Новые биотехнологии в агропромышленном комплексе. Рубрика в журнале - Природные системы и ресурсы
Статья научная
The objects of the study are the broodstocks of the siberian (Acipenser baerii) and Russiansturgeon (Acipenser gueldenstaedtii), sterlet (Acipenser ruthenus) and hybrids of rolek (Russian x Lena sturgeon),bester (beluga x sterlet), sturgeon caviar, pools for sturgeon fish producers, closed water supply installations,temperature regime for sturgeon rearing in conditions of installations with a closed water supply cycle. The purposeof the study is to improve the processing of sturgeon caviar obtained in vivo. The intravital method of obtainingsturgeon caviar compared to the traditional method allows saving the broodstock for subsequent reproduction. Onthe basis of the literature analysis, the influence of a combination of the main technological factors (temperature,hardener and de-sticking conditions) affecting the efficiency of maturation and production of intravital sturgeoncaviar has been studied. The positive results of pre-spawning aging of sturgeon producers when grown undercontrolled conditions are obtained. The authors establish the temperature regime of pre-spawning aging of producers,which contributes to the effective maturation of intravital caviar. The parameters of the preservation of technologicalfactors upon receipt of marketable sturgeon caviar were determined. The main technological factor for obtainingintravital caviar is the temperature regime of pre-spawning aging (temperature regime of artificial wintering) ofproducers. The studied individuals of sturgeon were tagged with special chips for identification and effective workin determining the stage of maturity and the subsequent production of caviar in vivo. The scope of applying theresearch results: fishery enterprises, research institutes of fisheries, small and medium-sized businesses, fishfarmers.
Бесплатно
Статья научная
В статье впервые приводится сводный список грибов Волгоградской области, используемых в косметологии за счет наличия в своем составе биологически активных веществ, например, полисахарида глюкуроноксиломаннана. Эти соединения обладают иммуностимулирующим, радиозащитным, противовоспалительным, антиоксидантным и антиаллергенным действиями. Благодаря этому маски и кремы, содержащие данные вещества, тонизируют и восстанавливают кожу, а лосьоны и тоники укрепляют структуру волос. Инвентаризация микобиоты проводилась маршрутным методом. Каждый маршрут составлял около 10 км. Идентифицировались найденные грибы в лабораторных условиях путем микроскопического анализа образцов с использованием современных методов световой микроскопии и стандартного набора химических реактивов (5 % раствор щелочи КОН, реактив Мельцера). Для исследования микроскопических структур и определения образцов применялся световой микроскоп МИКМЕД-5. В результате исследований 2018-2020 гг. выявлено в составе микобиоты региона 8 видов макромицетов, используемые в косметологии: Amanita muscaria (L.), Calvatia gigantea (Batsch) Lloyd, Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., Grifola frondosa (Dicks.) Gray, Inonotus obliquus (Fr.) Pilбt, Phallus impudicus L., Trametes versicolor (L.) Lloyd, Tremella mesenterica Retz. Их экстракты широко применяются в косметической промышленности различными брендами, в частности «Венец Сибири», Etude House, Sabai Thai Authentic SPA, Briogeo, Dr. Ceuracle, Nollam Lab, D’Ran, Pulanna, BioAqua, Von-U, Secrets Lan, The Skin House. Регулярно встречаются на исследуемой территории: гриб Ganoderma lucidum, произрастающий только на живом дереве Quercus robur L.; Trametes versicolor на пнях, валежных стволах и ветвях Populus alba L., P. nigra L.; Tremella mesenterica на валежных ветвях и ветвях ослабленных деревьях Populus alba, P. nigra.
Бесплатно
Статья научная
Современное промышленное птицеводство играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания. В связи с этим подобные предприятия характеризуются большими концентрациями поголовья птицы, четкими ритмами, поточностью выполнения технологического процесса выращивания и содержания птиц, требующего большое количество технического оборудования, и стабильно высоким выходом продукции с относительно низкой себестоимостью. Данные характеристики создают предпосылки для распространения таких предприятий, совершенствования технологии производства продукции птицеводства, предусматривающих максимальное использование всех ресурсов для их модернизации и расширения. При этом стоит учитывать, что с увеличением масштабов производства на птицефабриках будет возрастать и количество сточных вод и различных отходов, основными из которых является птичий помет. Наиболее расширенно стоит проблема влияния птицеводства на водные экосистемы сто ведет к дестабилизации самой биосферы и утрате устойчивой целостности, а также способности восстанавливать качественно природную среду в отдельных регионах нашей страны. Некоторые регионы нашей страны имеют значительные изменения рельефа, отсутствие растительности тем самым исключаясь из хозяйственной деятельности. Относительно биологической полезности потребляемой населением птицеводческой продукции рекомендуется использовать продукты, выращенные в пределах радиуса 500 км от места проживания в соответствующей климатической зоне. Включая во внимание данный факт, необходимо располагать птицеводческие хозяйства непосредственно вблизи проживания потенциального потребителя сокращая при этом в масштабах страны транспортировку готовой продукции. В данной работе разработан метод применения микроорганизмов для очистки стоков птицефабрики ЗАО «Агрофирма Восток» Николаевского р-на Волгоградской области и переработки органических отходов с целью создания органического удобрения для сельского хозяйства региона.
Бесплатно
Прогрессивные схемы и способы получения спирта-ректификата, применяемые в России и за рубежом
Статья научная
Основное количество произведенного этилового спирта потребляется пищевой промышленностью, где он используется в качестве основы для изготовления ликероводочных, фармацевтических изделий и другой спиртосодержащей продукции. Кроме пищевого производства, этиловый спирт находит широкое применение в медицине, парфюмерии и других отраслях. Актуальная проблема спиртового производства состоит в поиске способов снижении затрат сырья, тепловых и энергетических ресурсов для получения этилового спирта, соответствующего мировому стандарту качества. Оптимальным вариантом решения поставленной проблемы является усовершенствование технологических схем ректификационных установок. Для этого была проведена актуализация информации по современным схемам и способам получения спирта-ректификата. При исследовании был осуществлен биоинформационный поиск в русскоязычных и англоязычных литературных источниках. Был проведен сравнительный анализ книг, пособий и статей по методике получения спирта, а так же изучены нормативные требования ГОСТов для ректификационных установок за последние несколько лет, рассмотрены основные составляющие ректификационных установок: контактные аппараты (виды тарелочных и насадочных устройств) и ректификационные колонны (применяемое в них давление: атмосферные, вакуумные, под определенным давлением; и их общее количество). Были рассмотрены прогрессивные схемы, применяемые в современном спиртовом производстве России и за рубежом (Украина, США, Франция, Финляндия). На основе полученных данных, были сформулированы следующие выводы: наиболее результативные виды контактных аппаратов - ситчатые и клапанные тарелки, среди насадок - кольца Рашига, перспективный тип колонн - тарельчатый, наиболее популярная схема работы ректификационной установки - комбинирование работы под давлением и разряжением.
Бесплатно
Производство экологически безопасной продукции при обработке растений препаратом на основе биогумуса
Статья научная
Массовое внедрение в сельскохозяйственном производстве получили препараты на основе биогумуса из-за высокого содержания питательных для растений веществ, улучшающие их рост и развитие и, как следствие, повышающие урожайность. Учитывая характер выпадающих осадков в определенные периоды растения гороха, чувствительные к влаге, испытывали недостаток ее в почве и атмосферном воздухе. Исследования выполнены в КФХ Белоусов И.В. Старожиловского района. Площадь делянок 40 м2. Вода для приготовления раствора препарата бралась из пруда, расположенного в 20 м от горохового поля. Объект исследования - горох посевной (Pisumsativum), относится к семейству Fabaceae, роду Pisum, у которого на метаморфизированных корнях формируются клубеньки. Вследствие этого наблюдается разная интенсивность потребления питательных веществ и воды в онтогенезе. Поливы и опрыскивание растений гороха посевного препаратом Гумистар позволили достоверно доказать высокую агрономическую и экономическую эффективность на варианте 2: активизацию ферментов, увеличение массы клубеньков на корнях до 69 мг/растение, улучшение роста до 57 см и развития растений на 5-15 суток, рост урожая гороха до 27,7 ц/га, накопление сухого вещества в семенах до 59 г, рост уровня рентабельности до 80,7 %.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований схем стимулирования овуляции икры осетровых рыб при выращивании в условиях регулируемых систем. Осетровые (Acipenseridae) рыбы характеризуются высоким качеством икры и мяса, в связи с чем являются одним из основных объектов выращивания в условиях современной аквакультуры. Достижение половой зрелости осетровых рыб при выращивании в установках с замкнутым циклом водообеспечения зависит от соблюдения температурного и кислородного режима, а также видовой принадлежности и общего физиологического состояния самой рыбы. В условиях современной аквакультуры осетровых рыб основными объектами выращивания являются следующие виды: белуга (Huso huso), русский осетр (Acipenser gueldenstaedtii), сибирский осетр (Acipenser baerii), стерлядь (Acipenser ruthenus) и их гибриды. Стерлядь (Acipenser ruthenus) по сравнению с другими видами осетровых рыб достигает половой зрелости в значительно ранние сроки. Исследования проводились на базе ТОО «Учебно-научного комплекса опытно-промышленного производства аквакультуры». Как известно для стимуляции производителей применяются гипофизарные инъекции и синтетические препараты, активизирующие собственный гипофиз осетровых рыб. В исследовании использовали половозрелых особей стерляди (Acipenser ruthenus) инъецировавших согласно комбинированным схемам стимуляции гипофизом карпа и синтетическими препаратами «Сурфагон», «Нерестин-5». Для определения эффективности применения комбинированных схем стимуляции гипофизом карпа и синтетическими препаратами «Сурфагон», «Нерестин-5» производителей стерляди (Acipenser ruthenus) разделили на 3 группы по 20 особей. В результате исследований определены рыбоводно-биологические показатели производителей стерляди (Acipenser ruthenus), такие как: масса рыбы, масса полученной икры, а также процентное отношение икры к общей массе рыбы.
Бесплатно
Сорбенты фенолов как компоненты питательной среды в микроклональном размножении растений
Статья научная
В процессе микроклонального размножения растения выделяют в питательную среду различные вещества, например, фенольные соединения, которые действуют как ингибиторы ростовых процессов и, соответственно, препятствуют нормальному развитию эксплантов в условиях in vitro. Для нейтрализации отрицательного воздействия фенолов ткани растений обрабатывают стабилизирующими веществами, а также используют различные сорбенты в качестве компонентов питательной среды. В данной работе представлен обзор апробированных способов решения проблемы сорбции фенольных соединений при микроклональном размножении растений. В различных исследованиях рассматривается добавление в питательную среду тех или иных компонентов, препятствующих выделению вредных подавляющих рост веществ. Чаще всего в качестве адсорбирующего вещества используют различные углеродные соединения, например активированный уголь. Авторы на основе анализа отечественной и иностранной литературы по данной теме делают вывод о том, что наиболее эффективными и часто используемыми являются соединения углерода и полимер поливинилпирролидон, менее встречаемым является использование следующих ингибирующих веществ: аскорбиновая и лимонная кислоты, нитрат серебра и хлорид ртути. По результатам проведенных аналитических исследований выявлена перспективность использования в качестве сорбентов таких веществ, как терморасширенный графит (ТРГ) и коллоидный диоксид кремния в составе лекарственного препарата «Полисорб». Благодаря неоднородной пористой структуре, включающей как микропоры, так и мезо- или макропоры, ТРГ способен адсорбировать загрязняющие вещества как из раствора, так и с поверхности воды, что и делает его потенциальным сорбентом фенольных соединений. Влияние диоксида кремния, в аморфной форме, на растения в условиях in vitro уже было успешно протестировано некоторыми исследователями, что свидетельствует о перспективности его исследования.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается капельный способ полива сельскохозяйственных культур, обеспечивающий высокий коэффициент использования оросительной воды (80-95 %) и высокий коэффициент земельного использования (до 95 %). При применении данного способа происходит достаточно большая экономия поливной воды в результате снижения ее потерь на испарение и фильтрацию за пределами зоны корневой системы, исключается поверхностный сток, устраняется неравномерность полива и появляется возможность максимально использовать орошаемые площади под сельскохозяйственные культуры. Использование с 2000 г. капельного орошения в овощепроизводстве на юге Казахстана радикально изменило подход к комплексу «вода - почва - растение». По мнению авторов, дозированный режим питания способствовал бы формированию нового подхода в орошении сельскохозяйственных культур, например риса. Рис (Oryza sativa L.) как продовольственная культура является одним из основных продуктов, потребляемых в пищу. Его выращивают в 120 странах на площади более 165 млн га. Рис, в отличие от других сельскохозяйственных культур, обладает высокой биологической пластичностью и адаптационной способностью, что позволяет в современном земледелии возделывать его в широком диапазоне климатических условий и способов полива (например, затопление, периодические поливы, суходольные условия). В мировой практике наибольшее распространение получил такой способ полива, как продолжительное затопление чеков слоем воды. При применении данной технологии расходуется около 50 % от общего объема оросительной воды, или около 30 % имеющихся в мире запасов пресной воды. Оросительная норма риса, возделываемого по такой технологии, находится в пределах 23-25 тыс. м3/га, что значительно превосходит биологическое потребление воды рисовым агроценозом. Значительная часть оросительной воды теряется на фильтрацию, сбросы и боковые оттоки. В настоящее время использование капельного способа полива на рисовых полях недостаточно изучено. Данное исследование направлено на обоснование технологии возделывания риса с применением низконапорной капельной системы полива в условиях Кызылординской области.
Бесплатно
Статья научная
В статье описан способ повышения продуктивности животноводства, путем увеличения производства кормов и улучшение их качества. Это связано прежде всего с возделыванием в каждой почвенно-климатической зоне таких кормовых культур, которые обеспечивали бы высококачественный и стабильный урожай. Альтернативой традиционной силосной культуре, такой как кукуруза, может стать сахарное сорго. Это обусловлено универсальностью его использования, засухоустойчивостью, жаростойкостью и высокой продуктивностью. Возделывание сорго позволяет увеличить продуктивность пашни и существенно улучшить качество кормов по содержанию сахара. Поэтому актуальность натурного-исследования элементов технологии возделывания кормовой культуры для условий Казахстанской части Приаралья очевидна. В арсенале мировых растительных ресурсов сорго отличается наибольшей жаро- и засухоустойчивостью, солевыносливостью и высокой урожайностью. На создание единицы сухого вещества сорго расходует воды почти в полтора раза меньше, чем кукуруза, и в два раза, чем зерновые. Прежде всего сорго обладает минимальным коэффициентом транспирации. Например, сорго потребляет 300 частей воды, а суданская трава - 340, кукуруза - 388, пшеница - 515, подсолнечник - 895. Выход сухого вещества из сорго на 30 % больше по сравнению с кукурузой. Зерно сорго содержит свыше 70-91 % крахмала и 10,5 % белка, а кукуруза соответственно 60-75 и 7-15 %. При интенсивном типе развития корневой системы сорго относится к ксерофитному (засухоустойчивому) типу растений. Среди большинства посевных культур сорго является лидирующей культурой благодаря своей способности переносить длительные суровые гидротермальные условия.
Бесплатно
Статья научная
С целью получения высокого урожая и повышения уровня плодородия необходимо систематическое внедрение в почвы питательных элементов. Для создания благоприятных условий для питания растений и получения высокого урожая сельскохозяйственных культур необходимо применение макро- и микроудобрений в системе мероприятий по химизации земледелия. Макроэлементы - азот, фосфор и калий находятся в большинстве почв в том числе и в лугово-серых в достаточном количестве. Однако дополнительное их внесение повышает урожай растений. Следовательно, нет сомнения, что добавление микроэлементов в почву повысит урожайность растений. В результате применения различных доз микроэлементов - марганца, молибдена, цинка и меди под хлопчатник на фоне азота, фосфора и калия было выявлено, что внесенные микроэлементы положительно влияют на урожайность растений хлопчатника во всех тестовых дозах. Урожайность увеличилась при внесении 1 кг молибдена, 2 кг марганца и меди, и 1,5 кг цинка на гектар. Наибольшая прибавка урожая была при содержании молибдена из расчета 1 кг на гектар, а средняя урожайность с гектара за 3 года составила 4,9 ц (29,9 %).
Бесплатно
