4 (95), 2024 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Бесплатный доступ
ID: 142242756 Короткий адрес: https://sciup.org/142242756
Содержание выпуска 4 (95), 2024 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Пищевые системы (биологические науки, технические науки)
Аникина В.А., Бадмаева И.И.
Изучение вязкости модельных образцов блинного теста из нетрадиционных видов сырья
5
Агеев О.В., Новикова М.А.
Перспективы применения кавитационной очистки сточных вод пищевых производств от жиросодержащих включений
14
Кулешова О.С., Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Шихалев С.В.
Современные методы определения свежести мяса: мини-обзор
22
Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки, технические науки)
Фролова Н.А., Верхотуров В.В., Шкрабтак Н.В., Веремей Е.Е., Гринчук М.А.
Анализ биологически активных веществ плодов Hippophae rhamnoides L.
36
Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Тимофеева М.С., Шихалев С.В.
Новый пищевой пептид для предупреждения фотостарения клеток: характеристика и подтверждение эффективности invitro
43
Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Шуханов С.Н., Кузьмин А.В., Агафонов С.В., Сухаева А.Р., Косарева А.В.
Обзор и анализ исследований рабочего процесса питателей технических средств для разбрасывания твердых органических удобрений
52
Дондоков Ю.Ж., Аммосов И.Н., Дринча В.М., Афанасьева Т.И., Парникова Т.А.
Технологические основы интегрированных систем сушки и хранения семян
59
Ямпилов С.С., Нехуров Н.А., Цыбенов Ж.Б., Балданов В.Б., Жигжитов А.О., Стукалова А.В.
Математическая модель движения частиц зернового материала по лотку сепаратора с использованием технического зрения
69
Строительные материалы и изделия (технические науки)
Доржиева Е.В., Аюрова О.Ж., Шестаков Н.И., Цыденова А.Б., Доржиева А.А.
Физико-механические свойства древесно-полимерного композита на основе полилактида и древесных отходов
75
Кравчук Е.В., Иодчик А.А., Кравчук В.А.
Ресурс несущей способности традиционных и предварительно напряженных биметаллических балок, при пластической работе материала их стенки
96
Лукутцова Н.П., Пыкин А.А., Башарин Е.С., Дубовской П.В.
Влияние наносуспензии метакаолина на свойства гипсобетона с древесным заполнителем
108
Теплофизика и теоретическая теплотехника (технические науки)
Шишулькин С.Ю., Москвитин А.А., Чан Ф.Л., Чередов Э.Н., Старинский И.В., Лан Н.Н.
Влияние плазменного трехфазного сериесного реактора на сети электроснабжения
115
Выпуск журнала
