от количества лактаций. Положение тазобедренного сустава по горизонтали с течением времени практически не меняется, так как части таза развиваются равномерно. Кроме генетически заложенных данных, на формирование и развитие скелета у животных оказывают влияние рацион и условия содержания, в т. ч. начиная с эмбрионального развития.

Оценки особенностей экстерьера, измеряемые в единицах, например в сантиметрах, должны быть скорректированы наряду с изменениями о представлении идеального типа животных. Увеличение габаритов тела животного соответствует изменению в размерах его частей скелета и органов. Точность балльной оценки носит субъективный характер и может быть различной у разных бонитеров.

Заключение. Согласно полученным данным, при интенсификации молочного скотоводства происходят эволюционные изменения в экстерьере молочного скота голштинской породы. На фоне увеличения молочной продуктивности наблюдается увеличение габаритов тела, уменьшение угла наклона крестца и каудальное смещение положения тазобедренного сустава, что в свою очередь влияет на строение репродуктивного тракта.

Программы разведения по всему миру смещают свои цели отбора на более сбалансированные показатели, которые включают признаки прямого и косвенного экономического значения, такие как телосложение, фертильность и здоровье.

Проведенные исследования позволили провести оценку крестцово-поясничной области и в частности расположения тазобедренного сустава, являющегося важной характеристикой для воспроизводства и высокой молочной продуктивности.

Каждая часть тела животного выполняет свою функцию, связанную причинно-следственными связями с другими частями тела. Изучение функций каждой части системы показателей – это шаг к пониманию того, какие строительные блоки мы используем для выращивания сбалансированных, здоровых и эффективных молочных животных.