Новый пищевой пептид для предупреждения фотостарения клеток: характеристика и подтверждение эффективности invitro
Автор: Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Тимофеева М.С., Шихалев С.В.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статья в выпуске: 4 (95), 2024 года.
Бесплатный доступ
Проведено конструирование пептида на платформе Enalos InSilicoNano, использующую базу данных PubChem в рамках виртуального создания пептидов и скрининга. Получен пептид с молекулярной формулой C83H150N24O24S4 и последовательностью аминокислот: CTKSICTKKTLRTCPPIC. Конец формы Показано его использование в качестве вещества с необходимыми физико-химическими свойствами для эффективного применения в составе пищевых продуктов и в качестве действующего начала в соответствующих биологически активных добавках. Начало формыОбщее гидрофобное соотношение, определенное APD равно 39 %, гидрофобность пептида по Уимли-Уайту в целом остатке - 3,23. Потенциал связывания с белками (индекс Бомана) составляет: 1,4 ккал / моль. Внешний коэффициент экстинкции равен 250 М-1 см-1 при длине волны 280 нм, измеренной в воде. Предполагаемый период полувыведения in vivo составляет более 10 часов. Индекс нестабильности исследуемого пептида составляет 37,77. Индекс гидропатичности исследуемого пептида -0,011. Показано, что обработка клеток фибробластов легкого человека (Fibr) ультрафиолетовым излучением достоверно (p≤0,01) снизила жизнеспособность клеток на 47 %, культивирование клеток с пептидом значительно уменьшило отрицательное воздействие ультрафиолетовое излучения. Так, жизнеспособность фибробластов при калькировании с пептидом и облученных ультрафиолетовыми лучами составила 92 %. Соответственно, использование пептида снижает эффект фотостарения клеток в 1,9 раза. Установлено, что исследуемый пептид уникален, не токсичен и не антигенен. В эксперименте in vitro показано, что полученный пептид предупреждает фотостарение клеток.
Пептиды, фотостарение, синтез, конструирование, антигенность
Короткий адрес: https://sciup.org/142243937
IDR: 142243937 | DOI: 10.53980/24131997_2024_4_43
Список литературы Новый пищевой пептид для предупреждения фотостарения клеток: характеристика и подтверждение эффективности invitro
- LephartE.D. Skin aging and oxidative stress: equol's anti-aging effects via biochemical and molecular mechanisms, Ageing Res. Rev. 31. - 2016. - P. 36-54.
- IchihashiM., UedaM., Budiyanto A. etal. UV-induced skin damage, Toxicology 189 (1-2). - 2003. - P. 21-39.
- Cannon B., Shabalina I.G., Kramarova T.V. et al. Uncoupling proteins: a role in protection against reactive oxygen species - or not? Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Bioenergetics 1757 (5-6). - 2006. -P.449-458.
- Svobodova A., Psotova J., Walterova D. Natural phenolics in the prevention of UVinduced skin damage. A review, Biomed. Pap. Med. Fac. Univ. Palacky Olomouc Czech. 147 (2). - 2003. - P. 137-145.
- MingM., Zhao B., Shea C.R. et al. Loss of sirtuin 1 (SIRT1) disrupts skin barrier integrity and sensitizes mice to epicutaneous allergen challenge // J. Allergy Clin. Immunol. - 2015. - N 135 (4). - P. 936-945 e4.
- Kumar R., Nigam L., Singh A.P. et al. Design, synthesis of allosteric peptide activator for human SIRT1 and its biological evaluation in cellular model of Alzheimer's disease, Eur // J. Med. Chem. - 2017. -N 127.- P. 909-916.
- Nacarelli T., Azar A., Sell C. Inhibition of mTOR prevents ROS production initiated by ethidium bromide-induced mitochondrial DNA depletion, Front. Endocrinol. (Lausanne) 5. - 2014. - P. 122.
- GuarenteL. Calorie restriction and sirtuins revisited, Genes Dev. 27 (19). - 2013. - P. 2072-2085.
- Satoh A., Imai S.-i. Hypothalamic Sirt1 in aging, Aging (Albany NY). - 2014. - N 6 (1).
- Michan S., Sinclair D. Sirtuins in mammals: insights into their biological function // Biochem. J. 2007. - N 404 (1). - P. 1-13.
- Khan R.S., Dine K., Sarma J.D. et al. SIRT1 activating compounds reduce oxidative stress mediated neuronal loss in viral induced CNS demyelinating disease, Acta Neuropathol. Commun. 2 (1). - P. 2014.
- Lopez-Lluch G., Hunt N., Jones B. et al. Calorie restriction induces mitochondrial biogenesis and bioenergetic efficiency // Proc. Natl. Acad. Sci. - 2006. - N 103 (6). - P. 1768-1773.
- Pai V.V., BhandariP., ShuklaP. Topical peptides as cosmeceuticals Indian // J. Dermatol. Leprol. - 2017. - N 83.- P. 9-18.
- 14.Moyer T.B., BrechbillA.M., Hicks L.M. Mass spectrometric identification of antimicrobial peptides from medicinal seeds // Molecules. - Vol. 26.
- Жамсаранова С.Д., Лебедева С.Н., Болхонов Б.А. и др. Ферментативная конверсия пищевого белка и оценка антиоксидантной активности пептидов // Вестник ВСГУТУ. - 2021. - № 4 (83). - С. 5-14.
- БолхоновБ.А., Соколов Д.В., Жамсаранова С.Д. и др. Выбор рабочих параметров получения пептидов яичного белка // Вестник ВСГУТУ. - 2022. - № 4 (87). - С. 15-23.
- Chen Chiu-Lan, Liou Shu-Fen, Chen Su-Jong et al. Protective effects of Chlorella-derived peptide on UVB-induced production of MMP-1 and degradation of procollagen genes in human skin fibroblasts, Regulatory Toxicology and Pharmacology. - 2011. - Vol. 60, Issue 1. - P. 112-119. - URL: https://doi.org/ 10.1016/j.yrtph.2011.03.001.
- Chien Karen B. Three-Dimensional Printing of Soy Protein Scaffolds for Tissue Regeneration Publication // Tissue Engineering Part C: Methods. - 2012. - Vol. 19, N 6. - P. 417-426.
- The UniProt Consortium, UniProt: the Universal Protein Knowledgebase in 2023, Nucleic Acids Research. - 2023. - Vol. 51, Issue D1P. - D523-D531. - URL: https://doi.org/10.1093/nar/gkac1052
- Wu P.-Y., Huang C.-C., Chu Y. et al. Alleviation of ultraviolet B-induced photodamage by Coffea arabica extract in human skin fibroblasts and hairless mouse skin // Int. J. Mol. Sci. - 2017. - N 18 (4). - P. 782.
