Новые технологии переработки растительного сырья
Автор: Фефелова И.А., Шелепов В.Г., Кашина Г.В., Кашин А.С.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 5, 2012 года.
Бесплатный доступ
В результате научных исследований определены оптимальные параметры сушки растительного сырья, исследованы биохимические показатели, разработана и испытана технологическая схема получения масляных экстрактов.
Ягодные культуры, биохимический состав, масляные экстракты, оптимальные параметры
Короткий адрес: https://sciup.org/14082413
IDR: 14082413
Статья научная
