Модель образования в сфере туризма как инвариантная совокупность организационно-педагогических условий и принципов

Туризм является специфической областью человеческой деятельности, характеризующей- ся высокой степенью интернационализации и особенностями профессиональной социализации; как следствие, специфика туризма отражается на организационно-педагогических особенностях профессионального образования.

Современной российской педагогикой разработан научно-методический инструментарий сравнительных исследований отдельных аспектов содержания и структуры образования по профессиональным областям; изучены модели образования отдельных стран (М. А. Азимова [1], Т. В. Мельник [15] и др.), в том числе модели подготовки специалистов по туризму в отдельных странах (В. Гворыс [5], Э. Н. Павлова [20] и др.); исследован опыт образовательной деятельности в сфере туризма зарубежных стран (Е. И. Бражник [3], Л. И. Гурье [6] и др.).

Концептуальные основы исследования зарубежных моделей подготовки кадров для туризма обобщила Л. В. Сакун [21] (Белоруссия). Организационно-содержательные модели педагогических явлений на основе исследования опыта зарубежных стран разработала Г. Н. Мотова [16]. Значительный интерес имеют труды на тему исследования зарубежного опыта в контексте реформирования профессионального образования О. Н. Олейниковой [18]. Отметим существенный вклад в разработку общей теории образования в сфере туризма Т. И. Власовой [4], В. И. Жолдак [7], И. В. Зорина [9], А. И. Зорина [8], В. А. Каль-ней [11], В. А. Квартального [12], К. В. Кулаева [13], Ю. М. Лагусева [14], А. М. Новикова [17], А. А. Остапца-Свешникова [19, В. А. Сесёлкина [22], А. А. Федулина [24], С. Е. Шишова [25] и др.

Вместе с тем, анализ научной литературы указывает на недостаточную теоретико-методологическую обеспеченность исследования системных закономерностей развития эффективных моделей подготовки кадров для туризма , если речь идет о комплексном многоаспектном исследовании внутренней и внешней среды образования в области туризма нескольких стран. Подчеркнем, что проблематика исследования зарубежных моделей подготовки кадров для туризма тесно связана с фундаментальными проблемами общей и профессиональной педагогики, что позволяет идентифицировать его как фундаментальное теоретическое исследование целей, задач, состава, структуры и содержания отраслевого образования в сфере туризма, представленного как педагогическая модель в общедидактическом смысле с учетом реалий существования данной модели в практике национальных реализаций – организационно-педагогических условиях подготовки профильных кадров в каждой исследуемой национальной системе.

Научный инструментарий. В исследовании системной организации образования в сфере туризма при выявлении общего и особенного в национальных моделях использовались общенаучные и специальные методы. В частности, были применены общетеоретические методы (абстракция и конкретизация, анализ и синтез, сравнение и противопоставление и др.). Среди специальных методов применялись конкретнопедагогические методы: теоретические и эмпирические; теоретические – теоретический анализ литературы и документов, анализ основных понятий и терминов исследования, метод аналогий, метод моделирования и др.

Основные результаты исследования. Под организационно-педагогическими условиями подготовки кадров для туризма мы будем понимать совокупность объективных возможностей формирования содержания образования, организационных форм осуществления образовательной деятельности, кадрового, материально-технического и информационного обеспечения образовательного процесса, а также условий взаимодействия субъектов образовательной деятельности, включая нормативно-правовое обеспечение профильного образования. Данное исходное допущение обосновывается современными представлениями об организационно-педагогических условиях, означающих совокупность организационных структур, нормативно-правовое и информационное сопровождение образовательного процесса, человеческие ресурсы, межсубъектные отношения и т.д.

Необходимость определения системной сущности образования в сфере туризма логично привела нас к понятию устойчивой совокупности педагогико-организационных инвариантов, позволяющей представить подготовку кадров для туризма в максимальной целостности условий и принципов ее существования в современном глобализирующемся мире. Таким образом, сущность системы образования в туризме определяется обусловливающей ее совокупностью организационно-педагогических условий и принципов функционирования. Модель профильного туристского образования определяется как устойчивая совокупность инвариантных организационнопедагогических условий и принципов функционирования системы образования; и, как вывод, целью исследования зарубежных моделей подготовки кадров для туризма определяется выявление устойчивой совокупности инвариантных организационно-педагогических условий и принципов функционирования эффективных инновационных моделей подготовки профильных кадров.

Особенностью образования в сфере туризма (или туристского образования) является то, что оно одновременно является:

• -    подсистемой системы образования;

• -    подсистемой системы профессиональной деятельности – туризма.

Для определения понятия «эффективные» модели подготовки кадров обратимся к категории «результатов» (и результативности) образования, потому что эффективность образовательной деятельности есть ее результативность. Уточним понятия. Под результативностью в со- временной российской педагогике понимается положительная динамика проявлений ценностно-значимых качеств, выражающаяся в конкретных социальных и личностных достижениях индивида.

В западных исследованиях часто встречается определение результативности профессионального образования как соотношение затрат на образование конкретного работника и доходов от его деятельности, осуществляемой после получения образования. Ф. Раунер (Felix Rauner [26]) разработал модель повышения эффекта от работы обучаемого по мере освоения им компетенций (на этапе первичного ориентирования в профессии, на этапе развития компетенций и на этапе профессиональной интериоризации).

В мониторингах (например, Ausbildungsreport 2013. , осуществляемых в большинстве экономически устойчивых стран, в качестве критериев результативности профессионального образования применяются:

• -    удовлетворенность потребителей образовательных услуг в корреляции с желаемым результатом обучения;

• -    положительная динамика позитивной конъюнктуры рынка труда;

• -    удовлетворенность работодателей профессиональными и личностными компетенциями работников, получивших профессиональное образование.

Существуют и другие подходы к оценке качества образования, напрямую не касающиеся результативности образовательной деятельности. Например, различные методологии рейтингования образовательных учреждений. В качестве примера сошлемся на проект «Разработка и апробация методологии рейтингования образовательных учреждений профессионального образования [28]» (ВШЭ), в рамках которого на основе анализа и обобщения зарубежного опыта была предложена модельная методология многомерного ранжирования образовательных учреждений профессионального образования. В частности, модель учитывала следующие параметры деятельности образовательных учреждений:

• -    научно-исследовательская деятельность;

• -    обучение и преподавание;

• -    международная деятельность;

• -    трансфер знаний;

• -    взаимодействие с регионом.

Обобщая вышесказанное, следует подчеркнуть, что в каждом из перечисленных методологических подходов имеются положительные стороны, однако ни одна из методологий не отражает многомерного характера взаимоотношений рынка труда и системы образования, не содержит, в частности, следующие важные критерии:

• -    трудоустройство выпускников на рынке труда;

• -    конкурентоспособность выпускников на рынке труда;

• -    географическую мобильность выпускников, их гибкость в возможности трудоустройства в разных странах;

• -    профессиональную мобильность выпускников (горизонтальную и вертикальную).

Вышеперечисленные критерии оценки следует рассматривать в комплексе с традиционными общепринятыми методами оценки результативности профессионального образования:

• -    удовлетворенность потребителей образовательных услуг в корреляции с желаемым результатом обучения;

• -    положительная динамика позитивной конъюнктуры рынка труда;

• -    удовлетворенность работодателей профессиональными и личностными компетенциями работников, получивших профессиональное образование.

В Словаре-справочнике современного российского профессионального образования) [23] под результатами образования (англ.: learning outcomes, outputs) понимаются «социальные и профессионально значимые характеристики качества подготовки выпускников образовательных учреждений профессионального образования». Мы берем данную формулировку за основу, однако отмечаем, что в ней не полностью отражена субъективная часть результатов образования, точнее, результатов для выпускника образовательной программы, связанных с удовлетворением его ожиданий, с одной стороны, и его объективной конкурентной позицией на рынке труда в результате освоенных компетенций – с другой.

Таким образом, мы полагаем, что педагогическая результативность (результативность как степень достижения запланированных результатов) функционирования системы образования в туризме имеет дихотомичную природу: с одной стороны, это удовлетворенность качеством профильного образования участников образовательного процесса (обучающихся – потребителей образовательных услуг, работников системы образования, работодателей туризма). Другая сторона дихотомичной природы результативности системы образования в сфере туризма – это удовлетворение потребностей общества в целом в прогрессе и непрерывном повышении качества выполнения работ и оказания услуг в туризме.

Понятие «инновационный» введено нами в определение системы образования в туризме с целью акцентуации детерминирующего характера новых идей и предложений в становлении содержания и педагогических технологий профильного (туристского) образования с учетом молодости российской системы образования в сфере туризма (насчитывает меньше двух десятилетий).

Возвращаясь к понятию «модель1 образования», под которой мы понимаем упрощенное схематизированное представление о системе образования, сошлемся на дефиницию Герберта Стаховиака [27], выявившего три основных признака модели.

• 1.    Модель – это всегда модель чего-то, а именно – это представление, репрезентация естественного или искусственного оригинала.

• 2.    Модель охватывает не все атрибуты оригинала, а только те, которые представляются разработчику модели релевантными.

• 3.    Модели всегда прагматичны; при разработке моделей первостепенное значение имеют следующие параметры: а) целевой потребитель информации (для кого разрабатывается); б) конкретные социально-экономические условия протекания процесса или существования института, объекта, модель которого разрабатывается (когда, в каких условиях); в) цель разработки модели.

Для сравнительно-сопоставительного анализа систем образования применение метода моделирования представляется наиболее релевантным, это определяется следующими соображениями.

• 1.    Построение моделей облегчает изучение имеющихся в реальном институте (объекте, процессе) элементов, свойств и закономерностей.

• 2.    Моделирование позволяет акцентироваться на наиболее сущностных свойствах и закономерностях функционирования систем образования.

Для решения задач достижения точности (максимальное приближение к исходной системе); валидности применяемых методов; универсальности моделей образования в сфере туризма, прежде всего требуется формирование эвристи- ческой модели, формируемой, как правило, на начальной стадии проектирования с тем, чтобы в дальнейшем заменить ее на более точную – аналитическую модель, представляющую собой формализованную систему зависимостей.

Автор новаторских медицинских методик Н. М. Амосов [1, с. 96–97] писал об эвристическом моделировании: «… эвристические модели, не представляя собой полную истину о системе, её теорию, тем не менее, необходимы для прогресса науки. И вот почему. Они позволяют выбрать по возможности непротиворечивую гипотезу и совершенствовать её. Они дают направление эксперименту: в первую очередь исследовать то, что сомнительно, с учётом всех связей и условий. Новые данные вносятся в модели и постепенно продвигают её от гипотезы к теории…».

При осуществлении декомпозиции модели системы образования, в нашем случае это системы образования в сфере туризма зарубежных стран и России, мы исходим из двух основополагающих параметров:

• 1)    объемов информации о системах (данных);

• 2)    требований к точности и достоверности моделирования.

Декомпозиция системы представляет собой прежде всего стратификацию, то есть выявление иерархических уровней зависимости (страт). Очевидно, что при осуществлении международных сравнительных исследований структуры и содержания образования с учетом многообразия связей и зависимостей, опыта и традиций, сложившихся в каждой отдельной стране в изучаемой сфере образования, наиболее репрезентативными являются страты глобального характера. Требованием к декомпозиции в таком случае будет стратификация системы до уровня, когда:

• 1)    для каждого элемента системы известны корреляции между входными воздействиями и выходными характеристиками;

• 2)    каждый элемент модели системы известен для каждой отдельной реализации модели (в нашем случае – каждой анализируемой национальной модели образования в сфере туризма).

Для целей сравнения педагогических систем наиболее подходящим типом модели является системная модель, дающая общее представление о наиболее важных элементах системы и их взаимосвязях и взаимозависимостях. Исходя из целей исследования, определим «модель образования в сфере туризма» как функциональную, позволяющую изучать особенности функционирования

Экономические, политические, социально-культурные условия и нормативно-правовые ограничители (в профильной сфере деятельности, в системе образования)

Целеполагание (макро-, мезо-, микроуровня,

Результат образования (на макро-, мезо-, микроуровне, индивидуальный)

Ресурсы образовательной деятельности в туризме макро-, мезо и микроуровней

Рис. Системная модель образования в сфере туризма национальных систем образования и их взаимосвязи с внутренними и внешними подсистемами.

Системная модель образования в сфере туризма (рис.) содержит:

• 1)    «системный узел» – совокупность подсистем: потребительской, отраслевого регулирования, содержательной и функциональной,– и взаимосвязей между ними;

• 2)    «(входные) данные» модели – целеполагание системы мега-, мезо- и микроуровней (и индивидуального уровня потребителя – обучающегося);

• 3)    результат (деятельности системы как совокупности подсистем) – результаты образовательной деятельности системы макро-, мезо-и микроуровней (и индивидуального уровня потребителя – выпускника);

• 4)    ограничения – «экономические, политические, социально-культурные условия и нормативно-правовые ограничители (в профильной сфере деятельности, в системе образования)»;

• 5)    ресурсы – «ресурсы образовательной деятельности в туризме макро-, мезо и микроуровней».

Целеполагание системы образования в сфере туризма определяется на мега-, мезо-, микро-и индивидуальном потребительском уровнях.

Макроуровень целеполагания – это социальный экономически-общественный заказ на подготовку кадров, поддерживающих востребованный (в настоящее время и в перспективе) социумом уровень функционирования туристской инфраструктуры, соответствующей принципам устойчивого развития принимающих территорий. Субъектами макроуровня являются общество в целом и органы государственной власти разного уровня как выразители общественных интересов.

Мезоуровень целеполагания обеспечивает конкурентоспособность туристского сектора во внешне- и внутриэкономической среде, потребности мезоуровня сконцентрированы на поддержание актуального состояния организации и технологий туристской деятельности на конкурентоспособном уровне. Мезоуровень представлен отраслевыми органами законодательной власти.

Микроуровень целеполагания обеспечивает устойчивое конкурентное положение образовательных учреждений в профильной сфере деятельности. Индивидуальный уровень целеполагания представлен субъектами образовательной деятельности в сфере туризма – абитуриентами и обучающимися образовательных программ (и их законными представителями) и их ожиданиями, связанными с результатом образовательной деятельности, обеспечивающим возможности для занятости, гарантированность рабочих мест, возможности для социальной (вертикальной) и географической мобильности, возможности для трудоустройства в других (не в туризме) сферах деятельности, возможности самореализации в собственном бизнесе.

Основные выводы по результатам исследования. В результате теоретического анализа профильной литературы, анализа основных понятий и терминов, исследования системной организации образования в сфере туризма и поиска научно-методологических подходов к выявлению общего и особенного в национальных моделях подготовки кадров была разработана эвристическая системная модель образования в сфере ту- ризма. Модель лежит в основе методики анализа зарубежного опыта образования в сфере туризма, обеспечивает многофакторность его изучения, учитывает цели и результаты деятельности систем подготовки кадров, ресурсы и рамочные условия (ограничители), сложную иерархическую структуру, внутрисистемные связи. В результате применения методики был исследован опыт в сфере туристского образования нескольких стран: Австралии, Австрии, Великобритании, Германии, Канады, Норвегии, России, Финляндии, Франции и Швейцарии. Апробация показала в целом высокий уровень верифи-цируемости основных методических положений.