Новые сорта тыквенных культур ВНИИССОК

П овышение уровня биологической ценности продуктов питания, их безопасности становится всё более актуальным в настоящее время. Перспективным источником растительного сырья при производстве пищевых и кормовых продуктов является тыква. Благодаря богатому химическому составу её всё чаще используют для производства функциональных продуктов питания.

Во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур создан ряд сортов тыквы твердокорой и крупноплодной различного назначения и использования, которые пользуются большим спросом у населения, производителей и переработчиков и занимают в Российской федерации около 30 % площадей. За последние годы созданы новые сорта и гибриды F1 тыквы. В 2014 году успешно прошли государственное сортоиспытание по экспертной оценке два гибрида тыквы крупноплодной – Вега F1 и Первенец ВНИИССОК F1. По результатам испытаний эти гибриды отличались высокой урожайностью плодов – 60-70 т/га, что на 30% выше, чем у материнских форм, высокой товарностью, выравненностью и отличными вкусовыми качествами плодов. Биохимический анализ плодов этих гибридов показал высокое содержание в них сахаров, витамина С и каротиноидов.

Гибрид тыквы крупноплодной F1 Вега среднеспелый, плоды предназначены для продолжительного хранения. Растения длинноплетистые (до 2,5-3,0 м), преимущественно женского типа цветения. В условиях Нечернозёмной зоны на одном растении созревает 1-3 плода. Плоды слабо волчковидной формы, серозелёной, при созревании розовею- щей окраски, с мягкой корой, весом 38 кг. Мякоть толстая, сладкая, сочная, красновато-оранжевой окраски. Содержание сухого вещества в плодах – 18,5%, общего сахара – 10,2%, каротина – 19,7%. В 2012 году гибрид превысил по урожайности плодов стандарт Грибовская зимняя на 35 ц/га. Экономический эффект от его внедрения составит 140-170 тыс. руб./га.

Гибрид тыквы крупноплодной F₁ Первенец ВНИИССОК скороспелый, растения среднеплетистые, преимущественно женского типа цветения.

Плоды сердцевидной формы, серозелёной, при созревании оранжевой окраски, весом 2-5 кг. Мякоть плодов толстая, сочная, сладкая, ярко оранжевой окраски. Содержание сухого вещества в плодах 15%, общего сахара – 6,8%, каротина – 13,6 мг/%. В условиях Нечернозёмной зоны на одном растении формирует 3-4 зрелых плода. В 2012 году гибрид превысил по урожайности плодов стандарт Грибовская зимняя на 30 ц/га. Экономический эффект от его внедрения составит 120150 тыс. руб./га.

Сорт тыквы крупноплодной Москвичка районирован с 2012 года, предназначен для длительного хранения плодов (до нового урожая). Сорт позднеспелый, холодоустойчивый. Пригоден для выращивания в Нечернозёмной зоне РФ. Растения плетистые. Плоды тёмно-зелёного цвета, при созревании желтеющие массой 3–6 кг. Мякоть плодов плотная, сочная, очень сладкая, хрустящая, с фруктовым привкусом. Плоды предназначены для всех видов домашней и промышленной переработки, для заморозки, консервирования (детское пюре), а также для использования в свежем виде – в салатах и т.д. Урожайность плодов 400 ц/га.

Новый короткоплодный холодоустойчивый сорт кабачка Корнишонный также районирован с 2012 года. Это скороспелый сорт, уже через 45 суток после посева семенами в грунт можно приступать к первому сбору урожая. Растение кустовое, опушение черешка средней жёсткости. Плоды белого цвета, цилиндрической формы, короткие, с плотной мякотью, массой 120–130 г, универсального использования, в том числе для цельноплодного консервирования в стадии технической спелости. В плодах высокое содержание сухого вещества – 57%. Мякоть плодов плотная, сочная, толстая, семенная камера сухая. Урожайность плодов – 700-1000 ц/га.

NEW VARIETIES

OF CUCURBITS CROPS

OF THE VNIISSOK

Khimich G.A.

Federal State Budgetary Scientific Research Institution

«All-Russian Scientific Research Institute of vegetable breeding and seed production»

143080, Russia, Moscow region, Odintsovo district, p. VNIISSOK, Selectionnaya street, 14