Микроэлементы с антиоксидантными свойствами в питании спортсменов: физиолого-биохимические и гигиенические аспекты

В статье проанализированы данные современной научной литературы о физиологической роли микроэлементов с антиоксидантными свойствами – селена, железа, меди и цинка в организме человека и гигиеническом значении этих эссенциальных нутриентов. Акцентировано внимание на необходимости адекватного обеспечения организма спортсменов микроэлементами с антиоксидантными свойствами, как факторе, способном влиять на антиоксидантный статус, состояние здоровья и физическую работоспособность.