О престижности профессий в индустрии туризма и гостеприимства

В последнее время в российском обществе широкое распространение получило понятие престижа профессий. Высокий престиж вообще и престиж профессии в частности в наиболее распространенном значении — это характеристика объекта «лучше обычного», «привилегированного», «имеющего высокий статус». В российской прессе содержание понятия «престиж» постоянно меняется и связывается как с авторитетом представителей отдельных профессий и уважением к ним, так и с модой, привлекательностью, особенно высокой заработной платой. С научной точки зрения, престиж профессии связан с доходом, образованием, авторитетом, уважением, статусом профессии и т. п., но при этом суммарно не складывается из них. Престиж в современном обществе обусловлен, прежде всего, представлениями людей о социальной иерархии.

В исследованиях Флоринской С.А. установлено, что как уровень образования человека может не соответствовать уровню его доходов, так и уровень общественного уважения к группе людей не всегда повышается с ростом их экономического статуса [2]. Престиж профессии может формироваться через традиции, мифы, СМИ и другие факторы. Престиж профессии зависит от многих факторов. Это и макроэкономическая ситуация в стране, и текущая социально-политическая конъюнктура, и особенности развития конкретного региона, и стратегические векторы высшего руководства страны. Рейтинг престижа отражает объективные параметры, но не тождественен им: нет «плохих» профессий, есть профессии, невостребованные в данное время в данном месте. Зачастую складывается ситуация, в которой престижность какой-либо одной профессии и непрестижность другой на самом деле — лишь социальный миф, распространяемый с какой-либо целью.

В нашей стране в современных условиях престижные профессии не всегда гарантируют успешное трудоустройство. Для получения относительной гарантии трудоустройства нужно при выборе профессии владеть информацией о востребованных и перспективных профессиях. Существующий рынок труда предоставляет больше возможностей работникам с начальным профессиональным образованием в связи со стабильным спросом на рабочие профессии.

Индустрия туризма и гостеприимства — это не только сфера отдыха. Для огромного количества людей — это сфера профессиональной деятельности. Бизнес в индустрии туризма и гостеприимства весьма разнообразен, в нем заняты кадры многих профессий. Однако выбор практически любой специальности, связанной с индустрией туризма и гостеприимства, обещает перспективы. При этом предпочтение

РЫНОК ТРУДА И СИСТЕМА ОБРАЗОВАНИЯ работодатели отдают специалистам с высшим профильным образованием, прежде всего потому, что они имеют развитый интеллект, умеют работать с информацией и, самое главное, способны учиться новому. Cпециалисты с узкой профессиональной направленностью в условиях быстро развивающейся cферы туризма и гостеприимства становятся экономически невыгодны отрасли. Общепризнано, что специалисты с высшим образованием более мобильны, поэтому особенно востребованы в таких сферах деятельности, как банковская, страховая, сфера обслуживания, в том числе индустрия туризма и гостеприимства.

Для реализации этих целей необходимо расширение профилей профессий образовательного учреждения, особенно тех профессий, которые пользуются спросом у обучающихся и работодателей данного региона. Разумеется, спрос личности — наиболее важный критерий, но без оценки общей ситуации на рынке труда и возможных перспектив его развития, позволяющих реализовать личностный и профессиональный потенциал, невозможно убедить молодежь в престижности получаемой профессии, поэтому необходим достаточно полный учет интересов личности и работодателей — представителей сферы будущей деятельности. Для повышения престижа профессионального образования необходимо изменение структуры профобразования, прежде всего появление сети новых типов профессиональных учреждений. Около 300 учебных заведений страны предоставляют начальное и среднее профессиональное образование, или среднее и высшее профессиональное — в форме бакалавриата, специалитета и магистратуры. Уровневая система подготовки кадров удовлетворяет потребности личности в качестве соответствующего уровня профессионального образования и позволяет обеспечить непрерывность ее продолжения в рамках соответствующей образовательной траектории.

Наиболее интересной в туристском вузе является структура профессиональной подготовки, обеспечивающая различные уровни квалификации, где структурирование содержания тесно связано с характером профессиональной деятельности, в этом случае осуществляется не только профессиональная подготовка, но и профессиональное образование. Исследования российского рынка труда на современном этапе показывают, что наибольшим спросом среди выпускников вузов пользуются специалисты, владеющие, с одной стороны, информационными технологиями, современными инженерными знаниями, особенно в области высоких технологий, а с другой — широкими гуманитарными знаниями, особенно уверенное пользование иностранными языками.

Современное состояние системы профессионального образования в сфере туризма и сервиса и возможные перспективы ее развития в соответствии с рядом принятых в последние годы законодательных актов свидетельствует о необходимости поиска новых форм организации образовательной деятельности, адекватных мировым тенденциям в области образования и в целом тенденциям современного мирового развития. Мировые процессы по созданию единого образовательного пространства привели к изменениям в российской системе туристского образования — возрастанию объема знаний и развитию новых навыков и умений в сфере туризма и гостеприимства. В связи с этим на настоящем этапе развития современного общества наиболее важной идеей образования является идея непрерывности профессионального туристского образования [1].

Указанный термин относится ко всем уровням профессионального образования, начиная с обучения рабочей профессии и заканчивая возможным приобретением магистерской степени. Речь идет о соотношении объемов тех компетенций, которые человек приобретает в процессе обучения, и того, чему позже доучивается, что «добирает» в ходе дальнейшей профессиональной деятельности. В настоящее время ясно, что последующее образование может быть не только соизмеримым по своему объему и значимости с первоначальным, но по необходимости и превышать его. Новая интегрирующая и ведущая роль высшей школы в системе непрерывного образования приводит к изменениям в традиционных высших учебных заведениях (перестройка образовательного процесса на новых принципах, использование инновационных технологий, предложение различных вариантов образовательных траекторий, в частности академической мобильности как обучающихся, так и преподавателей и т. д).

Российский государственный университет туризма и сервиcа как современное базовое высшее учебное заведение — инновационный вуз — позволяет внедрить эффективную

О престижности профессий в индустрии туризма и гостеприимства модель сквозной непрерывной вертикали образования и подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства. Эта модель выстроена от общеобразовательных учреждений к высшему образованию через профессионально-ориентированные классы в школах, предоставление среднего и высшего туристского профессионального образования. Не менее важным является участие различных профессиональных объединений, представителей специализированных кадровых агентств, консалтинговых фирм по обучению туристского и гостиничного персонала, специализированных периодических изданий. Одной из важных задач деятельности РГУТиС как базового учебного заведения является проведение маркетинговых исследований и разработка прогноза потребности в персонале предприятий индустрии туризма и гостеприимства на среднесрочную перспективу, формирование электронной базы данных специалистов отрасли и вакансий на новых и действующих предприятиях.

Образовательная вертикаль РГУТиС включает также программы послевузовского образования, повышения квалификации кадров и переподготовки специалистов, дополнительные образовательные программы различного уровня. Таким образом, система непрерывного профессионального образования, реализуемая в Российском государственном университете туризма и сервиса как инновационном вузе представляет собой многоуровневую структуру, где каждый предыдущий уровень обеспечивает эффективное функционирование последующего. Участие профессиональных сообществ, включая работодателей, позволяет эффективно и быстро оценивать качество подготовки кадров и востребованность их отраслью, появляется возможность повышения престижности туристских профессий.