Модернизация аналитических процессов распределительной логистики предприятий в условиях цифровой экономики

Л.В. Наркевич, Е.А. Наркевич

МОДЕРНИЗАЦИЯ АНАЛИТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЙ ЛОГИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ ЦИФРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

L.V. Narkevich, E.A. Narkevich

Modernization of Analytical Processes in the Distribution Enterprise Logistics in the Digital Economy

Устойчивое развитие и эффективное управление распределением готовой продукции логистической системы предприятия в рамках государственной программы цифровизации экономики ставит задачи модернизации подходов и инструментов качественного роста информационно-аналитической среды менеджмента. Внедрение цифровых технологий обеспечивает качественную определенность аналитических процедур в системе управления распределением готовой продукции. Эффективное управление логистическими процессами распределения продукции предприятия требует проектирования информационной модели, определяющей объективный образ экономической системы сбыта предприятия и обеспечивающей способность аппарата управления наиболее полно реализовать необходимые пропорции и стратегические цели устойчивого развития в данном блоке логистики1.

Цифровая трансформация аналитических операций выступает драйвером построения и функционирования гибкой системы управления производственно-сбытовой деятельностью предприятий АПК и одновременно отвечает национальной программе развития цифровых платформ. В условиях полномасштабной цифровизации всех сфер экономики существенное повышение эффективности системы производственно-сбытовой деятельности способна обеспечить проактивная модель аналитических процедур, предусматривающая аналитическую обработку всего объема доступной оперативно значимой информации с целью подготовки материалов для принятия решений о реализации превентивных мер в данном блоке управления2. Важным условием эффективного функционирования такой модели становится информационно-аналитическое обеспечение производственно-сбытовой деятельности перерабатывающих предприятий АПК на отраслевом и региональном уровнях. Его организация предполагает выявление в киберпространстве стабильных источников информации и каналов ее получения, их упорядочивание и выбор оптимальных процессов обработки информационных потоков. Мониторинг параметров сетевых ресурсов производственно-сбытовой направленности позволит системно и комплексно оценить динамику, тенденции, диспропорции, изменения, факторы и причины отклонений в рамках процессного подхода к декомпозиции производственного процесса. Выбор конкретного инструмента цифровизации зависит от ресурсных возможностей предприятий АПК. В настоящее время рынок продуктов IT-технологий предлагает широкую гамму дорогостоящего программного обеспечения развитой цифровой инфраструктуры, внедрение которой требует наличие линий финансирования и соответственно подготовленных кадров3.

В теории выделяются следующие основные виды применяемых аналитических операций: описательные, диагностические, предписывающие, предиктивные. Описательная аналитика формирует общую картину произошедшего, диагностическая – выявляет его основные причины, предписывающая – предлагает варианты действий для достижения ожидаемого результата, а предиктивная – оценивает варианты развития ситуации в будущем. Особую популярность в последнее время набирает предиктивная (предсказательная, прогностическая, прогнозная) аналитика, включающая в свой арсенал различные аналитические инструменты, в том числе такие, как искусственный интеллект, технологии машинного обучения, анализ Больших данных. В предиктивной аналитике используется обширная совокупность методов интеллектуального анализа данных, теории игр и статистики, обеспечивающих формирование прогноза, на основе которого принимающие решение руководители могут оценить возможные варианты развития ситуации, что снижает риск принятия малоэффективных или ошибочных решений4. Предиктивная аналитика включает этапы сбора данных, их очистки, распознавания кластеров, предсказания последствий. Поскольку достоверность прогноза повышается при увеличении объема включаемых в анализ данных, предиктивная аналитика, как правило, базируется на автоматизированной обработке данных большого объема5.

В иерархии инструментов управления производственно-сбытовой деятельностью предприятий АПК ведущее место занимает цифровизация аналитических процедур формирования информационно-аналитической системы (ИАС) обоснования управленческих решений. Стратегическим направлением устойчивого развития предприятий АПК с высоким уровнем «интеллектуального» управления сбытом продукции выступает создание эффективной цифровой платформы аналитических операций обозначенного объекта. Повышение точности и качества аналитических операций в системе управления производственно-сбытовой деятельностью предприятий АПК предус- матривает разработку регламента методики и процедур их проведе-ния6. Выстроенный регламент аналитического исследования позволит обеспечить системный и комплексный подход к аналитическим операциях, выстроить их иерархию, сделать акценты. В проводимом исследовании обоснован следующий регламент этапов анализа показателей и параметров, количественно характеризующих результаты производственно-сбытовой деятельностью перерабатывающих предприятий АПК:

• 1)    изучение теоретико-методического базиса объектного анализа;

• 2)    формирования информационного базиса аналитических операций;

• 3)    проведение аналитических операций в порядке: анализ динамики количественных и качественных параметров производственносбытовой деятельности предприятия; анализ производства и продаж по ассортименту и структуре; анализ качества выпускаемой продукции; анализ ритмичности производства и сбыта; анализ каналов логистической системы распределения продукции предприятия; анализ выполнения договорных обязательств по поставке продукции в каналах распределения;

• 4)    проекция результатов аналитического исследования на плоскость неиспользованных резервов повышения эффективности управления производственно-сбытовой деятельностью предприятия;

• 5)    разработка мероприятий по реализации выявленных резервов.

На этапе формирования базы данных для проведения аналитических процедур производится сбор статистической, финансовой и оперативной отчетности предприятия; производится оценка качества отдельных форм (форматов) обязательной и свободно формируемой внутренней бухгалтерской управленческой отчетности. Критериями данных процедур является выполнение основных требований, предъявляемых к отчетности в формате объектного анализа: объективность, гибкость, оперативность, индивидуальность, автоматизация сбора информации в локальной сети, технологичность, достоверность, документальность, полнота, приоритет экономического содержания и другие7. Основными параметрами, количественно характеризующими результаты организации логистической системы распределения готовой продукции предприятия выступают взаимосвязанные показатели объема производства и реализации продукции.

Объектом исследования определен ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод», специализирующийся на выпуске консервной продукции в ассортименте. Сегодня общество производит и реализует широкий и глубокий ассортимент продукции под торговой маркой «Хозяин-Барин», «Закатки с грядки»: овощные консервы (натуральные консервы; обеденные консервы; закусочные консервы; маринады); фруктовые консервы (соки березовые и березовые купажированные, соки и нектары овощные, овоще-фруктовые и 8

фруктово-овощные; нектары фруктовые; повидло; протертые плоды и ягоды; варенье, джем, конфитюр); томатные консервы; мясные консервы; мясорастительные консервы. Производственная мощность предприятия составляет 28,35 миллионов условных банок.

Произведен анализ динамики выпуска и реализации продукции, результаты представлены в таблице 1. За пять лет объем производства в действующих ценах снизился в среднем на 1,03 %. Базисные темпы изменения выпущенной продукции показывают снижение объемов производства соответственно по годам периода 2017–2020 гг.: 92,12; 90,31; 64,57; 95,93 %. Наибольшее падение объемов производства приходится на 2019 г., что связано с реструктуризацией управления в системе санации предприятия. Цепные темпы изменения выпущенной продукции в рамках 2016–2019 гг. также указывают на тенденцию уменьшения объемов производства: относительное снижение соответственно по годам составило: в 2017 г. – 7,88 %; 2018 г. – 1,93 %; в 2019 г. – 28,5 %. В 2020 г. получен прирост объемов производства относительно уровня 2019 г. в размере 48,58 %.

Таблица 1 Анализ динамики производства и реализации продукции ОАО «Быховский КОСЗ»

Год	Объем производства, тыс. руб.	Темп изменения, %		Объем реализации, тыс. руб.	Темпы изменения, %
		базисные	цепные		базисные	цепные
2016	9 985	100,00	–	9 059	100,00	–
2017	9 198	92,12	92,12	10 063	111,08	111,08
2018	9 017	90,31	98,03	11 722	129,40	116,49
2019	6 447	64,57	71,50	7 921	87,44	67,57
2020	9 579	95,93	148,58	9 995	110,33	126,18
Теп	–	–	98,97	Трп	–	102,49

Обозначения: Теп , Трп – соответственно среднегодовой темп изменения производства и реализации продукции

Таким образом, в интервале 2016–2019 г. наблюдается тенденция снижения выпуска продукции, о чем свидетельствуют базисные и цепные темпы изменения. Отчетный 2020 г. отмечен ростом производства продукции, однако уровень базисного 2016 г. не достигнут.

Сбыт продукции характеризуется объемами реализации готовой продукции предприятия. В динамике прослеживается тенденция роста объемов реализации продукции в рассматриваемом временном интервале 2016–2020 гг. за исключением 2019 г., который отмечен «ямой» как производства, так и реализации продукции.

Наибольший прирост относительно 2016 г. отмечен в 2018 г. в размере 29,40 %; в 2020 г. базисный темп роста составил 110,33 %. Цепные темпы изменения объемов отгрузки продукции показывают относительный прирост выручки от реализации продукции по сравнению с предыдущим годом в 2017–2018 гг. соответственно на 11,08; 16,49 % и последующее снижение отгрузки продукции в 2019 г. – на 32,43 % и рост в 2020 г. – на 26,18 %.

Причиной образованной волны выступают внутренние факторы смены антикризисного управляющего, административные аресты счетов предприятия, потери в распределительной логистике отдельных каналов по традиционным рынкам сбыта внутри республики и на экспорт.

Произведен анализ соответствия процессов производства и реализации продукции завода. Аналитическая информация таблицы 1 позволяет сделать вывод, что в рассматриваемом временном интервале темпы изменения выпуска продукции соответствуют стратегии развития предприятия, то есть установлено практически полное соответствие между темпами изменения выпущенной и реализованной продукции, что связано с принципиальным подходом к формированию производственной программы, исходя из портфеля заказов.

В 2020 г. отмечен одновременно рост производства и реализации продукции завода: соответственно цепной прирост составил 48,58 и 26,18 %, что определено сбытовой активностью предприятия и проведением маркетинговой концепции управления в процедуре санации. В периоде 2016–2019 гг. темпам снижения производства соответствует рост объемов сбыта продукции за счет оприходования продукции по параметрам снижения естественной убыли сырья и продаж непрофильной продукции (пар, горячая вода). В 2020 г. установлена диспропорция между темпами роста объемов производства и реализации продукции: опережающий рост производства относительно реализации 148,58 и 126,18 %, что соответствует значительному увеличению остатков готовой продукции на конец 2020 г. (прирост в натуральном выражении определен в размере 365 тонн (или 1,1 млн условных банок), что определяет относительный прирост к началу 2020 г. в размере 98,38 %.

Среднегодовой темп снижения объемов производства продукции за 2016–2020 гг. составил 98,97 %; среднегодовой темп роста объемов продаж – 102,49 %. Расчеты показывают, что сложившаяся пропорция рассматривается как положительный фактор роста возможностей загрузки производственных мощностей с учетом решения узких мест ритмичного снабжения завода сырьем в необходимом количестве и ассортименте.

Представленная выше информация о динамике производства и реализации продукции общества для большей наглядности проиллюстрирована на рисунке 1.

Рис. 1. Анализ динамики производства и реализации продукции

ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод»

Наглядно видно, что изменение объемов производства и реализации продукции за анализируемый период 2016–2020 гг. происходит достаточно синхронно. В 2020 г. установлен опережающий темп роста производства по сравнению с темпом роста реализации продукции в комплексе цепных параметров динамики, что соответствует росту остатков готовой продукции предприятия. В 2019 г. наблюдается значительное падение объемов производства и реализации продукции, что связано с заменой антикризисного управляющего, реструктуризацией завода; к 2020 г. определен рост объемов производства и отгрузки готовой продукции.

Дальнейший анализ предусматривает изучение размера влияния факторов на изменение объема реализации продукции. Основными потребителями продукции являются торговые организации Республики Беларусь – торговые сети, потребкооперация; значительная часть консервной продукции завода (около 30 % от годового объема реализации) поставляется на внешние рынки. Предприятие реализует продукцию на территории республики по прямым каналам поставки, а также через оптовые фирмы, индивидуальных предпринимателей и товаропроводящие розничные торговые объекты, в том числе и собственные магазины.

В ИАС исследованы факторы изменения объемов реализованной продукции в динамике: остатки готовой продукции на начало и конец периода, выпуск продукции по стандартной факторной модели. В соответствии с учетной политикой, утвержденной на ОАО «Быховский КОСЗ», выручка от реализации продукции считается по моменту ее отгрузки (таблица 2).

Таблица 2

Анализ факторов изменения объема реализации продукции в динамике

Показатель	Сумма, тыс. руб.				Размер влияния
	2018 г.	2019 г.	2020 г.	отклонение 2020 – 2019	2018 – 2019	2019 – 2020
Остаток готовой продукции на начало года	1 717	964	726	–238	–753	–238
Выпуск продукции	9 017	6 447	9 579	3 132	–2 570	3 132
Остаток готовой продукции на конец года	964	726	1 818	1 092	238	–1 092
Реализованная продукция	9 770	6 685	8 487	1 802	–3 085	1 802

Объем отгруженной продукции в действующей оценке возрос в 2020 г. по сравнению с 2019 г. на 1 802 тыс. руб. или на 26,96 %. Прирост отгруженной продукции определил фактор увеличения объема выпуска продукции на 3 132 тыс. руб. (данный фактор явился определяющим и способствовал приросту реализованной продукции), что установило прирост результативного показателя на эту же величину. Снижение объема отгрузки продукции обозначили следующие факторы: уменьшение остатков готовой продукции на начало года (размер влияния минус 238 тыс. руб.), увеличение остатков готовой продукции на конец года (размер влияния минус 1 092 тыс. руб.).

Временной интервал 2018–2019 гг. характеризуется снижением объемов отгрузки продукции на 3 085 тыс. руб., в результате снижения выпуска продукции на 2 570 тыс. руб. и уменьшения остатков готовой продукции на начало 2019 г.; прирост реализованной продукции получен за счет уменьшения остатков на конец периода. Данная ситуация связана в основном с действием конкурентов, наличием заказов на производимую продукцию.

Визуализация результатов факторного анализа реализованной продукции (работ, услуг) ОАО «Быховский КОСЗ» представлена на рисунке 2.

Остаток готовой продакт di на конец года

■ Выпу ск пр оду КЩ ПI

■ Остаток готовой продукции™ начало года

Рис. 2. Факторный анализ изменений реализованной продукции в смежных периодах 2018–2020 гг.

Таким образом, отрицательное влияние на изменение реализации продукции оказало изменение остатков продукции на начало и конец года.

Продукция ОАО «Быховский КОСЗ» в значительных объемах отгружается на экспорт: в Российскую Федерацию и страны, не входящие в Содружество Независимых государств. Одним из каналов сбыта продукции предприятие также видит через участие в конкурсных торгах по закупке продуктов питания для нужд субъектов Министерства образования; Министерства обороны; Министерства внутренних дел. Заинтересованность основных покупателей ОАО «Быховский КОСЗ» в приобретении новой, планируемой к выпуску продукции, подтверждается заключенными контрактами и протоколами намерений.

Ассортиментная линейка продукции, выпускаемой ОАО «Быховский КОСЗ», в настоящее время углубляется в результате расширения производства новой продукции, в частности, овощными консервированными продуктами для детского питания. Данное направление производства анализируемого предприятия отнесено на импортозамещающее производство. Соки, пюре, овощные соусы для детского питания производятся из отборного качественного сырья по разработкам РУП «Научно–практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», которые позволяют сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Произведен анализ натуральных объемов выпуска продукции ОАО «Быховский КОСЗ» в ассортиментном разрезе; результаты обобщены в таблице 3.

За 2020 г. общий объем выпуска готовой продукции в натуральном выражении уменьшился по сравнению с уровнем прошлого года: темп снижения составил 69,83 %. Абсолютный и относительный размеры снижения соответственно составили 3 522,1 тонны или 30,17 %.

Таблица 3

Анализ динамики выпуска основных видов продукции в натуральном выражении

Вид продукции	Объем производства продукции				Отклонение
	2019 г.		2020 г.		абсолютное, тонн	относительное, %	по удельному весу, %
	количество, тонн	удельный вес, %	количе ство, тонн	удельный вес, %
Соки фруктовые и овощные	28,0	0,24	47,6	0,58	19,6	70,00	0,34
Горошек консервированный	4 692,0	40,18	3 989,5	48,93	-702,5	-14,97	8,74
Овощи прочие (кроме фасоли и гороха) и грибы консервированные	5 998,0	51,37	3 640,4	44,65	-2 357,6	-39,31	-6,72
Овощи (кроме картофеля), грибы, фрукты, орехи и прочие пищевые части растений консервированные	57,0	0,49	15,0	0,18	-42,0	-73,68	-0,30
Джемы, фруктовые желе, пюре, пасты	27,0	0,23	25,0	0,31	-2,0	-7,41	0,08
Кетчупы и соусы томатные прочие	22,0	0,19	27,7	0,34	5,7	25,91	0,15
Соки для детского питания	17,0	0,15	6,0	0,07	-11,0	-64,71	-0,07
Напитки безалкогольные прочие	747,0	6,40	402,8	4,94	-344,2	-46,08	-1,46
Фрукты консервированные прочие	33,0	0,28	0,0	0,00	-33,0	-100,00	-0,28
Питание детское прочее	43,0	0,37	0,0	0,00	-43,0	-100,00	-0,37
Прочие консервы	12,1	0,10	0,0	0,00	-12,1	-100,00	-0,10
Всего консервной продукции	11 676,1	100,00	8 154,0	100,00	-3 522,1	-30,17	0,00

Наибольший удельный вес в структуре произведенной продукции в 2020 г. приходится на горошек консервированный – 48,93 %, соответствует приросту в динамике на 8,74 процентных пункта. При этом уровень производства данного вида консервов снизился на 702,5 тонн или на 14,97 %. Незначительный удельный вес в структуре производства продукции ОАО «Быховский КОСЗ» в 2019–2020 гг. приходится на консервированные овощи (кроме картофеля), 14

грибы, фрукты, орехи и прочие пищевые части растений (соответственно 0,49; 0,18 %); джемы, фруктовые желе, пюре, пасты (0,23; 0,31 %); кетчупы и соусы томатные прочие (0,19; 0,34); соки для детского питания (0,15; 0,07); напитки безалкогольные прочие (6,40; 4,94). По всем перечисленным ассортиментным позициям за исключением кетчупов и соусов томатных (прирост 25,91 %) в рассматриваемом временном интервале установлено снижение объемов выпуска в натуральном выражении: соответственно по строкам: 73,68; 7,41; 64,71; 46,08. Наибольшее снижение получено по следующим ассортиментным позициям: консервированным овощам прочим (кроме фасоли и гороха) и грибам (уменьшение производства на 2 357,6 тонн или 39,31 %), консервированному горошку (уменьшение производства на 702,5 тонн или 14,97 %), напиткам безалкогольным (уменьшение производства на 344,2 тонны или 46,08 %), соков для детского питания (уменьшение производства на 11 тонн или 64,71 %). В 2020 г. сняты с производства следующие виды консервной продукции: фрукты консервированные прочие; питание детское прочее; прочие консервы, которые отмечены по 2019 г. и занимали 0,75 % в итоговой строке объема производства.

В тоже время увеличился выпуск соков фруктовых и овощных, кетчупов и соусов томатных, но обозначенный прирост не перекрыл снижение по основному ассортименту производимой на предприятии продукции в 2020 г. и по итоговой строке отмечено снижение натурального объема производства.

На основе аналитической информации сделан вывод: в целом объем производства в 2020 г. по сравнению с прошлым годом значительно снизился на 30,17 %, что связано в основном с отсутствием сырья под загрузку проектных мощностей. В частности, на это повлияло уменьшение объемов производства по всем рассматриваемым позициям за исключением соков фруктовых и овощных; кетчупов и соусов томатных. Интенсивность структурных преобразований на предприятии характеризуется коэффициентом структурной активности, размер которого составил 11,15 %, что свидетельствует о том, что администрация предприятия реагирует на изменение конъюнктуры рынка, своевременно обновляя ассортимент продукции.

Таким образом, исследование динамики системы параметров производственно-сбытовой деятельности ОАО «Быховский КОСЗ» показало, что своевременная информационно-аналитическая платформа в значительной мере определяет гибкость разработки и внедрения инструментов повышения эффективности производственной и сбытовой логистики. При этом цифровизация аналитических процедур как новое направление аналитического обеспечения способствует созданию методологической базы формирования ИАС, обеспечивающей эффективное управление производственно-сбытовой деятельностью предприятия.