Норма содержания соматических клеток в молоке как фактор высокого качества
Автор: Овчинников Д.Д.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 8 (24), 2018 года.
Бесплатный доступ
В данной статье анализируется один из актуальных вопросов в области животноводства - получение качественного молока и молочных продуктов. Основной показатель, определяющий сортность молока, является содержание соматических клеток. В работе представлена характеристика проверки уровня содержания соматических клеток в молоке на примере молочного комплекса - АО им. Ленина Цимлянского района. Также рассмотрены основные факторы, от которых зависит уровень соматических клеток в молоке.
Молоко, молочные продукты, соматические клетки, уровень, качество, требования
Короткий адрес: https://sciup.org/140284079
IDR: 140284079
Список литературы Норма содержания соматических клеток в молоке как фактор высокого качества
- Росстат. Производство основных продуктов животноводства. [Электронный ресурс] Режим доступа: https://docviewer.yandex.ru/view/212142839/?*=v82vHK7.(дата обращения 17.08.2018 г.)
- Анализатор соматических клеток в молоке "DCC" [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://sibagropribor.ru/catalog/somaticheskie_kletki/dcc/#tab1.(дата обращения 17.08.2018 г.)
- Соматические клетки [Электронный ресурс] // Режим доступа:http://agriculture.by/articles/zhivotnovodstvo/kovarnye-somaticheskie-kletki.-kak-derzhat-ih-v-uzde.(дата обращения 17.08.2018 г.)
Статья научная
