Оценка племенной ценности и репродуктивной эффективности крупного рогатого скота поволжской популяции
Автор: Лушников В.П., Преображенская Т.С., Стрильчук А.А., Татьянина Е.О.
Журнал: АгроЗооТехника @azt-journal
Рубрика: Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных
Статья в выпуске: 3 т.9, 2026 года.
Бесплатный доступ
В статье приведены данные мониторинга племенной ценности, молочной продуктивности и репродуктивных показателей симментальского скота, разводимого в племенном репродукторе правобережья Саратовской области. Исследование охватывает период 2019–2024 гг. и базируется на зоотехнической документации по дойному стаду и ремонтным телкам. Продуктивность учитывали методом ежемесячных контрольных доений, химический состав молока анализировали в аккредитованной лаборатории, а учет поголовья и событий воспроизводства вели в автоматизированной системе управления стадом. Статистическую обработку проводили общепринятыми методами. Результаты ежегодных бонитировок свидетельствуют о высоком генетическом уровне стада: доля животных, отнесенных к классам «Элита-рекорд» и «Элита», в среднем составила 87,0–100,0%. Средний удой за 305 дней лактации изменялся от 2461 до 6159 кг. Массовая доля жира в молоке находилась в пределах 4,15–4,33%, белка – 3,02–3,34%. В 2024 году увеличилось не только содержание белка в молоке (на 0,32% относительно 2019 года), но и показатели воспроизводства. Сервис-период сократился с 156 до 117 дней при индексе осеменения коров и телок 1,0. Выход живых телят – на уровне 81–84 головы на 100 коров, что обуславливалось в том числе стабилизацией сухостойного периода в диапазоне 59–69 дней. Показатели 2022 года демонстрируют необходимость в оптимизации кормления и продолжения систематической селекционной работы квалифицированными кадрами. Полученные результаты целесообразно учитывать при развитии комбинированного скотоводства в хозяйствах со схожими агроэкологическими условиями.
Разведение крупного рогатого скота, симментальская порода, лактационная продуктивность, состав молока, репродуктивная эффективность, классификация стада, генетический потенциал, комбинированное животноводство
Короткий адрес: https://sciup.org/147254329
IDR: 147254329 | УДК: 636.082.13 | DOI: 10.15838/alt.2026.9.3.7
Assessment of breeding value and reproductive efficiency of cattle in the Volga region population
This article presents monitoring data on the breeding value, milk productivity, and reproductive performance of the Simmental cattle raised in a breeding farm on the right bank of the Saratov Region. The study covers the period from 2019 to 2024 and is based on zootechnical records of the dairy herd and replacement heifers. Productivity was recorded through monthly control milkings; milk chemical composition was analyzed in an accredited laboratory; and herd population and reproduction events were recorded using an automated herd management system. Statistical processing was performed using conventional methods. The results of annual scoring (bonitation) indicate a high genetic level of the herd: the proportion of animals classified as “Elite Record” and “Elite” averaged 87.0–100.0%. Average 305 day milk yield ranged from 2,461 to 6,159 kg. The mass fraction of fat in milk ranged from 4.15% to 4.33%, and protein from 3.02% to 3.34%. In 2024, not only did milk protein content increase (by 0.32 percentage points compared to 2019), but reproductive indicators also improved. The service period decreased from 156 to 117 days, with a conception (insemination) index of 1.0 for cows and heifers. The yield of live calves remained at 81–84 heads per 100 cows, partly due to the stabilization of the dry period within the range of 59–69 days. The indicators for 2022 highlight the need to optimize feeding practices and continue systematic breeding work with qualified personnel. The findings should be taken into account when developing combined (dual purpose) cattle farming in farms with similar agro ecological conditions.
Текст научной статьи Оценка племенной ценности и репродуктивной эффективности крупного рогатого скота поволжской популяции
Симментальская порода представляет собой одну из наиболее исторически значимых и генетически универсальных комбинированных популяций в мировых системах животноводства (Dünner et al., 2020; Дунин и др., 2021). Созданная в кантоне Берн (Швейцария) в эпоху средневековья, симментальская порода крупного рогатого скота прошла многовековой путь систематичной селекции на сбалансированное проявление молочной и мясной продуктивности. Ее адаптивность к разнообразным климатическим условиям, крепкая конституция и высокая эффективность конверсии кормов способствовали широкому распространению по всему миру, с устоявшимися популяциями в Европе, Азии, Африке, Северной и Южной Америке.
В Российской Федерации крупный рогатый скот симментальской породы традиционно занимает лидирующие позиции в отрасли скотоводства. Исторические данные свидетельствуют, что систематический импорт симментальской породы и программы скрещивания ее с местным скотом начались в конце XVIII века с последующим формированием различных региональных типов, адаптированных к природным условиям разведения. В связи с изменением структуры спроса, развитием специализированных молочных технологий и экономическими трансформациями численность крупного рогатого скота симментальской породы за последние десятилетия сократилась. Вместе с тем комбинированная молочно-мясная продуктивность породы обусловливает ее важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны (Андриенко и др., 2020; Анисимова, 2020; Анисимова, Катмаков, 2020).
В настоящее время единственным по разведению крупного рогатого скота симментальской породы в Саратовской области является Учебно-научно-производственное объединение «Муммовское» (УНПО) – структурное подразделение Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. Основанное в 1976 году предприятие стабильно поставляет племенной скот в различные регионы России, тем самым способствуя генетическому улучшению симментальской породы посредством распространения улучшенного генетического материала.
Современные вызовы в животноводческой отрасли, включающие клима- тическую изменчивость, ограничения кормовых ресурсов и трансформацию потребительского спроса, требуют научно обоснованной оценки существующих популяций крупного рогатого скота, поэтому комплексная оценка племенной ценности, продуктивных показателей и систематическая оценка племенной работы со скотом симментальской породы в хозяйстве «Муммовское» представляет научную и прикладную ценность для региональных специалистов и зоотехнического сообщества.
Целью исследования являлась комплексная оценка племенной ценности, молочной продуктивности и репродуктивной эффективности скота симментальской породы в условиях правобережья Саратовской области.
В задачи работы входили проведение мониторинга классного состава стада по данным ежегодных бонитировок, оценка динамики лактационной продуктивности и химического состава молока, анализ показателей воспроизводства и эффективности искусственного осеменения, а также обоснование рекомендаций по оптимизации ведения селекционно-племенной работы со стадом крупного рогатого скота симментальской породы УНПО «Муммовское».
В условиях правобережья Саратовской области данная работа проводится впервые.
Материалы и методы
Экспериментальная часть исследования была проведена на базе УНПО «Муммов-ское». В хозяйстве функционирует полу-интенсивная система содержания крупного рогатого скота с сезонным выпасом в вегетационный период и стойловым содержанием с контролируемым кормлением в зимние месяцы. Анализ включал взрослых коров-маток (n = 300–403 в зависимости от года) и ремонтных телок (n = 85–341) симментальской породы различных возрастных категорий.
Учет молочной продуктивности осуществлялся посредством ежемесячных контрольных доений по методу А4, предусмотренному Международным комитетом по учету животных (ICAR)1. Анализ состава проб молока, включая определение содержания жира и белка методом инфракрасной спектроскопии, проводился в сертифицированной лаборатории оценки качества молока ООО «ВолгаПлемКонсал-тинг» (г. Саратов). Данные по репродуктивным и продуктивным показателям получены из первичных зоотехнических журналов, племенной документации и информационно-аналитической системы «СЕЛЭКС. Молочный скот».
Бонитировка проводилась ежегодно в соответствии со стандартами Российской Федерации по классификации крупного рогатого скота2 с учетом экстерьера, продуктивности и результатов оценки потомства. Репродуктивная эффективность оценивалась посредством расчета продолжительности сервис-периода, индексов осеменения, длительности сухостойного периода и выхода телят на 100 коров. Учет живой массы осуществлялся путем взвешивания в установленные интервалы времени.
Данные были систематизированы и обработаны с использованием Microsoft Excel (Microsoft Corporation, США). Изучались показатели за 2019–2024 гг. с применением стандартных зоотехнических методик учета продуктивности сельскохозяйственных животных.
Таблица 1. Распределение поголовья по классам племенной ценности
|
Показатель |
Год |
||||||
|
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
||
|
Оценено (голов) |
744 |
664 |
631 |
629 |
475 |
483 |
|
|
Все телки |
Всего |
341 |
216 |
143 |
141 |
175 |
87 |
|
Элита-рекорд |
341 |
133 |
29 |
28 |
175 |
36 |
|
|
Элита |
- |
73 |
80 |
94 |
- |
9 |
|
|
1-й класс |
- |
10 |
34 |
19 |
- |
42 |
|
|
Дойное стадо |
Всего |
403 |
403 |
403 |
403 |
300 |
300 |
|
Элита-рекорд |
403 |
396 |
322 |
254 |
291 |
204 |
|
|
Элита |
- |
7 |
81 |
103 |
9 |
80 |
|
|
1-й класс |
- |
- |
- |
46 |
- |
16 |
|
|
Ремонтные телки |
Всего |
- |
45 |
85 |
85 |
- |
96 |
|
Элита-рекорд |
- |
36 |
38 |
32 |
- |
57 |
|
|
Элита |
- |
5 |
24 |
36 |
- |
36 |
|
|
1-й класс |
- |
4 |
23 |
17 |
- |
3 |
|
Составлено по: данные ежегодных бонитировок УНПО «Муммовское».
Таблица 2. Динамика лактационной продуктивности, состава молока и показателей живой массы
|
Параметр |
Год |
||||||
|
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
||
|
Все стадо |
|||||||
|
Число животных, гол. |
381 |
376 |
403 |
403 |
258 |
266 |
|
|
Удой за 305 дней, кг |
6126,0 |
6159,0 |
5137,0 |
2461,0 |
5602,0 |
5333.0 |
|
|
Содержание жира |
% |
4,28 |
4,31 |
4,19 |
4,23 |
3,89 |
4,15 |
|
кг |
262,2 |
265,4 |
215,4 |
104,3 |
218,1 |
221,2 |
|
|
Содержание белка |
% |
3,02 |
3,13 |
3,14 |
3,19 |
3,22 |
3,34 |
|
кг |
185,0 |
193,1 |
161,4 |
78,6 |
180,7 |
178,1 |
|
|
Живая масса, кг |
611,0 |
611,0 |
594,0 |
584,0 |
571,0 |
553,0 |
|
|
1-я лактация |
|||||||
|
Число животных, гол. |
46 |
110 |
114 |
86 |
90 |
74 |
|
|
Удой за 305 дней, кг |
6118,0 |
5988,0 |
4727,0 |
2198,0 |
5135,0 |
5199,0 |
|
|
Содержание жира |
% |
4,23 |
4,24 |
4,19 |
4,20 |
3,97 |
4,15 |
|
кг |
259,0 |
254,2 |
198,3 |
92,5 |
203,7 |
215,9 |
|
|
Содержание белка |
% |
2,96 |
3,12 |
3,15 |
3,22 |
3,32 |
3,34 |
|
кг |
181,0 |
187,1 |
149,0 |
70,8 |
170,7 |
173,8 |
|
|
Живая масса, кг |
553,0 |
581,0 |
580,0 |
575,0 |
538,0 |
504,0 |
|
|
2-я лактация |
|||||||
|
Число животных, гол. |
69 |
36 |
70 |
96 |
59 |
74 |
|
|
Удой за 305 дней, кг |
5977,0 |
6201,0 |
5223,0 |
2583,0 |
5663,0 |
5080,0 |
|
|
Содержание жира |
% |
4,33 |
4,37 |
4,17 |
4,23 |
3,94 |
4,19 |
|
кг |
258,8 |
270,8 |
218,0 |
109,4 |
223,4 |
212,6 |
|
|
Содержание белка |
% |
2,99 |
3,08 |
3,12 |
3,17 |
3,26 |
3,42 |
|
кг |
178,7 |
191,1 |
162,8 |
81,9 |
184,6 |
173,9 |
|
|
Живая масса, кг |
555,0 |
595,0 |
583,0 |
580,0 |
575,0 |
543,0 |
|
|
3-я + лактация |
|||||||
|
Число животных, гол. |
266 |
230 |
219 |
221 |
109 |
118 |
|
|
Удой за 305 дней, кг |
6166,0 |
6234,0 |
5323,0 |
2602,0 |
5955,0 |
5576,0 |
|
|
Содержание жира |
% |
4,27 |
4,33 |
4,20 |
4,26 |
3,82 |
4,12 |
|
кг |
263,6 |
270,0 |
223,4 |
110,8 |
227,2 |
229,9 |
|
|
Содержание белка |
% |
3,03 |
3,15 |
3,14 |
3,18 |
3,13 |
3,29 |
|
кг |
186,8 |
196,3 |
167,4 |
82,7 |
187,0 |
183,4 |
|
|
Живая масса, кг |
635,0 |
628,0 |
605,0 |
597,0 |
595,0 |
589,0 |
|
|
Составлено по: данные ин |
формационно-аналитической системы «СЕЛЭКС. Молочный скот». |
||||||
Таблица 3. Морфофункциональные признаки вымени и кинетика доения у первотелок
|
Год |
Параметр |
Распределение по скорости молокоотдачи (кг/мин), heads |
||||||
|
о О ф S ь- си с |
)S 1-о ^ 1— И си |
S й О ° s- s ° * о |
1.0–1.39 |
1.4–1.69 |
1.7–1.99 |
2.0–2.29 |
≥ 2.30 |
|
|
2019 |
66 |
22,3 |
1,63 |
9 |
29 |
26 |
2 |
– |
|
2020 |
33 |
22,6 |
1,66 |
5 |
10 |
16 |
2 |
– |
|
2021 |
112 |
22,6 |
1,87 |
3 |
24 |
44 |
37 |
4 |
|
2022 |
83 |
14,2 |
1,71 |
4 |
17 |
41 |
19 |
2 |
|
2023 |
128 |
15,4 |
1,92 |
2 |
8 |
73 |
45 |
– |
|
2024 |
65 |
16,9 |
1,96 |
1 |
1 |
31 |
32 |
– |
Составлено по: данные контрольных доений и оценки экстерьера.
Таблица 4. Показатели репродуктивных качеств коров и результаты искусственного осеменения в дойном стаде
|
Показатель |
Год |
||||||
|
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
||
|
Общее поголовье, гол. |
403 |
403 |
403 |
403 |
300 |
300 |
|
|
Осеменено |
Всего |
322 |
332 |
395 |
376 |
203 |
– |
|
С использованием улучшающих быков |
256 |
332 |
282 |
376 |
203 |
– |
|
|
Не осеменено |
Всего |
81 |
71 |
8 |
27 |
72 |
73 |
|
>3 мес. после отела |
78 |
71 |
7 |
11 |
– |
68 |
|
|
Осеменений на одно зачатие |
1,6 |
1,4 |
1,6 |
1,7 |
1,3 |
1,0 |
|
|
Составлено по: данные зоотехнического учета УНПО «Муммовское». |
|||||||
Таблица 5. Племенные параметры и профили возраста при осеменении ремонтантного молодняка
|
Показатель |
Год |
|||||||
|
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|||
|
Общая когорта |
253 |
153 |
183 |
175 |
119 |
172 |
||
|
Осеменено |
Всего |
75 |
45 |
88 |
90 |
62 |
98 |
|
|
С использованием улучшающих быков |
71 |
45 |
58 |
90 |
62 |
– |
||
|
Живая масса при первом осеменении, кг |
467 |
413 |
427 |
432 |
415 |
373 |
||
|
Не осеменено |
178 |
108 |
95 |
85 |
57 |
74 |
||
|
Осеменений на одно зачатие |
1,4 |
1,2 |
1,2 |
1,1 |
1,0 |
1,0 |
||
|
Осеменение по возрасту, мес. |
<18 |
20 |
– |
– |
7 |
3 |
47 |
|
|
18–24 |
36 |
25 |
65 |
77 |
43 |
47 |
||
|
>24 |
19 |
20 |
16 |
10 |
19 |
4 |
||
Составлено по: данные первичного зоотехнического учета.
Таблица 6. Репродуктивные интервалы и эффективность выхода телят
|
Показатель |
Год |
||||||
|
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
||
|
Сервис-период |
Всего (голов) |
391 |
372 |
403 |
403 |
241 |
291 |
|
Средний (дни) |
147 |
156 |
152 |
159 |
79 |
117 |
|
|
90–120 дн. |
245 |
58 |
43 |
38 |
103 |
42 |
|
|
>121 дн. |
- |
193 |
186 |
192 |
9 |
79 |
|
|
Сухостойный период |
Всего (голов) |
358 |
334 |
380 |
303 |
221 |
237 |
|
Средний (дни) |
79 |
69 |
89 |
83 |
69 |
59 |
|
|
31–50 дн. |
- |
26 |
46 |
26 |
29 |
87 |
|
|
51–70 дн. |
142 |
245 |
220 |
202 |
35 |
46 |
|
|
>71 дн. |
- |
55 |
105 |
75 |
87 |
50 |
|
|
Выход живых телят на 100 коров |
84 |
84 |
83 |
51 |
82 |
81 |
|
Составлено по: данные учета воспроизводства стада.
