Ветеринария. Рубрика в журнале - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана

Публикации в рубрике (157): Ветеринария
все рубрики
Effects of implants with coatings based on superhard compounds on weight indices of rats' internal organs

Effects of implants with coatings based on superhard compounds on weight indices of rats' internal organs

Turilina K.A., Shakirova F.V.

Статья научная

This article addresses the problem of the effect of implants coated super-hard compounds on the value of weight index of the experimental rats. The study results have showed a positive effect of the coating based on titanium nitride and hafnium nitride and a negative effect of titanium and zirconium.

Бесплатно

Актуальность использования кормовых добавок в промышленном и частном птицеводстве

Актуальность использования кормовых добавок в промышленном и частном птицеводстве

Сабыржанов А.У., Муллакаев О.Т., Кушалиев К.Ж.

Статья научная

В данной статье рассматриваются проблемы яйценоскости кур-несушек приводящие к увеличению нагрузки на организм птиц. Используемые кормовые добавки в рационе птиц: стабилизируют микрофлору кишечника и способствуют положительной морфологии кишечника. Необходимо более детально и углубленно изучить использование кормовых добавок в птицеводстве.

Бесплатно

Аланинаминотрансфераза в тканях двенадцатиперстной кишки у крольчат

Аланинаминотрансфераза в тканях двенадцатиперстной кишки у крольчат

Терентьева М.Г., Игнатьев Н.Г.

Статья научная

Активность аланинаминотрансферазы в тканях проксимальной, медиальной и дистальной частей слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки у разновозрастных крольчат изменяется в соответствии смены фаз питания. Стабилизация активности этого фермента в мышечных слоях кишки происходит в более поздние сроки жизни крольчат, чем в тканях слизистого слоя.

Бесплатно

Анализ антибиотикорезистентности бактерий кишечной микрофлоры

Анализ антибиотикорезистентности бактерий кишечной микрофлоры

Ступина А.Н., Коленчукова О.А., Коломейцев А.В., Кравчук В.Ю.

Статья научная

На сегодняшний момент имеется мало информации об уровнях и изменениях патогенных бактерий, входящих в состав фекалий крупного рогатого скота и их антибиотикорезистентности, на молочных фермах. Необходим мониторинг антибиотикорезистентности бактерий, выделяемых из отходов животноводческих ферм. Цель исследования: изучение состава фекальной микрофлоры и анализ ее антибиотикорезистентности. С помощью рутинных бактериологических методов, а также масс-спектрометрии проводилось определение видового состава фекальной микрофлоры крупного рогатого скота (КРС), а диско-диффузионным методом – анализ ее антибиотикорезистентности. В ходе работы получены данные о количественном и качественном составе кишечного микробиома крупного рогатого скота и выявлена специфика антибиотикорезистентности к таким препаратам как ампициллин в двух дозировках (2 мкг и 10 мкг), амоксициллин + клавулановая кислота 20\10 мкг, бензилпенициллин 1 МЕ, тетрациклин 30 мкг, эритромицин 15 мкг. Эти группы антибиотиков наиболее часто используются в животноводстве. Исследование поможет определить антибиотики, к которым резистентны бактерии кишечной микрофлоры КРС, поскольку, вследствие их избыточного использования, устойчивость к ним появляется не только у болезнетворных бактерий, но и у так называемых условно патогенных микроорганизмов, которых гораздо больше, и в норме они не опасны, но при ослаблении иммунитета способны вызывать различные заболевания. Выявлена высокая резистентность бактерий кишечной микрофлоры к наиболее популярным препаратам, которые используются в животноводстве, в частности на молочных фермах для лечения скота. Антимикробные препараты — это инструмент, используемый на животноводческих фермах для обеспечения здоровья животных, и этот инструмент должен использоваться рационально.

Бесплатно

Анализ заболеваемости сельскохозяйственных животных стрептококкозом в хозяйствах Среднего Поволжья

Анализ заболеваемости сельскохозяйственных животных стрептококкозом в хозяйствах Среднего Поволжья

Тахавиев И.Г., Алимов А.М., Чернов А.Н., Спиридонов А.Г., Махмутов А.Ф., Насертдинов Д.Д.

Статья научная

Проведен эпизоотологический и бактериологический мониторинг в хозяйствах Среднего Поволжья в 2012-2016 годы. Обследовано 102 хозяйства, исследованиям подвергнуто 1045 проб. Выделено 407 изолятов, из них 95 (23,34%) отнесены к роду Streptococcus. Это свидетельствует о том, что среди этиологических агентов, вызывающих заболевания новорожденных телят и поросят, значительный удельный вес занимают бактерии рода Streptococcus.

Бесплатно

Анализ кормов для холостых, супоросных и лактирующих свиноматок

Анализ кормов для холостых, супоросных и лактирующих свиноматок

Овсянников А.П., Гарипов Т.В.

Статья научная

При изучении рациона свиноматок не все показатели кормах соответствуют физиологическим нормам, для данных животных.

Бесплатно

Анализ методов регистрации электрокардиограммы и особенности некоторых показателей ЭКГ у телят раннего постнатального периода

Анализ методов регистрации электрокардиограммы и особенности некоторых показателей ЭКГ у телят раннего постнатального периода

Беглова М.В., Сайтханов Э.О., Сошкин Р.С.

Статья научная

В данной статье представлены исследования различных методов фиксации электродов для регистрации электрокардиограмм, отработка выбранного метода на живых моделях в условиях животноводческого комплекса, а также оценка электрокардиографических показателей телят в ранний постнатальный период. Результаты проведенного анализа литературы доказывают, что методы фиксации электродов при регистрации ЭКГ у крупного рогатого скота имеют свои особенности. Ввиду наличия этих особенностей нельзя экстраполировать способы фиксации из гуманной медицины или клиники животных-компаньонов. Такие отличия обусловлены в том числе особенностями физиологии сердечного сокращения: деполяризация желудочков у крупного рогатого скота происходит одновременно со стороны эпикарда и эндокарда, а не последовательно, как у плотоядных. Были проанализированы способы фиксации электродов по М.П. Рощевскому, Е.Ф. Дымко, а также способ Т.В. Ипполитовой. Оптимальным способом для крупного рогатого скота, по нашему мнению, является предложенный М.П. Рощевским метод сагиттальных отведений. Это подтверждается результатами серии исследований, проведенных авторами на продуктивных животных в условиях животноводческого комплекса. Согласно полученным данным, частота сердечных сокращений у телят, включенных в выборку, составляла в среднем 136,27±11,129 уд/мин., интервал PR составляет 0,15±0,019 сек., комплекс QRS – 0,05±0,005 сек., интервал QT – 0,25±0,017 сек., интервал ST – 0,21±0,017 сек., сегмент TP – 0,07±0,041 сек., интервал RR – 0,42± 0,129 сек. Все полученные электрокардиограммы пригодны для расшифровки, с минимальным количеством артефактов от движения конечностей. Стоит отметить, что для снижения количества артефактов на электрокардиограмме, вызванных двигательной активностью телят, снятие показаний производили в специально сконструированном станке. Применение методики фиксации электродов у телят по системе саггитальных отведений при ограничении подвижности животного в специальном станке позволяет получить качественную, доступную для расшифровки электрокардиограмму.

Бесплатно

Анализ показателей вариабельности ритма сердца студенток

Анализ показателей вариабельности ритма сердца студенток

Скорозвон М.С., Чернявских С.Д., Пальчиков М.Ю., Воробьева О.В., Богданова Г.И.

Статья научная

В исследовании проанализирована вариабельность ритма сердца (ВРС) у студенток, в количестве 50 человек. В первую группу (контрольную) входили девушки из Чернянского района; во вторую, третью и четвертую группы (опытные) – испытуемые из Белгородского района, Шебекинского и Яковлевского ГО Белгородской области, соответственно. Были изучены показатели кардиоинтервалографии по Р.М. Баевскому. Результаты показали, что, по сравнению с первой группой, ЧСС у обучающихся второй группы была ниже на 6,62%, а у четвертой – на 10,51%. Полученные значения ЧСС могут свидетельствовать об адаптационной реакции сердечнососудистой системы на загрязнения окружающей среды. АМо у студенток второй, третьей и четвертой групп была на 35,57%, 55,31% и 39,08% выше, соответственно, чем у первой группы, что наблюдается при доминировании симпатического отдела вегетативной нервной системы на регуляцию деятельности сердца и повышение функционального напряжения миокарда. ПАПР у девушек третьей группы был на 47,31% выше, в сравнении с первой группой. ИН у испытуемых третьей группы был на 75,86% выше, по сравнению с первой группой. ПАПР и ИН у обучающихся третьей группы указывают на повышение у них централизации управления сердечным ритмом. У студенток второй и четвертой групп величина, определяющая математическое ожидание, была на 7,59% и 11,39% выше, соответственно, чем у первой группы. Данные моды у девушек четвертой группы были на 20,0% выше, чем у первой группы. Медиана у испытуемых второй и четвертой групп была на 7,59% и 11,39% выше, соответственно, в сравнении с первой группой. По математическому ожиданию и величине, разделяющей вариационный ряд интервалов на две равные части (медиана), у обучающихся второй и четвертой групп отмечается снижение адренергического воздействия и симпатической активности на регуляцию деятельности сердца, по сравнению с первой группой, что может подтверждать присутствие компенсаторных механизмов приспособления к неблагоприятным экологическим факторам. На выявленные различия между группами девушек оказывают влияние территориальные особенности проживания, связанные с видом промышленной нагрузки и, как следствие, выбросами различных химических соединений в окружающую среду. У испытуемых, проживающих в Белгородском районе, Шебекинском и Яковлевском городских округах, наблюдается преобладающее действие парасимпатического отдела ВНС на СР, что может свидетельствовать о наличии у них адаптационных механизмов, направленных на поддержание функционального гомеостаза.

Бесплатно

Анализ современных материалов и методов обтурации системы корневых каналов зубов в ветеринарной стоматологии

Анализ современных материалов и методов обтурации системы корневых каналов зубов в ветеринарной стоматологии

Фёдорова А.О., Ларинская А.В.

Статья научная

Цель работы систематизация и углубленный анализ современных научных представлений о методологии обтурации корневых каналов зубов. В стоматологии существуют такие методы обтурации корневых каналов, как латеральная конденсация, вертикальная конденсация (горячая гуттаперча), система «Термафил», техника одного штифта (с биокерамическим силером «Гуттабонд» (ВладМиВа, Россия); «Dia-Root Bio Sealer» (Diadent, Корея); «Endoseal MTA» (Geosoft, Израиль). На смену механистической парадигме, ориентированной на максимально плотное пространственное заполнение, пришла биологически обоснованная модель, где обтурация выступает не как самоцель, а как критически важный элемент комплексного лечебного протокола. Ключевым вектором развития стал отход от пассивной изоляции к активному взаимодействию с тканями периодонта, что стало возможно благодаря революционным изменениям в материаловедении, в первую очередь — внедрению биокерамических силеров на основе силикатов кальция обладающих гидрофильностью, биоактивностью, способностью к минимальному расширению и формированию минеральной связи с дентином. Новые материалы не отменили ценность классических методик. Вертикальная конденсация разогретой гуттаперчи и латеральное уплотнение сохраняют свое место в арсенале для решения специфических задач, таких как работа со сложной анатомией или обширными дефектами. Современная клиническая логика заключается не в поиске универсального «лучшего» метода, а в осознанном выборе оптимального сочетания техники, основного наполнителя и силера, адаптированного к конкретным анатомическим условиям и клиническому сценарию. Важнейшим выводом является подтверждение тотальной зависимости этапа обтурации от качества всех предшествующих шагов лечения. Результат обтурации на сто процентов детерминирован точностью диагностики, корректностью доступа, тщательностью механической обработки и эффективностью антимикробной ирригации. Попытка компенсировать недостатки дезинфекции безупречной обтурацией обречена на отдаленную неудачу. Равным образом идеально запломбированный канал теряет свой смысл без своевременной и герметичной коронарной реставрации, которая обеспечивает защиту от повторного инфицирования.

Бесплатно

Анатомо-топографическое строение вилочковой железы у индеек в возрастном аспекте

Анатомо-топографическое строение вилочковой железы у индеек в возрастном аспекте

Щукарева Е.А., Ситдиков Р.И.

Статья научная

Проведены анатомо-топографические исследования тимуса в возрастном аспекте. Установлено максимальное развитие органа у 90 суточных индеек. После чего наступает возрастная инволюция.

Бесплатно

Биохимические показатели крови у бычков скармливаемым NCG-N-карбамил глутамат

Биохимические показатели крови у бычков скармливаемым NCG-N-карбамил глутамат

Цыганков Е.М., Менькова А.А.

Статья научная

Биохимический состав крови отражает активность обменных процессов в клетках различных органов и тканей. Белковый обмен тесно взаимосвязан с физиологическими процессами, протекающими в организме животных. Цель исследований заключалась в изучении влияния кормовой добавки NCG-N-карбамил глутамат на биохимические показатели крови бычков симментальской породы на откорме. По принципу пар-аналогов были сформированы две группы бычков в возрасте шесть месяцев. Содержание и кормление соответствовали зоогигиеническим нормам. Опытной группе в смеси концентратов (дерть пшеничная, овсяная, ячменная, жмых подсолнечный) скармливали кормовую добавку NCG-N-карбамил глутамат в количестве 5 г на голову в сутки. Продолжительность эксперимента составила 90 суток. Кровь брали из яремной вены, до кормления, один раз в месяц. Результаты исследований показали, что скармливание кормовой добавки, за опытный период способствовало достоверному увеличению содержания общего белка – 5,10%, 5,90%, 6,50% по сравнению с контрольной группой. В плазме крови подопытных бычков за опытный период отмечалось тенденция к увеличению содержания альбуминов: 1,0%, 1,65% и 1,76% и гамма-глобулинов – 1,43%, 4,16% и 4,72% соответственно. Также было установлено достоверное снижение концентрации мочевины на 4,65%, 7,95% и 9,30%, при достоверном увеличении концентрации креатинина на 4,33%, 5,61% и 6,52% по сравнению с контрольной группой. Можно утверждать, что скармливание кормовой добавки бычкам на откорме способствовало повышению размножения микробных популяций в рубцовой жидкости, которые вырабатывали бактериальный фермент-уреаза, за счет его активации, мочевина быстрее преобразовывалась в аммиак, часть которого использовалась организмом в биосинтетических целях, а другая путем клубочковой инфильтрации – выделялась.

Бесплатно

Вены таза и тазовой конечности байкальской нерпы (Pusa sibirica Gmelin, 1788)

Вены таза и тазовой конечности байкальской нерпы (Pusa sibirica Gmelin, 1788)

Аникиенко И.В.

Статья научная

В статье описаны особенности венозной васкуляризации органов тазовой полости и тазовой конечности байкальской нерпы (Pusa sibirica Gmelin, 1788). У байкальской нерпы кровь от таза и тазовой конечности собирается в тазовый коллектор. В его формировании принимают участие анастомозирующие между собой внутренняя и наружная подвздошные вены, вливающиеся в правый и левый стволы каудальной полой вены. Кроме того, в образовании тазового коллектора принимают участие париетальные и висцеральные вены таза (краниальная ягодичная вена, каудальная ягодичная вена, запирательная вена, подвздошно-поясничная вена, внутренняя срамная вена и прямокишечные вены), а также вены, осуществляющие венозный отток от тазовой конечности (передняя большеберцовая вена, задняя большеберцовая вена и вена сафена). Хвостовая вена при впадении в тазовый коллектор соединяется с запирательными венами, образуя анастомоз над мочевым пузырем между правой и левой сторонами тазового коллектора. Особенностью венозной васкуляризации тазовой конечности нерпы является венозное сплетение заплюсневого сустава, от которого берут начало передняя и задняя большеберцовые вены и вена сафена. В дистальной трети голени указанные вены формируют венозную сеть голени. Отток крови из нее осуществляется передней и задней большеберцовыми венами в тазовый коллектор. Поверхностная вена сафена у байкальской нерпы развита слабо, она следует по дорсолатеральной поверхности и вливается в глубокую вену сафена. Глубокая вена сафена на дорсальной поверхности связана анастомозами с эпидуральной веной, венами поясничного и тазового коллекторов. Указанные особенности венозных магистралей таза и тазовой конечности байкальской нерпы показывают высокую степень адаптации ее организма к водному образу жизни.

Бесплатно

Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животного происхождения в ЛВСЭ №21 г.Казани

Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животного происхождения в ЛВСЭ №21 г.Казани

Николаев Н.В., Софронов П.В.

Статья научная

Проанализирована деятельность лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №21 г. Казани. Выяснили, что за четыре года в лаборатории провели 24270 экспертиз продуктов животного происхождения. В 2014 году в лаборатории было проведено наименьшее количество ветеринарно-санитарных экспертиз продукции животного происхождения.

Бесплатно

Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц перепелов-несушек при применении в их кормлении личинок мухи черная львинка

Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц перепелов-несушек при применении в их кормлении личинок мухи черная львинка

Ежкова А.М., Ежков В.О., Мотина Т.Ю., Шаламова Г.Г., Папаев Р.М.

Статья научная

В статье представлены результаты исследования яиц перепелов, длительное время получавших в кормлении различные формы добавок личинок мухи чёрная львинка. Были созданы три группы перепелок-несушек, по 21 особи в возрасте 120 суток, когда яйценоскость достигала пика. Перепелки первой контрольной группы получали только основной рацион. Несушкам второй и третьей опытных групп в дополнении к основному рациону давали личинок мухи чёрной львинки – в высушенном и нативном виде, в количестве 3 и 7% к сухому веществу корма. При исследовании яиц перепелов, получавших высушенную форму добавки, установлено в белковой массе увеличение содержания жира на 4% (р<0,05) и повышение калорийности яйца на 1,4% (р<0,05), а в желтковой массе – повышение зольности на 11,1% (р<0,05). В желтковой массе яиц перепелов, потреблявших в кормлении нативную форму личинок мухи черная львинка, достоверно уменьшился показатель влаги на 4,1% (р<0,05), увеличилось содержание жира на 2,6% (р<0,05) и, соответственно, повысилась калорийность яйца на – 1,8% (3,0 ккал) (р<0,05). В минеральном составе скорлупы яиц перепелов, получавших в кормлении инсектокультуру, достоверно увеличилось содержание кальция на 29,7 и 45,6% (р<0,05), железа – на 26,7 и 34,7% (р<0,05) и меди – на 44,4 и 46,9% (р<0,05), в белково-желтковой массе увеличилось содержание цинка в 0,9 и 1,9 раза (р<0,05), в сравнении с контрольными показателями. Содержание кадмия и никеля в перепелиных яйцах было значительно ниже допустимых количеств для диетического яйца. Таким образом, применение личинок мухи чёрная львинка в кормлении перепелов-несушек способствует улучшению качества яиц по пищевой и биологической ценности, минеральному составу и обеспечивает их соответствие показателям биологической безопасности.

Бесплатно

Видовой состав возбудителей инфекционных болезней птиц с патологией респираторного тракта

Видовой состав возбудителей инфекционных болезней птиц с патологией респираторного тракта

Гофман А.А., Лыско С.Б., Сунцова О.А., Красиков А.П.

Статья научная

В статье представлены результаты по изучению видового состава возбудителей инфекционных болезней птиц с патологией респираторного тракта на птицеводческих предприятиях Сибирского региона. Определены этиологически значимые виды микроорганизмов, участвующие в инфекционном процессе.

Бесплатно

Влияние "Каролина" на качественные и количественные показатели спермы быков-производителей

Влияние "Каролина" на качественные и количественные показатели спермы быков-производителей

Багманов М.А., Искандаров Д.В.

Статья научная

Данное исследование проводилось для изучения влияния каротин содержащего препарата Каролин на качество спермы быков-производителей. По данным исследования было выявлено, что сперма быков производителей опытной группы имела более высокие показатели по объёму эякулята, (30-47%), концентрации спермиев (14,8-38,3%), выживаемости при температуре 37ºС в течение 1,5 часов (4,4-5,1%) и в течение 5 часов (58,5-76,4%)

Бесплатно

Влияние активированного энергопротеинового концентрата «Биогуммикс» на биохимические показатели сыворотки крови коров

Влияние активированного энергопротеинового концентрата «Биогуммикс» на биохимические показатели сыворотки крови коров

Закиров Т.М.

Статья научная

В сравнительном аспекте даётся характеристика изменений, биохимических показателей сыворотки крови коров в период разгара.

Бесплатно

Влияние дегидратации и солевого рациона на динамику осморегуляторных гормонов у уток

Влияние дегидратации и солевого рациона на динамику осморегуляторных гормонов у уток

Кучеров А.А., Пудовкин Н.А., Смутнев П.В.

Статья научная

В статье представлены результаты исследований по изучению влияния длительного обезвоживания и пищевого хлорида натрия на уровень аргинин-вазотоцина, пролактина, альдостерона и кортикостерона в крови у уток. Исследование проводили на птицах двух групп: контрольной (низкосолевой рацион + вода) и опытной (высокосолевой рацион + 0,5% раствор хлорида натрия). После девяти суток адаптации к рациону были установлены достоверные различия между группами по осмоляльности плазмы, концентрациям натрия и хлора, которые соответствовали уровню потребления хлорида натрия. Длительное обезвоживание вызвало прогрессирующее увеличение осмоляльности плазмы и концентраций натрия и хлора во всех группах, причем у птиц опытной группы эти показатели были достоверно выше. Концентрация калия оставалась относительно стабильной в группе с высоким потреблением натрия в период дегидратации. Исследование выявило значительное повышение уровня аргинин-вазотоцина, который демонстрировал прямую зависимость от уровня потребления хлорида натрия и сильную положительную корреляцию с осмоляльностью плазмы (r=0,958-0,987). Однако при обезвоживании секреция аргинин-вазотоцина достигала плато, несмотря на продолжающийся рост осмоляльности. Уровень пролактина достоверно повышался, демонстрируя тесную корреляцию с осмоляльностью плазмы (r=0,911-0,995) и концентрацией аргинин-вазотоцина (r=0,932-0,957). В отличие от этих гормонов, концентрация альдостерона значительно снижалась на фоне высокого потребления хлорида натрия и демонстрировала слабую отрицательную корреляцию с осмоляльностью и электролитами. Концентрация кортикостерона закономерно увеличивалась в ответ на дегидратацию. Полученные данные свидетельствуют о комплексных изменениях в осморегуляции и гормональном статусе уток при длительном обезвоживании и различном уровне потребления хлорида натрия.

Бесплатно

Влияние добавки NCG‑N карбамил глутамата на биохимические параметры крови бычков

Влияние добавки NCG‑N карбамил глутамата на биохимические параметры крови бычков

Цыганков Е.М., Менькова А.А., Козлов С.А.

Статья научная

Активность обменных процессов, проходящих в организме отражается в биохимическом составе крови. Для диагностических целей часто определяют активность различных микроэлементов и ферментов. Цель исследования, заключалась в изучение влияния кормовой добавки NCG-N карбомил глутамат на биохимические параметры крови бычков на откорме. Для постановки опыта по методу пар-аналогов было сформировано две аналогичных группы бычков шестимесячного возраста. В течение 90 суток бычкам индивидуально скармливали кормовую добавку в составе дерти зерносмеси из расчёта 5 грамм на голову в сутки. Рацион кормления в обеих группах идентичный. Кровь отбирали раз в месяц из яремной вены до кормления. Биохимические показатели определяли на ветеринарном биохимическом анализаторе с использованием одноразовых дисков реагентов. В сыворотки крови подопытных бычков отмечалось увеличение показателей минерального обмена кальция на 5,53, 7,40, 6,20%, фосфора 4,54, 6,0, 7,70%, магния 6,25, 5,83, 5,55%, калия 3,40, 4,30, 4,40%, хлора 5,68, 6,28%, а также ферментативной активности аланинаминотрансферазы на 3,18, 5,95, 6,20% и аспартатаминотрансферазы 4,28, 5,95, 6,57%, креатининкиназы 5,13, 6,19, 8,40%, щелочной фосфотазы 5,42, 6,38, 7,84%, гаммаглутамилтранспептидазы 6,28, 7,14, 7,87%, глутаматдегидрогеназы 5,98, 8,90, 9,24%. Кормовая добавка оказывала влияние на биохимические параметры крови, которые проявлялись в увеличении минеральных веществ и активности ферментом. Можно утверждать, что кормовая добавка способствовала повышению ферментативной активности рубцовой жидкости, транспортировки и усвоению питательных веществ рациона организмом бычков в анаболических целях.

Бесплатно

Влияние добавки киноа на пищеварение и метаболизм кур-несушек

Влияние добавки киноа на пищеварение и метаболизм кур-несушек

Лопатина В.В.

Статья научная

Целью исследования стало изучение влияния добавки киноа в рацион кур-несушек на пищеварение и метаболизм. Исследование проводилось на курах-несушках в возрасте 20 недель и старше. Пробы химуса отбирались через 1 и 2 часа после кормления. В группе с добавкой 1% киноа отмечено увеличение активности трипсина на 20,1% и 24,1% через 1 и 2 часа (p<0,05), содержания фосфора — на 24,8% через 1 час (p<0,05), щелочной фосфатазы — на 24,5% через 2 часа по сравнению с контрольной группой (p<0,05). При увеличении уровня добавки киноа до 10% выявлено снижение ферментативной активности: трипсина — на 18,3% и 18,6% (p<0,05), щелочной фосфатазы — на 77,6% и 79,4% (p<0,05), содержания фосфора — на 15,1% и 12% через 1 и 2 часа после кормления (p<0,05). Возможные причины угнетения активности ферментов: действие сапонинов и фитатов, избыток белка, изменение кислотно-щелочного баланса (pH) химуса и недостаточная ферментативная адаптация кишечника. При добавке 1% киноа наблюдалось снижение уровня холестерина и повышение концентрации глюкозы в крови, что отражает улучшение липидного и углеводного обмена. Использование фистульной технологии позволило выявить положительное влияние добавки 1% киноа в рационе кур-несушек на ферментативную активность и минеральный обмен. Результаты подчеркивают значимость оптимального уровня введения киноа в состав комбикормов и подтверждают возможность использования кур-несушек в качестве модели для изучения функциональных свойств кормовых добавок растительного происхождения. Полученные данные представляют практическую ценность для составления рационов в птицеводстве и раскрывают физиологические механизмы адаптации пищеварительной системы.

Бесплатно

Журнал