Международный опыт как основа оптимизации развития агротуризма на Кубани

На сегодняшний день многим туристам уже недостаточно просто проводить свой отдых на морских пляжах и загорать на солнце. Новые эмоции, впечатления, экстрим выходят на первый план. Это связано с тем, что с одной стороны возрастают техногенные нагрузки на нервную систему человека, а с другой – от природоориентированных путешествий туристы заряжаются позитивной энергией, получают большее количество эмоциональных и познавательных впечатлений, чем от традиционного набора туристско-рекреационных услуг, предлагаемых в развитых центрах туризма. Люди хотят ближе знакомиться с хозяйственным укладом жизни местного населения (кубанцев), их исконными занятиями и ремёслами, вкусить экологически чистые продукты, насладиться прекрасными природными ландшафтами. В мировой практике накоплен большой опыт работы в сфере агротуризма.

Именно поэтому имеет смысл изучить опыт зарубежных стран в этом направлении. Наибольшей популярностью агротуризм пользуется в Германии, Италии, Испании и Франции, США и в Таиланде. Туристы специально едут и селятся в деревнях, на фермах, в агроусадьбах, занимаются крестьянским трудом: доят коров, собирают оливки, ухаживают за апельсиновыми деревьями, помогают фермерам делать вино и сыр или для них проводят экскурсии, мастер-классы по ремеслам или же организуют осмотр местных красот. В Италии по последним оценкам годовой оборот отрасли составляет около 1 миллиарда евро.

В европейской практике такой туризм стал компонентом крупной социально-экономической программы. Ее задача – дать толчок развитию аграрных регионов и их населения. Главной целью которой было: предотвратить отток населения, обеспечить занятость молодежи, приостановить процесс деградации села в целом..

Комплекс мер по раскручиванию агротуризма получил статус социально-экономической подпрограммы на уровне ЕС, следовательно, были обеспечены политическая, нормативно-правовая, финансовая, и информационная поддержка со стороны государств и ЕС в целом.

Помимо господдержки, в европейских странах, успех агротуризма как сектора туриндустрии обеспечивают многие позитивные аспекты:

• 1.    Высокая экономическая эффективность. Низкая себестоимость и, следовательно, более высокая конкурентоспособность по сравнению с другими, более затратными видами турпродуктов.

• 2.    Высокая конкурентоспособность турпродук-та по показателю цена-качество. Агротуристиче-ский продукт отвечает современным требованиям: Адресный, комплексный, гибкий

• 3.    Стоимость размещения ниже, чем в гостиничном секторе.

• 4.    Модель удовлетворяет запросы широкого социального слоя – среднего класса (учитывает специфику его образа жизни и потребностей).

• 5.    Ключевым фактором является политическая поддержка региональных и центральных властей.

В России агротуризм как вид отдыха, пока мало изучен. Более того, агротуризм не входит в основные турпродукты, которые лидеры туротрасли продвигают на российском рынке. Доля агротуризма в России пока невелика.

На Кубани более 15 предприятий занимаются организацией рыбалки, порядка 10 – устраивают конные шоу и прогулки. Организованы туристические маршруты на четыре страусиные фермы. На территории Сочи в пос. Уч-Дере располагаются «Чайные домики», где туристы могут увидеть чайные плантации, познакомиться с технологией переработки чайного листа. В последние годы широким спросом пользуются экскурсии на медовые пасеки; в крае работает порядка десяти пасек, где туристы могут продегустировать разные сорта меда, медовуху, приобрести понравившуюся продукцию.

Но к сожалению, есть и значительные минусы. Существуют информационные порталы, такие как: и которые могут предоставить информацию об агротуристских предприятиях Кубани, но представлены не все. Что затрудняет поиск желаемых мест отдыха. От-сутсвует как таковая единая информационная база. Которая была бы доступна широкому кругу потребителей.

• –    Недостаточно площадок для обучения и обмена опытом, курсов по повышению квалификации по данной тематике;

• –    Отсутствие классификация мест размещения и единых правил формирования туров;

• –    Пассивность и экономическая безграмотность сельского населения для организации собственного дела;

• –    Зачастую невысокий уровень культуры и образования сельского населения;

• –    Слабая поддержка малого и среднего агробизнеса (например, дотаций, создания инфраструктуры, в сфере обслуживания посетителей);

• –    Недостаточная вовлеченность всех заинтересованных сторон в процесс развития агротуризма;

• –    Слабая связь между аграриями и предприятиями туриндустрии.

На основе проведенного анализа можно сделать вывод, что агротуризм является перспективным видом туризма, для развития экономики региона, способствует притоку туристов в сельские поселения, что позволяет предотвратить упадок хозяйства на селе, привить чувство патриотизма , здорового образа жизни у молодежи, возобновить ремесла, познакомить население с традициями, обычаями, кухней народов Кубани и Адыгеи, позиционировать территорию на мировом туристическом пространстве, для этого предлагаем:

Создать реестр предприятий, готовых позиционировать себя, как объект агротуристического показа.

Отработать нормативно-правовую базу для эффективной деятельности агротуристских объектов.

Систематически проводить семинары, тренинги, мастер-классы, ярмарки по обмену опытом и обучению методическим и техническим нюансам проведения мероприятий в данной отрасли.

Разработать социальную рекламу по продвижению агротуристического продукта на рынке ту-руслуг.

Создать систему интернет-поддержки для населения с целью пропаганды и продвижения агропродукта (создание форума для сбора предложений и обсуждения вопросов, связанных с агротуризмом; официального сайта «Агротуризм», системы он-лайн размещения и бронирования сельской недвижимости; журнала «Агротуризм на Кубани», телепрограмм и популярно-публицистических фильмов на заданную тематику и др.).

Организовать и провести бесплатный инфотур и семинар для туроператоров и турагентов по маршрутам и объектам показа заявленным согласно списка.

Объявить конкурс среди студенчества на лучший проект, посвященный теме развития агротуризма на Кубани и Республики Адыгея.

Организовать бесплатный автобус (1 раз в неделю ,в субботу) для организации 1 дневной поездки «В гости к фермеру», где можно приобщиться к прелестям сельской жизни и приобрести экологически чистые продукты питания.

Разработать комплекс мероприятий с учетом национальных особенностей и традиций, например, таких как: «Кубанская свадьба», «Кубанское застолье», «Пасха на Кубани» и др.

С целью привлечения студентов и выпускников вузов, обучающихся по направлению 43.03.02 «Туризм» в развитии данной отрасли необходимо участие студентов в разработке проектов (туров) для конкретных туристских сельскохозяйственных территории; формирование базы практик для студенческой молодежи и отработка навыков трудовой деятельности на местах, подготовка волонтерских групп для участия в агротуристических мероприятиях; приглашение лучших выпускников на село с предоставлением места работы и поддержка их деятельности.