Модель управления знаниями для обеспечения качества процессов предприятий пищевой промышленности

Динамичные изменения в организационной среде предприятий пищевой промышленности, а именно увеличение внимания общества к соблюдению компаниями принципов устойчивого развития, сложившаяся геополитическая ситуация, становятся причиной появления противоречащих друг другу требований различных заинтересованных сторон. Данные противоречия нарушают согласованность процессов организаций-производителей продуктов питания, отрицательно влияют на качество процессов. Одним из наиболее перспективных направлений развития теории и методов обеспечения качества процессов является управление знаниями, что обусловлено постепенным переходом мировой и национальной экономических систем к этапу «экономика знаний», когда знания выступают в качестве самостоятельного продукта или играют огромную роль в создании добавленной стоимости и получении прибыли организациями. В дополнение, менеджмент знаний участвует в формировании основы для перехода к Индустрии 4.0, а именно способствует росту интеллектуальных ресурсов компании, направленных на формирование, внедрение и развитие цифровых решений в ее деятельности. Целью настоящего исследования является разработка модели управления знаниями для обеспечения качества процессов предприятий пищевой промышленности. Для достижения поставленной цели использованы общенаучные методы изучения научной литературы, ретроспективный анализ, сравнительный анализ, обобщение и моделирование. С помощью указанных методов проводится исследование теоретических основ менеджмента знаний, международной и национальной систем стандартов в области управления знаниями, моделей совершенствования деятельности организаций как способа повышения результативности систем менеджмента знаний. Результаты исследования положены в основу графической модели управления знаниями для обеспечения качества процессов предприятий пищевой промышленности, основанной на концепции «цикл знаний», теории управления явными и неявными знаниями, а также на национальных стандартах в области менеджмента знаний серии ГОСТ Р, модели совершенствования деятельности организаций «Премия Правительства Российской Федерации в области качества».