Лингвистические особенности гастрономического дискурса
Автор: Смагина Е.С.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Филологические науки
Статья в выпуске: 8-1 (59), 2021 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассматриваются лингвистические особенности дискурса, а именно приводится его определение и три подхода к его изучению. В частности, детальное изучение направлено на такой вид дискурса, как гастрономический: описываются его функции, и дается его языковой анализ (фонетический, грамматический, лексический и другие аспекты) с помощью прагматических маркеров на примере шоу английского ресторатора и телеведущего Джейми Оливера.
Гастрономический дискурс, прагматические маркеры б. фрейзера, лингвистические особенности, кулинарное шоу, подходы изучения дискурса, грамматические аспекты
Короткий адрес: https://sciup.org/170191008
IDR: 170191008 | DOI: 10.24412/2500-1000-2021-8-1-132-135
Список литературы Лингвистические особенности гастрономического дискурса
- «Дискурс - это единство текста и коммуникативной ситуации». - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.pushkin.institute/news/detail.php?ID=15579 (дата обращения 10.05.2021).
- Ундрицова В.Е. Гастрономический дискурс: лингвокультурологические и переводческие аспекты // Вестник Московского университета. - 2012. - №2. - С. 86-91.
- Гейм, Е.А. Лингвистические особенности гастрономического дискурса (на материале итальянских кулинарных блогов // Colloqium-Journal. - 2019. - №23. - С. 47.
- Викторова Е.Ю. Дискурсивы, специфические для устной научной речи (на материале лекций) // Известия высших учебных заведений. - 2015. - №4. - С. 55-65.
- How to Make Carbonara // YouTube. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://youtu.be/D_2DBLAt57 (дата обращения: 12.05.2021).
- How to Make Perfect Scrambled Eggs // YouTube. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://youtu.be/s9r-CxnCXkg (дата обращения: 11.05.2021).
- How to Cook Perfect Steak // YouTube. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://youtu.be/0L2aarDSvOs (дата обращения: 11.05.2021).
- Анисимова Е.Е. О взаимодействии гастрономического и религиозного дискурсов (культурологический и лингвистический аспекты) // Вестник МГЛУ. Гуманитарные науки. - 2018. - №2. - С. 31-43.
- Дунаева М.Б. Гастрономический дискурс в культурных практиках повседневности // Наука. Искусство. Культура. - 2019. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/gastronomicheskiy-diskurs-v-kulturnyh-praktikah-povsednevnosti (дата обращения 17.06.2021).
- Зайдес К.Д. Прагматические маркеры предикативного типа в устной спонтанной речи: подходы к описанию // Коммуникативные исследования. - 2019. - №2. - С. 375-396.
- Олянич, А.В. Гастрономический дискурс // Дискурс-Пи. - 2015. С. 157-159. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/gastronomicheskiy-diskurs (дата обращения 17.06.2021).
- Руфова Е.С. Лексико-семантические особенности японского гастрономического дискурса (на материале рецептов) // Вестник Вятского университета. - 2017. - С. 53-56. -[Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/leksiko-semanticheskie-osobennosti-yaponskogo-gastronomicheskogo-diskursa-na-materiale-retseptov (дата обращения 10.05.2021).
- Смирнова В.В. Дискурсивные маркеры как отражение лингвокультурных традиций русского и английского языков // Инновационная наука. - 2015. - №12. - С. 181-183.
