Морфологические показатели периферической крови и рубцового содержимого телят при включении в рацион АЭПК «Биогумикс»

Основной задачей, стоящей перед агропромышленным комплексом, является достижение устойчивого роста производства продуктов питания и сельскохозяйственного сырья, обеспечивающего продовольственную безопасность страны. В решении этой задачи важнейшая роль отводится животноводству, а именно производству говядины, одному из важных источников белка животного происхождения [3]. Как показывает практический опыт, низкая продуктивность животных обусловлена, прежде всего, недостаточным потреблением энергии. Только за счет полной оптимальной обеспеченности животного энергическим материалом можно получить наибольшее количество продукции.

В последние годы особо актуальным становится поиск, разработка и внедрение альтернативных, экологически чистых, малотоксичных и высокоэффективных препаратов, которые можно употреблять животным с кормом. С этой целью в последние годы стали широко использовать различные кормовые добавки, позволяющие сбалансировать рационы кормления животных по биологически активным веществам. Они вводятся в небольших количествах, но способствуют стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности [2]. Правильно подобранные кормовые добавки способствуют лучшему усвоению питательных веществ корма, улучшают обмен веществ, следовательно, повышают продуктивность [1]. К веществам, являющимся безвредными для животных, можно отнести биологически активные добавки, вырабатываемые из торфа [3,4]. Гуминовые кислоты, содержащиеся в торфе, нетоксичны, не проявляют мутагенной, канцерогенной и тератогенной активности и применятся в сельскохозяйственной практике для связывания тяжелых металлов, гербицидов, различных мутагенов, моно- и полициклических ароматических соединений, бактерий [8]. Кроме того, они обладают широким спектром терапевтического действия, что подтверждается экспериментальными исследованиями [5,6], такими как адаптогенными, антиоксидантными, антитокисческими, радиопротекторными, антимутагенными и др. свойствами. Исследованиями доказано, что гуминовые кислоты, а также гуматы, представляющие собой вытяжку соединений гуминовых кислот, как добавки к корму приводят к повышению продуктивности животных и птиц [7].

С учетом современных достижений науки и практики, нами был разработан активированный энергопротеиновый концентрат АЭПГ «БиоГумМикс», представляющий собой мелкодисперсный жидкий пастообразный продукт, полученный на резонансной гидроквантовой установке методом двойного гидроударного действия кормовых компонентов (ржи, торфа, макро-и микроэлементов и витаминов), и изучено его влияние на организм подопытных животных.

Материалы и методы исследований. Действие на организм подопытных животных нового продукта изучали в ООО «Газовик» Пестречинского района Республики Татарстан. Исследования проводились на 40 телятах татарстанского типа холмогорской породы, которые были подобраны в 4 группы методом пар-аналогов по 10 голов в каждой с учетом породности, возраста, живой массы и продуктивности. Во время эксперимента животные находились без привязи, в одинаковых условиях содержания и кормления. Рационы для всех групп телят были аналогичными и состояли из грубых, сочных, концентрированных кормов и гарантировали высокую продуктивность животных. Телят первой контрольной группы в течение всего опыта содержали на основном хозяйственном рационе. Телятам второй, третьей и четвертой опытных групп, к кормам основного рациона, добавляли АЭПК «БиоГумМикс» по 0,3;0,6 и 0,9 кг, соответственно на животное в сутки. Продолжительность опыта составила 100 дней, из которых 10 дней подготовительный период, а 90 – опытный.

Количество эритроцитов, лейкоцитов и концентрацию гемоглобина в крови определяли согласно общепринятым в ветеринарии методикам.

Исследование рубцового содержимого проводили согласно методикам модифицированным И.П. Кондрахиным. Рубцовое содержимое оценивали по цвету, запаху, консистенции, наличию примесей, концентрации водородных ионов с помощью рН-метра, активности рубцовой микрофлоры, подвижности инфузорий, количеству молочнокислых, целлюлозоразрушающих бактерий и дрожжей.

Результаты исследований. Об интенсивности окислительновосстановительных процессов, протекающих в организме животных судили по содержанию эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина. Результаты исследования крови телят представлены в таблице 1.

Таблица 1–Результаты гематологических исследований подопытных телят

Показатели	Ед.изм.	Группы
		1 контроль	2 опытная	3 опытная	4 опытная
Подготовительный период (n =5)
Эритроциты	х1012 /л	6,07±0,51	6,25±0,28	6,48±0,47	6,39±0,47
Лейкоциты	х109 / л	9,90±1,00	9,87±1,33	11,45±0,68	11,13±0,95
Гемоглобин	г/л	80,00±5,18	82,00±4,81	93,00±3,98	86,00±6,47
Конец опыта 90 сутки (n =5)
Эритроциты	х1012 /л	5,94±0,52	7,12±0,54	7,34±0,18*	6,13±0,33
Лейкоциты	х109 / л	9,89±0,57	9,32±0,71	10,53±0,94	8,55±1,17
Гемоглобин	г/л	132,00±3,34	134,00±3,59	145,00±2,94*	142,00±2,92

*р<0,05

Как видно из таблицы 1, в подготовительном периоде содержание эритроцитов в крови у телят опытных групп было чуть выше показателей контрольной группы, но при этом не выходило за пределы физиологической нормы. На 90 день эксперимента содержание эритроцитов в первой и четвертой группах уменьшилось на 2,14 и 4,07%, а во второй и третьей группах увеличилось на 13,92 и 13,27%, что выше, чем в контроле на 3,2-23,5%.

Показатели содержание лейкоцитов в крови подопытных животных всех групп на начало опыта находилось в пределах физиологических значений, хотя в третьей и в четвертой опытных группах значения превышали контрольные значения на 15,66 и 12,42%. На 90 день эксперимента в крови животных опытных групп наблюдалось понижение количества лейкоцитов. При сравнивании с аналогичными данными в контроле, эти показатели во второй и четвертой группах были меньше на 5,76 и 13,55%, а в третьей группе количество лейкоцитов в крови было больше, чем в контроле на 6,47%, но при этом оставались в пределах физиологической нормы.

В подготовительном периоде содержание гемоглобина в крови у телят опытных групп было чуть выше показателей контрольной группы и находилось в пределах 82-93 г/л, что на 2,50-16,25 % больше, чем в контроле. На 90 день опыта содержание гемоглобина в крови опытных было больше, чем в контроле на 1,52-9,85%.

Основным местом превращения питательных веществ корма у жвачных является рубец, в котором находится около 65-70% всей пищевой массы, и от его функционального состояния зависит не только дальнейшее переваривание корма, но и течение обменных процессов в организме.

Для благоприятного развития жизнедеятельности полезной микрофлоры рубца, в первую очередь, инфузорий, необходима оптимальная реакция жидкой части рубцового содержимого.

Таблица 2- Состояние рубцового пищеварения у подопытных телят (на 90 день опыта)

Показатели	Ед.изм	Группы (n = 3)
		1 контроль	2 опытная	3 опытная	4 опытная
Активная кислотность	pH	6,45± 0,25	7,13± 0,14	6,82± 0,02	6,73± 0,04
Ферментативная активность	мин	2,93± 0,08	2,80± 0,14	3,13± 0,11	3,10± 0,07
Общее микробное число	млн КОЕ/мл	11,45± 2,48	13,52± 4,12	15,55± 1,10	10,97± 1,56
Количество инфузорий	тыс/мл	1000± 141,42	1200± 141,42	1400± 141,42	1200± 141,42
Молочнокислые бактерии	тыс КОЕ/мл	110,17± 16,64	102,00± 31,34	114,23± 23,29	112,33± 43,23
Дрожжи	тыс КОЕ/мл	1,33± 0,20	1,50± 0,35	1,83± 0,41	1,67± 0,54
Целлюлозоразрушающие бактерии	тыс КОЕ/мл	156,00± 38,56	163,00± 40,77	172,00± 37,73	159,00± 41,88

Установлено, что величина рН рубцового содержимого не имеет достоверных отличий между группами опыта и находится в пределах физиологической нормы.

Подвижность инфузорий во всех группах была идентична и составила 5

баллов. Наибольшее количество инфузорий было в третьей опытной группе, где использовался в составе рациона АЭПК «БиоГумМикс» в дозе 600 грамм на животное в сутки. Количество последних в данной опытной группе превышал аналогичный показатель в контроле на 40%.

Ферментативная активность во второй группе на 4,4% оказалась ниже, чем в контроле и составила 2,80 мин, а в третьей и четвертой группах наблюдалась повышенная активность ферментов по сравнению с контролем на 7,5 и 5,8%, соответственно.

АЭПК «БиоГумМикс» оказал определенное влияние и на количественный состав рубцовой микрофлоры телят.

Общее микробное число во второй и третьей опытных группах было выше, чем в контроле на 18,07 и 35,80%, что составило 13,52 и 15,55 млн. КОЕ/г. В четвертой группе данный показатель оказался ниже на 4,2% и составил 10,97 млн. КОЕ/г.

Количество молочнокислых бактерий во второй группе было меньше на 7,42%, а в третьей и четвертой группах было выше на 3,68 и 11,03%, соответственно,      по сравнению с контролем.

Содержание целлюлозоразрущающих бактерий так же имело тенденцию к повышению во всех опытных группах на 4,49; 10,26 и 1,92 % по сравнению с контролем и составило 16; 172 и 159 тыс. КОЕ/г, соответственно.

Заключение. Исследования показали, что скармливание телятам кормовой добавки ЭПК «БиоГумМикс» оказывает положительное       влияние       на морфологический состав крови, повышает содержание эритроцитов и гемоглобина. При этом лучший эффект наблюдался при скармливании телятам      испытуемой кормовой добавки в дозе 0,6 кг на животное в сутки. Кроме того, АЭПК «БиоГумМикс»   улучшает   рубцового пищеварения,     стимулирует развитие молочнокислых, целлюлозоразрушающих и дрожжевых бактерий.

Резюме

Введение в рационы телят кормовой добавки ЭПК «БиоГумМикс» оказывает положительное влияние на морфологический состав крови и улучшает характер рубцового пищеварения, стимулируя рост молочнокислых, целлюлозоразрушающих и дрожжевых бактерий.