Об особенностях морфологического строения перешейка яйцевода кур

Известно, что перешеек у кур выполняет не только репродуктивную функцию, но и является продуктивным органом, обеспечивающим получение ценного белкового продукта питания. В тоже время сложные аспекты морфофункциональных особенностей репродуктивной системы домашней птицы, несмотря на значительный объем морфологических исследований строения и деятельности яйцевода (1-5), изучены недостаточно. Поэтому изучение формирования яйцевода кур, который обеспечивает их полноценную продуктивность, является актуальной проблемой.

В настоящей работе оценивали возрастные морфологические изменения перешейка яйцевода кур-несушек.

Методика . Объектом эксперимента служили куры породы Ломан браун 150-, 180-, 210-, 360- и 540-суточного возраста (по 5 кур-несушек с отклонениями по живой массе от среднего значения показателя для соответствующей возрастной группы на ±3-4 %).

Яйцевод препарировали под стереоскопическим микроскопом МБС-9 по методике В.Ф. Вракина с соавт. (6), находили границы и отделяли перешеек от яйцевода. Длину перешейка определяли при помощи навощенной нитки, массу — аналитическим взвешиванием (АДВ-200М, Россия). Для гистологического исследования отбирали образцы из разных участков перешейка, по общепринятой методике фиксировали в жидкости Карнуа с последующим обезвоживанием и заливкой в парафин, готовили срезы толщиной 5-8 мкм, которые окрашивали гематоксилином с эозином. Высоту и ширину складок, толщину покровного эпителия оценивали с помощью микроскопа МБИ-15У (Россия) и окуляр-микрометра.

На гистосрезах определяли относительную площадь структурных элементов стенки яйцевода с помощью методики точечного счета А.А. Глаголева (7) с использованием окулярной сетки Г.Г. Автандилова.

Результаты . Масса перешейка кур в 150-суточном возрасте составила 5,5±0,5 г, или 11,3 % от массы яйцевода и 0,3 % от живой массы птицы. Длина перешейка достигала 11,7±2,3 см, или 15,1 % от длины яйцевода, диаметр равнялся 1,2±0,1 см. Слизистая оболочка была выстлана двурядным эпителием высотой 16,8±0,7 мкм. Высота и ширина складок слизистой оболочки составляла соответственно 1353,4±65,3 и 724,2±49,9 мкм. На долю слизистой оболочки приходилось 69,85±4,38, мышечной — 25,39±9,24 и серозной — 4,76±0,92 %. В структуре слизистой оболочки эпителиальный пласт составлял 23,18±2,14 %, соединительнотканный — 37,30±7,98 % и железистый — 9,37±3,03 %.

В 180-суточном возрасте масса перешейка составила 5,8±1,2 г, или 11,1 % от массы яйцевода и 0,3 % от живой массы птицы, длина — 13,5±0,9 см, или 15,8 % от длины яйцевода, диаметр — 1,7±0,1 см. Высота эпителия, выстилающего слизистую оболочку перешейка, была равна 19,2±0,9 мкм. Высота складок слизистой оболочки увеличилась в 1,4 раза (до 1902,3±91,2 мкм), ширина складок — в 1,3 раза (до 917,0±31,6 мкм). На долю слизистой оболочки приходилось 71,42±2,53, мышечной — 2,69±1,79 и серозной — 5,89±0,71 %. Эпителиальный слой составлял 22,69±1,79, соединительнотканный — 37,28±2,48 и железистый — 11,45±3,31 %.

В 210-суточном возрасте масса перешейка составляла 7,1±1,5 г, или 11,9 % от массы яйцевода и 0,4 % от живой массы птицы. Длина равнялась 15,2±2,3 см, или 16,9 % от общей длины яйцевода, диаметр — 2,3±0,4 см, высота эпителиального пласта — 21,4±1,0 мкм, складок слизистой оболочки — 2007,3±196,8 мкм, ширина складок — 1173,0±12,4 мкм. На долю слизистой оболочки приходилось 70,30±3,87, мышечной — 24,36±0,79 и серозной — 5,34±3,29 %. В слизистой оболочке эпителиальный слой составлял 24,36±5,96, соединительнотканный — 35,04±2,10 и железистый — 10,90±3,55 %.

В 360-суточном возрасте масса перешейка достигала 8,1±0,6 см, или 11,3 % от массы яйцевода и 0,4 % от живой массы кур. Длина перешейка равнялась 15,4±0,7 см, или 17,1 % от общей длины яйцевода, диаметр — 2,8±0,2 см, высота эпителиального пласта — 22,7±0,9 мкм, складок слизистой оболочки — 2123,2±53,4 мкм, ширина складок — 1214,7±46,8 мкм. На долю слизистой оболочки приходится 71,5±3,9, мышечной — 26,57±1,98 и серозной — 1,93±0,1 %. В структуре слизистой оболочке на долю эпителия приходилось 20,21±3,78, соединительной ткани — 32,11±1,56 и железистых структур — 19,18±0,85 %.

В 540-суточном возрасте масса перешейка составила 9,5±0,4 г, или 10,9 % массы яйцевода и 0,5 % живой массы птицы, длина перешейка — 15,3±0,7 см, или 17,0 % от длины яйцевода, диаметр — 2,8±0,2 см, высота эпителия слизистой оболочки — 23,8±0,9 мкм, складок слизистой оболочки — 2514,7±120,5 мкм, ширина складок — 1267,4±61,2 мкм. На долю слизистой оболочки приходилось 72,61±2,01, мышечной — 22,23±4,25 и серозной — 5,16±0,33 %. В структуре слизистой оболочки эпителий составлял 25,00±2,53 %, соединительная ткань — 34,92±1,97 %, железистые элементы — 12,69±2,52 %.

То есть у птицы в возрасте 150-180 сут интенсивно увеличиваются масса, длина и толщина яйцевода, начинается его дифференцировка на отделы. Период с 210- до 540-суточного возраста характеризуется стабильным функционированием органа.

Абсолютная длина перешейка за период наблюдения увеличилась на 30,8 %, хотя его относительная длина колебалась незначительно. При этом в 360-суточном возрасте этот показатель оказался наибольшим, в 150-суточном — наименьшим.

Абсолютная масса перешейка увеличилась на 72,7 % (масса яйцевода — в 1,8 раза). Наибольшую массу перешейка по отношению к массе яйцевода отмечали в 210-суточном возрасте, наименьшую — в 540-суточном. Наибольшая масса перешейка по отношению к живой массе птицы была зафиксирована в 540-суточном, а наименьшая — в 150-суточном возрасте.

Гистологические исследования показали сходство слизистой оболочки перешейка и белкового отдела: имеются трубчатые и одноклеточные железы, слизистая оболочка выстлана двурядным эпителием.

Наибольшее увеличение высоты складок слизистой оболочки происходило в возрасте от 150 до 180 сут — в 1,4 раза. Ширина складок изменялась одновременно с изменением высоты, то есть существенное увеличение происходило в период 150-180 сут — в 1,3 раза. В последующие возрастные периоды ширина складок увеличивалась равномерно.

Наибольшую долю в структуре стенки перешейка составляла слизистая оболочка (в среднем 71,1 %); мышечная занимала 22-27, серозная — 2-6 %.

Таким образом, у кур-несушек породы Ломан браун наиболее интенсивное увеличение морфологических показателей яйцевода наблюдается в возрасте 150-360 сут (период интенсивного развития) с последующим замедлением к 540-суточному возрасту (период стабильного функционирования). Первый является критическим для формирования органа и последующей продуктивности, в связи с чем в этот период особенно важно соблюдать режимы кормления и вводить в рацион птицы витамины и другие необходимые компоненты.

Л И Т Е Р А Т У Р А

• 1.    Ц а р е в а О.Ю. Особенности морфологии и гистохимии желез слизистой оболочки различных отделов яйцевода кур. В сб.: Макро- и микроморфология сельскохозяйственных животных и пушных зверей. Омск, 1990: 49-51.

• 2.    С т р и ж и к о в а С.В. Морфологические, гистохимические и ультрамикроскопические характеристики покровного эпителия яйцевода утки в период яйцекладки. В сб.: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале на рубеже веков. Троицк, 2000, ч. 1: 102-104.

• 3.    К у ш к и н а Ю.А. Гистоморфологическая, стереометрическая и гистохимическая характеристика скорлупового отдела яйцевода кур. В сб.: Мат. конф. «Возрастная физиология и патология сельскохозяйственных животных». Улан-Удэ, 2003, ч. 1: 42-44.

• 4.   W i l l i a m s T.D., A m e s C.E. Top-down regression of the avian oviduct during late oviposition in a small passerine bird. J. Exp. Biol., 2004, 207: 263-268.

• 5.   С т р и ж и к о в а С.В., С т р и ж и к о в В.К. Ультраструктурные и гистологические исследования секреторной активности эпителиоцитов яйцевода птиц. В сб.: Мат.

• 6.    В р а к и н В.Ф., С и д о р о в а М.В. Анатомия и гистология домашней птицы. М., 1984.

• 7.    Г л а г о л е в А.А. Геометрические методы количественного анализа агрегатов под микроскопом. Львов, 1941.

конф. «Актуальные проблемы ветеринарной патологии и морфологии животных». Воронеж, 2006: 191-193.