Оценка функционального состояния организма импортированных коров в новых эколого-хозяйственных условиях Южного Урала

Интегральным итогом адаптивной ценности реакций организма животных, направленных на поддержание гомеостаза, является неспецифическая резистентность [1,6]. В то же время, на адаптивные возможности организма влияет каждый фактор внешней среды, но особенно сказывается их комплексное воздействие [5,7], обусловливающее до 2/3 объема получаемой продукции от животных [2]. В настоящее время проблема адаптации животных приобрела особую актуальность, поскольку в рамках выполнения Государственной программы качественного совершенствования сельскохозяйственных животных, на территорию России ежегодно завозится до 10 тысяч голов крупного рогатого скота, остро реагирующего на смену эколого-хозяйственных условий. Не является исключением и Челябинская область.

Важно отметить, что изменение условий существования, а также чрезмерная активизация каких-либо процессов может привести к сдвигу параметров внутренней среды, поэтому получение жизнестойкого организма, адаптированного к местным условиям и имеющего высокую хозяйственную ценность, является серьезной проблемой животноводства.

Учитывая вышеизложенное, целью работы явилось изучение функционального состояния организма импортированных коров, попавших в новые эколого-хозяйственные условия Южного Урала.

Научно-хозяйственный опыт выполняли на базе ООО «Ясные Поляны» Троицкого района, импортировавшего нетелей симментальской породы австрийской селекции, и ООО «Новая Заря» Чесменского района Челябинской области, специализирующегося на симментальской породе коров, но отечественной селекции. Для постановки опыта в каждом хозяйстве нами были сформированы две группы коров по 10 голов, подобранные по принципу пар-аналогов. I группа - коровы симментальской породы австрийской селекции, II - коровы симментальской породы отечественной селекции.

Так как лейкоцитарные клетки можно рассматривать в качестве «диффузной эндокринной системы», программирующей стрессорную реакцию в ответ на разнообразные изменения гомеостаза, мы провели определение количественного содержания лейкоцитов и лейкоцитарного профиля крови опытных коров. Оценку функционального состояния организма опытных животных проводили по показателю состояния, характеризующему выраженность напряжения их организма [3,4]. При его расчете использованы экспериментальные данные, полученные при оценке лейкоцитарного профиля. Сам расчет проводили по формуле: ПС=К(е+l+m/nL), где: К - нормализующий коэффициент, равный 102; e, l, m, n – количество эозинофилов, лимфоцитов, моноцитов, нейтрофилов на 105 клеток крови, соответственно; L - число лейкоцитов в 1 мл3 крови.

Дифференциальный подсчет лейкоцитов осуществляли при микроскопии зафиксированных и окрашенных мазков крови по Романовскому-Гимзе.

Результаты проведенных исследований показали, что установленный лейкоцитоз у коров I группы (9,53±0,08x109/л), по сравнению с коровами отечественной селекции (5,49±0,11x109/л), связан, по-видимому, с процессами долговременной адаптации коров, возникающей постепенно, в результате длительного действия на организм факторов окружающей среды.

□ базофилы

□ палочкоядерные

□ лимфоциты

□ эозинофилы

□ сегментоядерные

□ моноциты

а) коровы австрийской селекции б) коровы отечественной селекции

Рисунок 1 – Лейкоцитарная формула крови коров

При изучении белой крови особое внимание мы обращали на процентное соотношение отдельных форм лейкоцитов – лейкоцитарную формулу, имеющую большое диагностическое и прогностическое значение. Так, в морфологических показателях крови импортированных коров наблюдаются характерные для стресса количественные изменения форменных элементов: эозинопения, незначительная лимфопения и выраженный нейтрофильный лейкоцитоз. Число эозинофилов в крови коров I группы, составившее 2,62±0,03 %, в 1,62 (p<0,01) раза меньше, по сравнению с коровами II группы, и на 14,50 % (p<0,05), по сравнению с нормативной величиной. Учитывая то, что эозинофилы являются клетками прогноза, установленная нами эозинопения свидетельствует о снижении защитных сил организма импортированных коров.

На фоне количественного снижения лимфоцитов на 22,83 % (p<0,05) выявлено уменьшение процента клеток, обладающих способностью к активному фагоцитозу – моноцитов – до 1,70±0,04 % или почти в 1,5 раза; нарастание числа нейтрофилов: палочкоядерных – до 6,23±0,11 %, сегментоядерных – до 39,71±1,18 %, что в 2,84 (p<0,01) и 1,33 (p<0,05) раза больше, по сравнению с коровами отечественной селекции. Такой характер изменений может являться следствием суммации аддитивных действий новых факторов: новые условия кормления, содержания, смена обслуживания, персонала.

Большое количество показателей функциональных систем, участвующих в процессе адаптации, усложняет анализ оценки функциональных состояний и приводит к необходимости использования интегральных показателей для обобщенной количественной оценки степени напряжения регуляторных систем организма при адаптации к внешним воздействиям. В связи с этим, нами был рассчитан показатель состояния, характеризующий выраженность напряжения организма и составивший у импортированных коров 13,00, что в 2,93 (p<0,01) раза ниже, по сравнению с коровами отечественной селекции. Если учесть, что, чем меньше значение показателя состояния, тем более чувствительны животные к различного рода изменениям, то полученные данные указывают, прежде всего, на стрессовый характер длительного воздействия на организм импортированных коров факторов окружающей среды, в результате чего происходит перестройка функциональных систем их организма, вызывающая состояние напряжения организма и, в итоге, стрессовую ситуацию. При этом в условиях постоянного действия факторов окружающей природной среды на протяжении длительного времени значительное напряжение, и даже перенапряжение регуляторных механизмов с подключением основных компенсаторных резервов организма ведет к снижению адаптационных возможностей организма. Подтверждением этому являются установленные нами мобилизация и направленное перераспределение энергетических ресурсов для подкрепления адаптационных реакций, которые осуществляются преимущественно за счет реакций гликонеогенеза, активации кислородзависимого метаболизма и сопровождаются снижением концентрации глюкозы на 45,23 % (Cv - 19,02 %); повышением концентрации молочной кислоты в 1,76 раза (Cv -9,81 %) и углеводного индекса - на 32,65 %, по сравнению с коровами отечественной селекции.

Перераспределение белкового резерва, вызванное чрезмерным катаболическим эффектом стресса, проявляется задержкой биосинтеза белков, выполняющих функцию иммунобиологической резистентности, и подтверждается снижением уровня общего белка на 20,59 % (C_v -10,38 %); сывороточного альбумина - на 8,02 %; гамма-глобулинов - в 1,51 раза (C_v-14,39 %); на фоне увеличения каталитической активности ферментов переаминирования на 24,91 % (АлАТ; C v -10,88 %) и 58,0 % (АсАТ; C v -20,88 %), по сравнению с контролем.

Чрезмерное увеличение адаптивных эффектов стресса, активная мобилизация структурных и энергетических ресурсов может привести к истощению - типичному для затянувшейся стресс-реакции. Об этом свидетельствуют выявленные липотропный эффект стресса и активация перекисного окисления липидов, проявляющиеся повышением концентрации общих липидов в 1,33 раза (Cv -13,88 %); липопротеидов низкой плотности - на

21,38 % и концентрации малонового диальдегида в 1,59 раза (С v -15,19%), на фоне снижения в 3,44 раза уровня содержания основного антиоксиданта сыворотки крови – церулоплазмина, защищающего клеточные мембраны от повреждающего действия свободных радикалов, и повышения активности каталазы, составляющей первую линию защиты от свободных радикалов, в 1,25 раза.

Таким образом, обобщая полученные результаты, следует отметить, что количественное и функциональное состояние полиморфноядерных лейкоцитов-нейтрофилов, эозинофилов, лимфоцитов и моноцитов свидетельствует о формировании в организме импортированных коров иммунологической недостаточности. Показатель состояния, величина которого находится в обратной зависимости от выраженности состояния напряжения организма, служит объективной оценкой адаптивных процессов в организме коров, является уникальным коэффициентом, так называемым индикатором стресса, характеризующим глубину перестройки функциональных систем организма. Кроме того, показатель состояния отражает динамику потребления ресурсов адаптации импортированных коров к новым эколого-хозяйственным условиям лесостепной зоны Южного Урала.

ЛИТЕРАТУРА : 1 . Авылов, Ч. Стресс - факторы и резистентность / Ч. Авылов // Животноводство России . - 2000. - № 11. - С. 20 - 21. 2. Бузлама, B. C. Биодинамика витамина С в механизме защитного действия адаптогенов при технологическом стрессе животных / B. C. Бузлама, Т. И. Агеева // Науч. основы витамин. питания с.-х. жив-х: Тез. докл. 2 Всесоюз. симп. / ЛСХА. – 1987. – С. 47 - 48. 3. Дерхо, М. А. Прогнозирование течения репаративного процесса при чрескостном остеосинтезе / М. А. Дерхо, С. Ю. Концевая // Ветеринария. - 2004. - № 2. - С. 53 – 55. 4. Десятниченко, К. С. Цитология / К. С. Десятниченко, Ю. П. Балдин, А. Н. Дьячков. - Л. : Наука, 1997. - 215 с. 5. Карпова, О. Адаптивный подход к использованию симменталов в Поволжье / О. Карпова, Е. Анисимова // Молочное и мясное скотоводство . - 2005. - № 1.- С. 17-18. 6. Лумбунов С. Австрийские симменталы в суровых условиях Бурятии / С. Лумбунов, Т. Партилхаева, Б. Ешижамсоев // Молочное и мясное скотоводство . – 2007 . - № 8 . – С . 22 - 23. 7. Савинова, М. Адаптация скота к низким температурам / М. Савинова // Животноводство России. - 2004. - № 4. - С. 12 -13.

ОЦЕНКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗМА ИМПОРТИРОВАННЫХ КОРОВ В НОВЫХ ЭКОЛОГО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО УРАЛА

Таирова А.Р., Мухамедьярова Л.Г., Ахметзянова Ф.К.

Резюме

Изучено функциональное состояние организма импортированных коров в новых эколого-хозяйственных условиях Южного Урала.

Рассчитанный показатель состояния, характеризующий выраженность напряжения организма коров, свидетельствует о значительной степени напряжения адаптационных процессов и недостаточности компенсаторных резервов в организме импортированных коров.

ESTIMATION OF THE FUNCTIONAL STATUS OF THE ORGANISM OF THE IMPORTED COWS IN NEW EKOLOGO-ECONOMIC CONDITIONS OF SOUTHERN URALS

Tairova A.R., Muhamedyarova L.G., Akhmetzyanova F.K.