Обеспечение качества при реализации внутрилабораторного контроля в исследовательском лабораторном центре
Автор: Чупракова Анна Михайловна
Рубрика: Управление качеством товаров и услуг
Статья в выпуске: 1 т.9, 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены контрольные процедуры по повторяемости, внутрилабораторной прецизионности, погрешности. С целью обеспечения качества при реализации внутрилабораторного контроля представлены результаты контрольных процедур при определении свинца в пробах продовольственного сырья и пищевых продуктов. Функционирующая система качества испытательного лабораторного центра с утвержденным комплексом регулярных мероприятий по осуществлению внутреннего контроля качества обеспечивает признание достоверными результатов своей деятельности. Внутрилабораторный контроль позволяет обеспечить точность результатов измерений, достоверность информации о качестве анализируемой продукции, контроль качества измерений. С целью обеспечения качества при реализации внутрилабораторного контроля составлен график построения и проверки градуировочных характеристик, предусмотрено проведение контроля методом добавок, разведения, использование образца для контроля. Качество при реализации внутрилабораторных контрольных процедур также обеспечивается контролем за условиями проведения испытаний: регистрацией температуры, влажности, напряжения сети, температурного режима в холодильниках при хранении химических реактивов и растворов. В ходе исследований осуществлялся контроль за сроками приготовления реактивов, титрованных растворов, сроком годности сухих реактивов, государственных стандартных образцов, также проводился контроль за состоянием и актуализацией нормативной документации и осуществлялась государственная поверка средств измерений, используемых при исследовании. С целью обеспечения качества при реализации внутрилабораторного контроля были осуществлены контрольные процедуры на примере такого определяемого элемента, как свинец. Получен график свинца в пищевых продуктах и продовольственном сырье в соответствии с ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов», с диапазоном определяемых концентраций 0,01- 2,0 мг/см3, погрешность градуировочной характеристики составила 2,8.
Обеспечение качества, внутрилабораторный контроль, пищевые продукты, свинец, испытания
Короткий адрес: https://sciup.org/147156136
IDR: 147156136
Список литературы Обеспечение качества при реализации внутрилабораторного контроля в исследовательском лабораторном центре
- Ребезов М.Б., Белокаменская А.М., Максимюк Н.Н., Наумова Н.Л., Зинина О.В. Оценка методов инверсионной вольтамерометрии, атомно-абсорбционного и фотометрического анализа токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. Челябинск: ИЦ ЮУрГУ, -2012. -94 с.
- Белокаменская А.М., Зинина О.В., Прохасько Л.С., Ребезов Я.М. Сравнительная оценка методов исследований содержания токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах//Экономика и бизнес. Взгляд молодых. Челябинск. -2012. -С. 236-238.
- Белокаменская А.М., Ребезов М.Б., Мазаев А.Н., Ребезов Я.М., Зинина О.В. Применение физико-химических методов исследований в лабораториях Челябинской области//Молодой ученый. -2013. -№ 4. -С. 48-53.
- Ребезов М.Б., Зыкова И.В., Белокаменская А.М., Ребезов Я.М. Контроль качества результата анализа при реализации методик фотоэлектрической фотометрии и инверсионной вольтамперометрии в исследовании проб пищевых продуктов на содержание мышьяка//Вестник Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого. -2013. -Т. 2. -№ 71. -С. 43-48.
- Белокаменская А.М., Ребезов М.Б., Мухамеджанова Э.К. Подбор современного оборудования для определения токсичных элементов с целью обеспечения качества испытаний//Торгово-экономические проблемы регионального бизнес-пространства. -2013. -№ 1. -С. 292-296.
- Белокаменская А.М., Ребезов М.Б., Максимюк Н.Н., Асенова БК. Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание йода методом инверсионной вольтамперометрии//Сборник научных трудов SWorld. -2013. -Т. 40. -№ 2. -С. 3-7.
- Ребезов М.Б., Лукьянов С.И. Обеспечение качества испытаний//Вестник Магнитогорского государственного технического университета им. Г.И. Носова. -Магнитогорск, -2006. -№. 4. -С. 115-117.
- Боган В.И., Ребезов М.Б., Гайсина А.Р., Максимюк Н.Н., Асенова Б.К. Совершенствование методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции//Молодой ученый. -2013. -№ 10. -С. 101-105.
- Ребезов М.Б., Белокаменская А.М., Зинина О.В., Наумова Н.Л., Максимюк Н.Н., Соловьева А.А., Солнцева А.А. Контроль качества результатов исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов на содержание свинца//Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. -2012. -Т. 2. -№ 1. -С. 157-162.
- Белокаменская А.М., Ребезов М.Б., Мазаев А.Н., Ребезов Я.М., Максимюк Н.Н., Асенова Б.К. Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание ртути атомно-абсорбционным методом//Молодой ученый. -2013. -№ 10. -С. 98-101.
- Чупракова А.М., Боган В.И., Максимюк Н.Н.,Асенова Б.К. Применение инверсионной вольтамперометрии при контроле содержания мышьяка в алкогольных напитках//Молодой ученый. -2014. -№ 15 (74). -С. 45-48.
- Боган В.И., Чупракова А.М., Максимюк Н.Н. Оценка возможности определения ионов тяжелых металлов в присутствии мешающих ионов и способы их устранения при потенциометрическом определении//Молодой ученый. -2014. -№ 15 (74). -С. 39-41.
- ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов».
- Wysocka I.,de la Calle Guntiñas M.B., Quétel C., Vassileva E., Robouch P., Emteborg H., Taylor P. Proficiency test for heavy metals in feed and food in Europe//TrAC -Trends in Analytical Chemistry. -2009. -Т. 28. -№ 4. -С. 454-465.
- Beloglazova N.V., Goryacheva I.Y., De Saeger S., Scippo M.L., Niessner R., Knopp D. New approach to quantitative analysis of benzopyrene in food supplements by an immunochemical column test//Talanta. -2011. -Т. 85. -№ 1. -С. 151-156.
- Hu Zh., Liu L. Quality assurance for the analytical data of micro elements in food//Accreditation and Quality Assurance: Journal for Quality, Comparability and Reliability in Chemical Measurement. -2002. -Т. 7. -№ 3. -С. 106-110.
- Hoorfar J. Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens//APMIS. -2011. -Т. 119. -№ SUPPL. 113. -С. 1-24.
- Riell H. For all levels, responsibilities: employee testing//FoodService Director. -2002. -Т. 15. -№ 3. -С. 112.
- Kinney W.R.Jr. Research opportunities in internal control quality and quality assurance//Auditing. -2000. -Т. 19. -С. 83.
- Galarini R., Buratti R., Fioroni L., Contiero L., Lega F. Development, validation and data quality assurance of screening methods: a case study//Analytica Chimica Acta. -2011. -Т. 700. -№ 1-2. -С. 2-10.
- Barreiros M.A., Pinheiro T., Araujo M.F., Costa M.M., Palha M., Da Silva R.C. Quality assurance of x-ray spectrometry for chemical analysis//Spectrochimica Acta Part B: Atomic Spectroscopy. -2001. -Т. 56. -№ 11. -С. 2095-2106.
- Bradbury P.A., Shepherd F.A., Liu G., Heist R.S., Kulke M.H., Marshall A.L., Temel J., Fidias P., Sequist L., Lynch T.J., Wain J.C., Christiani D.C., Zhou W., Miller D.P., Su L., Park S. A rapid outcomes ascertainment system improves the quality of prognostic and pharmacogenetic outcomes from observational studies//Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention. -2008. -Т. 17. -№ 1. -С. 204-211.
- Betti M., Aldave de Las Heras L. Quality assurance for the measurements and monitoring of radioactivity in the environment//Journal of Environmental Radioactivity. -2004. -Т. 72. -№ 1-2. -С. 233-243.
