Морфо-биохимический статус молочных коров на фоне модифицированного и обогащённого аминокислотами диатомита

Актуальной проблемой ветеринарной биологии является поддержание здоровья продуктивных животных в условиях постоянно действующих технологических стресс факторов: в том числе условий содержания, которые не всегда соответствуют физиологическим потребностям животных; неполноценности кормления – одного из решающих факторов и прочих, которые в целом влияют на показатели продуктивности и качество производимой продукции животноводства [2, 3]. В последние годы использование в кормлении животных природных агроминералов заметно возросло, ведутся разработки новых отечественных кормовых добавок, пробиотических и витаминных препаратов, концентратов аминокислот и многих других [1, 6-8, 11]. В современных условиях научный интерес вызывает разработка новых препаратов, кормовых добавок – регуляторов пищеварения и обмена веществ, нормализующих состояние организма животных и обеспечивающих реализацию генетически заложенной продуктивности и получение экологически безопасной органической продукции [4, 5, 10, 12].

Целью исследования стало изучение влияния добавок диатомита месторождений Ульяновской области и разной степени его обработки: карьерного, модифицированного, модифицированного и обогащённого аминокислотами на морфологический и биохимический состав крови молочных коров.

Материал и методы исследований. Эксперименты поставлены в хозяйствах Ульяновской области на молочно-товарных фермах: ООО «Агрофирма Тетющское» и СПК «Колхоз» имени Калинина на молочных коровах чёрно-пёстрой и голштинской пород. В качестве носителя, разработанных нами кормовых добавок был взят природный кремнийсодержащий минерал диатомит месторождений Ульяновской области (Шарловское и Инзенское), как источник легкодоступного кремния, адсорбент токсинов, радионуклидов, тяжёлых металлов, аллергенов [5, 11]. Схема опыта представлена в таблицах 1 и 2.

Для научно-хозяйственного опыта в каждую группу подбирали по 50 животных, а для физиологического – по 5 животных-аналогов. Сформировали контрольные группы, которые получали только хозяйственный рацион и опытные – с применением добавок на основе диатомита разной степени обработки. Условия содержания крупного рогатого скота в группах были одинаковыми. Для исследований использовали приборы: гематологический анализатор «PCE-90Vet», биохимический анализатор «StatFax 1904 Plus», анализатор «АКБа-01-БИОМ». Обработку данных проводили с использованием программы «Statistika».

Таблица 1 – Схема опыта 1 с использованием диатомита Шарловского месторождения Ульяновской области

Таблица 2 – Схема опыта 2 с использованием диатомита Инзенского месторождения Ульяновской области

Результат исследований. В оценке влияния действия добавок на физиологический статус организма продуктивного крупного рогатого скота важная роль отводится гематологии. В ходе исследований нами было отмечено улучшение морфологического состава крови животных, при этом все показатели находились в рамках физиологических норм. По сравнению с данными в контроле анализ проб крови тёлочек опытных групп показал повышение эритроцитов на 12,86 % (Р<0,001) (во 2-й группе) и на 8,17 % (Р<0,01) – в 3-й. При этом концентрация гемоглобина в их крови возросла соответственно на 17,74 (Р<0,05) и 4,1 %. Средний объём эритроцита у животных данных групп увеличился на 4,62…4,45 %, а СГЭ (содержание гемоглобина в одном эритроците) имело выраженную тенденцию к увеличению на 9,06 % при скармливании добавки модифицированного диатомита. Выявлено увеличение числа лейкоцитов на 18,28 (Р<0,05) и 10,6 % у тёлок опытных групп по сравнению с аналогами.

Аналогичные закономерности в динамике гематологических параметров прослеживались и у молочных коров на фоне применения испытуемых добавок.

О повышении общей и специфической резистентности говорят данные лейкоцитарной формулы подопытных животных. При скармливании добавок диатомита Шарловского месторождения наблюдался достоверный рост в рамках норм клеток, обеспечивающих клеточный и гуморальный иммунитет – лимфоцитов на 22,97 (Р<0,01) и 14,26 % у тёлок и увеличение на 9,91 (Р<0,05) и 7,42 % у лактирующих коров по сравнению с контролем. Содержание моноцитов в группах тёлочек с применением добавок уменьшилось на 22,85 (Р<0,05) и 5,93 %, вероятно проявился эффект адсорбирующих свойств добавок диатомита, при этом наибольший – у модифицированной формы минерала. У тёлок 2-й группы установлена тенденция к повышению на 5,49 % уровня иммуноглобулинов Ig G, обеспечивающих длительный иммунитет их организму. Концентрация Ig М в крови также возросла на 9,1 и 4,27 % у тёлок 2-й и 3-й групп. При этом содержание Ig А, обеспечивающих местную защиту на слизистых, увеличилось на 4,88 и 2,4 %. Установлено повышение содержания общего белка в крови тёлок – до 78,07 ± 2,98 и 74,87 ± 3,25 г/л, что на 8,81 и 4,34 % больше, чем в контроле и коров, соответственно больше на 15,63 и 8,35 %. Уровень альбуминов повысился: у тёлок на 10,18 (Р<0,01) и 8,16 %, и у коров – на 13,77 (Р<0,05) и 8,12 %, что говорит об усилении синтеза альбуминов (белоксинтетической функции) в печени и лучшем усвоении корма. Включение в рацион молодняка КРС испытуемых добавок повысило образование транспортных белков : α 1,- глобулинов на 9,69 и 5,57 % и α2 - глобулинов на 10,86 (Р<0,01) и 8,93 (Р<0,05) %; отмечено достоверное увеличение γ - глобулинов на 5,73 (р<0,05) и 4,75 (Р<0,05) % по сравнению с контролем, при этом альбумино-глобулиновый коэффициент в опытных группах повысился на 6,17 и 4,94 %.

На фоне скармливания молочным коровам добавок модифицированного диатомита Инзенского месторождения и модифицированного диатомита, обогащённого аминокислотами, также установлено благоприятное влияние на эритропоэз, защитные механизмы их организма, отмечена интенсивность азотистого обмена (Таблица 3). В крови коров установлена выраженная тенденция к повышению общего белка на 9,21…11,84 %, белковых фракций: альбуминов на 11,11 и 7,41 %, глобулинов на 10,2…12,24 %, а концентрация мочевины снижается на 9,36…22,22 %, что указывает на эффективное использование азота корма на процессы синтеза в организме, в том числе на синтез молока.

Таблица 3 – Биохимические показатели крови коров при использовании добавок модифицированного диатомита Инзенского месторождения

Заключение. Под влиянием добавок диатомита разной технологической обработки (карьерного, модифицированного, модифицированного и обогащённого аминокислотами) Шарловского и Инзенского месторождений Ульяновской области, происходит: улучшение морфологического состава крови КРС, что проявляется усилением эритропоэза, повышением общей и специфической резистентности организма; повышение показателей обмена веществ, в т.ч. азотистого обмена, содержание общего белка и его фракций, при снижении концентрации мочевины.