Морфо-биохимический статус молочных коров на фоне модифицированного и обогащённого аминокислотами диатомита

Автор: Дежаткина С.В., Ахметова В.В., Шаронина Н.В., Пульчеровская Л.П., Дежаткин М.Е.

Журнал: Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана @uchenye-zapiski-ksavm

Статья в выпуске: 1 т.257, 2024 года.

Бесплатный доступ

Цель исследования изучить влияние добавок диатомита месторождений Ульяновской области и разной степени его обработки: карьерного, модифицированного, модифицированного и обогащённого аминокислотами на морфологический и биохимический состав крови молочных коров. Эксперименты поставлены в хозяйствах Ульяновской области в условиях молочно-товарного производства на коровах чёрно-пёстрой и голштинской пород. Под влиянием добавок диатомита разной технологической обработки (карьерного, модифицированного, модифицированного и обогащённого аминокислотами) Шарловского и Инзенского месторождений Ульяновской области происходит улучшение морфологического состава крови коров, укрепление их иммунной системы и повышение показателей обмена веществ.

Еще

Диатомит, кормовая добавка, молочные коровы, гемоглобин, эритроциты, общий белок, иммуноглобулины, мочевина, ферменты

Короткий адрес: https://sciup.org/142240707

IDR: 142240707   |   DOI: 10.31588/2413_4201_1883_1_257_67

Текст научной статьи Морфо-биохимический статус молочных коров на фоне модифицированного и обогащённого аминокислотами диатомита

Актуальной проблемой ветеринарной биологии является поддержание здоровья продуктивных животных в условиях постоянно действующих технологических стресс факторов: в том числе условий содержания, которые не всегда соответствуют физиологическим потребностям животных; неполноценности кормления – одного из решающих факторов и прочих, которые в целом влияют на показатели продуктивности и качество производимой продукции животноводства [2, 3]. В последние годы использование в кормлении животных природных агроминералов заметно возросло, ведутся разработки новых отечественных кормовых добавок, пробиотических и витаминных препаратов, концентратов аминокислот и многих других [1, 6-8, 11]. В современных условиях научный интерес вызывает разработка новых препаратов, кормовых добавок – регуляторов пищеварения и обмена веществ, нормализующих состояние организма животных и обеспечивающих реализацию генетически заложенной продуктивности и получение экологически безопасной органической продукции [4, 5, 10, 12].

Целью исследования стало изучение влияния добавок диатомита месторождений Ульяновской области и разной степени его обработки: карьерного, модифицированного, модифицированного и обогащённого аминокислотами на морфологический и биохимический состав крови молочных коров.

Материал и методы исследований. Эксперименты поставлены в хозяйствах Ульяновской области на молочно-товарных фермах: ООО «Агрофирма Тетющское» и СПК «Колхоз» имени Калинина на молочных коровах чёрно-пёстрой и голштинской пород. В качестве носителя, разработанных нами кормовых добавок был взят природный кремнийсодержащий минерал диатомит месторождений Ульяновской области (Шарловское и Инзенское), как источник легкодоступного кремния, адсорбент токсинов, радионуклидов, тяжёлых металлов, аллергенов [5, 11]. Схема опыта представлена в таблицах 1 и 2.

Для научно-хозяйственного опыта в каждую группу подбирали по 50 животных, а для физиологического – по 5 животных-аналогов. Сформировали контрольные группы, которые получали только хозяйственный рацион и опытные – с применением добавок на основе диатомита разной степени обработки. Условия содержания крупного рогатого скота в группах были одинаковыми. Для исследований использовали приборы: гематологический анализатор «PCE-90Vet», биохимический анализатор «StatFax 1904 Plus», анализатор «АКБа-01-БИОМ». Обработку данных проводили с использованием программы «Statistika».

Таблица 1 – Схема опыта 1 с использованием диатомита Шарловского месторождения Ульяновской области

Наименование

1-группа контроль

2-группа опыт

3-группа опыт

Лактирующие коровы голштинской породы

Условия кормления

ОР

ОР+диатомит модифицированный

ОР+диатомит карьерный

Количество, гол

50

50

50

Норма скармливания добавки, г/гол/сут

-

300

300

Телочки 3…6 мес. возраста

Количество КРС, гол

50

50

50

Норма скармливания добавки, г/гол/сут

-

200

200

Таблица 2 – Схема опыта 2 с использованием диатомита Инзенского месторождения Ульяновской области

Наименование

1-группа контроль

2-группа опыт

3-группа опыт

Лактирующие ко

ровы чёрно-пёстрой породы

Условия кормления

ОР

ОР+модифицированный диатомит, обогащённый аминокислотами «ВитаАмин»

ОР+модифицирован ный диатомит

Количество, гол

50

50

50

Норма введения добавки, г/гол/сут

-

250

250

Результат исследований. В оценке влияния действия добавок на физиологический статус организма продуктивного крупного рогатого скота важная роль отводится гематологии. В ходе исследований нами было отмечено улучшение морфологического состава крови животных, при этом все показатели находились в рамках физиологических норм. По сравнению с данными в контроле анализ проб крови тёлочек опытных групп показал повышение эритроцитов на 12,86 % (Р<0,001) (во 2-й группе) и на 8,17 % (Р<0,01) – в 3-й. При этом концентрация гемоглобина в их крови возросла соответственно на 17,74 (Р<0,05) и 4,1 %. Средний объём эритроцита у животных данных групп увеличился на 4,62…4,45 %, а СГЭ (содержание гемоглобина в одном эритроците) имело выраженную тенденцию к увеличению на 9,06 % при скармливании добавки модифицированного диатомита. Выявлено увеличение числа лейкоцитов на 18,28 (Р<0,05) и 10,6 % у тёлок опытных групп по сравнению с аналогами.

Аналогичные закономерности в динамике гематологических параметров прослеживались и у молочных коров на фоне применения испытуемых добавок.

О повышении общей и специфической резистентности говорят данные лейкоцитарной формулы подопытных животных. При скармливании добавок диатомита Шарловского месторождения наблюдался достоверный рост в рамках норм клеток, обеспечивающих клеточный и гуморальный иммунитет – лимфоцитов на 22,97 (Р<0,01) и 14,26 % у тёлок и увеличение на 9,91 (Р<0,05) и 7,42 % у лактирующих коров по сравнению с контролем. Содержание моноцитов в группах тёлочек с применением добавок уменьшилось на 22,85 (Р<0,05) и 5,93 %, вероятно проявился эффект адсорбирующих свойств добавок диатомита, при этом наибольший – у модифицированной формы минерала. У тёлок 2-й группы установлена тенденция к повышению на 5,49 % уровня иммуноглобулинов Ig G, обеспечивающих длительный иммунитет их организму. Концентрация Ig М в крови также возросла на 9,1 и 4,27 % у тёлок 2-й и 3-й групп. При этом содержание Ig А, обеспечивающих местную защиту на слизистых, увеличилось на 4,88 и 2,4 %. Установлено повышение содержания общего белка в крови тёлок – до 78,07 ± 2,98 и 74,87 ± 3,25 г/л, что на 8,81 и 4,34 % больше, чем в контроле и коров, соответственно больше на 15,63 и 8,35 %. Уровень альбуминов повысился: у тёлок на 10,18 (Р<0,01) и 8,16 %, и у коров – на 13,77 (Р<0,05) и 8,12 %, что говорит об усилении синтеза альбуминов (белоксинтетической функции) в печени и лучшем усвоении корма. Включение в рацион молодняка КРС испытуемых добавок повысило образование транспортных белков : α 1,- глобулинов на 9,69 и 5,57 % и α2 - глобулинов на 10,86 (Р<0,01) и 8,93 (Р<0,05) %; отмечено достоверное увеличение γ - глобулинов на 5,73 (р<0,05) и 4,75 (Р<0,05) % по сравнению с контролем, при этом альбумино-глобулиновый коэффициент в опытных группах повысился на 6,17 и 4,94 %.

На фоне скармливания молочным коровам добавок модифицированного диатомита Инзенского месторождения и модифицированного диатомита, обогащённого аминокислотами, также установлено благоприятное влияние на эритропоэз, защитные механизмы их организма, отмечена интенсивность азотистого обмена (Таблица 3). В крови коров установлена выраженная тенденция к повышению общего белка на 9,21…11,84 %, белковых фракций: альбуминов на 11,11 и 7,41 %, глобулинов на 10,2…12,24 %, а концентрация мочевины снижается на 9,36…22,22 %, что указывает на эффективное использование азота корма на процессы синтеза в организме, в том числе на синтез молока.

Таблица 3 – Биохимические показатели крови коров при использовании добавок модифицированного диатомита Инзенского месторождения

Показатель, ед.

1 группа (контроль)

2 группа (опыт мД+ам)

3 группа (опыт мД)

в начале опыта

Общий белок, г/л

70,33±3,28

69,33±6,94

71,00±8,08

Альбумины, г/л

26,33±1,86

25,67±0,88

27,00±2,08

Глобулины, г/л

44,00±5,13

43,67±7,80

44,00±6,51

АЛТ, нкат/л

405,58±43,34

416,75±53,51

433,42±44,18

Мочевина, ммоль/л

2,16±0,19

1,99±0,19

2,10±0,15

в конце опыта

Общий белок, г/л

76,00±2,08

85,00±5,29

83,00±3,79

Альбумины, г/л

27,00±0,58

30,00±1,15

29,00±2,89

Глобулины, г/л

49,00±1,73

55,00±5,77

54,00±3,05

АЛТ, нкат/л

477,93±66,35

439,92±40,00

494,60±20,00

Мочевина, ммоль/л

1,71±0,31

1,33±0,10

1,55±0,20

Заключение. Под влиянием добавок диатомита разной технологической обработки (карьерного, модифицированного, модифицированного и обогащённого аминокислотами) Шарловского и Инзенского месторождений Ульяновской области, происходит: улучшение морфологического состава крови КРС, что проявляется усилением эритропоэза, повышением общей и специфической резистентности организма; повышение показателей обмена веществ, в т.ч. азотистого обмена, содержание общего белка и его фракций, при снижении концентрации мочевины.

Список литературы Морфо-биохимический статус молочных коров на фоне модифицированного и обогащённого аминокислотами диатомита

  • Билан, Е. А. Гематологический профиль телочек в молочно-растительный период выращивания / Е. А. Билан, А. О. Дерхо //Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции: Научно-инновационное развитие АПК, цифровая трансформация, искусственный интеллекти интеллектуализация производства. Екатеринбург, Уральский ГАУ, 2021. – С. 60-65.
  • Боголюбова, Н. В. Использование отечественных кормовых ресурсов для выращивания здорового молодняка крупного рогатого скота / Н. В. Боголюбова, В. Н. Романов, А. В. Мишуров, Р. А. Рыков // В сб.: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии. Москва. – 2019. – С. 209-211.
  • Боголюбова, Н. В. Процессы пищеварения и переваримость питательных веществ у овец при использовании минерала шунгит как источника эрготропных соединений / Н. В. Боголюбова, В. Н. Романов, В. А. Девяткин // Известия СГСХА. – 2015. – № 1. – С. 63-66.
  • Вафин, И. Т. Продуктивность и качество молока коров при скармливании различных регуляторов рубцового пищеварения / И. Т. Вафин, Г. Р. Юсупова, Ш. К. Шакиров // Сб.: Наука и инновации в АПК ХХI века. – 2018. – С. 21-24.
  • Волков, Р. А. Влияние селенсодержащих препаратов на качественные показатели молока коров в условиях повышенной техногенной нагрузки на агросистемы / Р. А. Волков, Д. В. Портнов, Ю. В. Ларина // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2021. – Т. 247(3). – С. 34-36.
  • Галочкина, В. П. Организм животного – единая целостная система жизнеобеспечения и продуктивности животного / В. П. Галочкина, К. С. Остренко // Сб. научных трудов КНЦЗВ. – 2020. – Т. 9. – № 1. – С. 81-88.
  • Зялалов, Ш. Р. Эффективность применения добавки на основе модифицированного диатомита в молочном скотоводстве / Ш. Р. Зялалов, С. В. Дежаткина, Н. В. Шаронина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – № 2 (50). – С. 201-205.
  • Короткий, А. Н. Влияниекормления коров на состав и качество молока / А. Н. Короткий, Л. В. Смирнова // В сб.: Новые технологии в производства и переработке сельскохозяйственной продукции. Вологда-Молочное, 2005. – С. 73-74.
  • Крупин, Е. О. Эффективный способ профилактики нарушений обменных процессов у высокопродуктивных коров / Е. О. Крупин // В сб.: Анализ современных проблем в науке. –Самара. – 2018. – С. 14-15.
  • Лифанова, С. П. Качество молока коров при использовании в их рационах органогенного сорбирующего биопрепарата / С. П. Лифанова, О. А. Десятов // Междунаподная научно-практическая конференция, посвящённая 60-летию зоотехнической науки Беларуси. Жодино. – 2009. – С. 232-235.
  • Semenov, V. Evaluation of the effectiveness of use of bioadietary supplement based on highly structured and amino acidenriched zeolite inpoultry farming / V. Semenov, S. Dezhatkina, V. Isaychev, I. Ziruk [et al.] // Материалы Международной научно-практической конференции: Перспективы развития аграрных наук AGROSCIENCE. – Чебоксары. – 2022. – С. 27.
  • Zhukov, R. B. Red cattle breeds feeding rations with selenium-enriched components from yeast and chilorella / R. B. Zhukov, O. N. Eremenko, G. V. Ospichuk, A.N. Simonov [et al.] // Nagdalian A.A. International Transaction Journal of Engineering, Management and Applied Sciences and Technologies.– https://doi.org/10.14456/ITJEMAST.2021.222.
Еще
Статья научная