Оценка производственного потенциала молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций Иркутской области

За период рыночных реформ (1990-2016) поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях Иркутской области сократилось с 628,6 тыс. гол. в 1990 г. до 65,4 тыс. гол. в 2016 г., в том числе коров - со 197,6 тыс. гол. до 23 тыс. гол. Производство молока за анализируемый период сократилось с 536,6 тыс. т до 119,4 тыс. т. Обеспеченность населения региона молоком собственного производства остается низкой, наблюдается сокращение производственного потенциала молочного скотоводства, в связи с этим тема работы является актуальной.

Целью данной статьи является анализ производственного потенциала молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций на примере Иркутской области.

Из поставленной цели вытекают следующие задачи: оценить производственный потенциал молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций; наметить пути повышения его экономической эффективности.

Объект исследования – сельскохозяйственные организации Иркутской области.

Предметом исследования является производственный потенциал молочного скотоводства Иркутской области.

В работе применены следующие методы исследования: абстрактно-логический, монографический и экономико-статистический.

Результаты исследований

Сельское хозяйство – одна из важнейших отраслей промышленности. В ней производится продукция, необходимая для жизнедеятельности человека.

Современный этап развития сельского хозяйства характеризуется глубоким спадом производства. Огромные площади пашни выведены из оборота. Производственные мощности морально устарели. Валовые инвестиции в экономику не превышают размер амортизационных отчислений. В связи с этим необходимо совершенствовать хозяйственную деятельность человека с целью увеличения объема сельскохозяйственной продукции для удовлетворения все возрастающих потребностей общества, учитывая единство стадий хозяйственной деятельности – производство, распределение, обмен и потребление.

Возможности и результативность производства зависят от состояния производственного потенциала. Под потенциалом агропромышленного комплекса понимают систему, включающую науку, образование и технический потенциал. Производительные силы составляют ресурсы производственно-экономического потенциала. Под ресурсами социально-экономического потенциала понимают непроизводственные фонды непроизводственной сферы деятельности. Эффективность использования ресурсного потенциала зависит от многих факторов.

Так, производственный потенциал молочного скотоводства зависит от обеспеченности производственными фондами, рабочей силой, состояния племенной работы, кормовой базы, уровня организации производственных процессов, профессионального уровня работников, специалистов и руководителей и др.

Потребности общества безграничны, ресурсы же ограниченны. Поэтому увеличение производства благ связано с наличием ресурсов. Потребности связаны с доходами. В ходе научно-технического прогресса появляются новые виды ресурсов, увеличивается их количество. Увеличение объема ресурсов связано с совершенствованием производства. Особую значимость имеют факторы производства, от их состояния зависит его эффективность.

Оценка деятельности сельскохозяйственных организаций позволит выявить количественный и качественный рост факторов производства, недостатки использования имеющегося производственного потенциала, качество и мотивацию труда, организацию производства в молочном скотоводстве области. Для анализа производственного потенциала рассмотрим основные производственные фонды молочного скотоводства и их использование в сельскохозяйственных организациях (табл. 1).

Таблица 1

Основные производственные фонды молочного скотоводства и их использование в сельскохозяйственных организациях Иркутской области за 2012-2016 гг.*

Показатели	Годы
	2012	2013	2014	2015	2016
Пашня, га	499760	447772	464756	458945	451843
Основные производственные фонды, тыс. руб.	3771066	4381195	3387402	4452949	5485534
Кормовая площадь, га	149424	149847	152979	121761	106455
Поголовье коров, гол.	26079	24621	24607	24250
Количество работников, чел.	1923	1843	1546	1617	1415

Продолжение таблицы 1

Фондообеспеченность, тыс. руб./га	6,5	8,6	6,5	8,7	10,7
Фондовооруженность на 1 работника, тыс. руб.	1961	3017	2191	2754	3871
Фондоемкость, руб.	1,86	1,77	1,48	1,57	1,81
Фондоотдача, руб.	0,54	0,57	0,62	0,64	0,55

* Рассчитано автором на основании данных форм отчетности о финансово-экономическом со- стоянии сельскохозяйственных организаций Иркутской области за 2012-2016 гг.

Из таблицы 1 видно, что за анализируемый период идет снижение площади пашни, кормовой площади. В связи с этим сокращается поголовье коров.

Стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственных организаций с 2012 по 2016 г. увеличилась на 45,5 %, что превышает их износ. Обновление фондов за анализируемый период составляет 13,6 %. В молочном скотоводстве области происходит процесс обновления основных производственных фондов, повышаются фондообеспеченность отрасли и фондовооруженность труда. Этому уровню соответствует и эффективность использования основных производственных фондов. Фондоемкость в 2016 г. составила 1,81, фондоотдача - 0,55 руб.

Показатели фондоемкости и фондоотдачи остаются на одном уровне, это связано с тем, что поголовье коров снижается, валовое производство молока возрастает. Это свидетельствует об одинаковом качестве фондов – нет их качественного улучшения. С точки зрения уровня фондоотдачи, действует несколько факторов.

Одним из важнейших показателей эффективности использования основных производственных фондов является отношение роста производительности труда к приросту фондовооруженности труда (табл. 2).

Таблица 2 Отношение роста производительности труда к приросту фондовооруженности труда в молочном скотоводстве в сельскохозяйственных организациях

Иркутской области за 2012-2016 гг. *

Показатели	Годы
	2012	2013	2014	2015	2016
Фондовооруженность труда, тыс. руб.	1961	3017	2191	2754	3871
Производство молока, ц/чел.-ч	0,38	0,57	0,58	0,54	0,60
Прирост фондовооруженности труда	1,0	1,54	1,12	1,40	1,97
Рост производительности труда	1,0	1,50	1,52	1,42	1,58
Отношение роста производительности труда к приросту фондовооруженности	1,0	0,97	1,36	1,01	0,80

* Рассчитано автором на основании данных форм отчетности о финансово-экономическом со- стоянии сельскохозяйственных организаций Иркутской области за 2012-2016 гг.

Из таблицы 2 видно, что прирост производительности труда в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций области опережает рост фондовооруженности труда, за исключением 2012 г. За анализируемый период среднегодовое отношение роста производительности труда к приросту фондовооруженности составило 1,03, что является недостаточным.

При таком объеме основных фондов отмечается недостаточное производство молока при сокращении поголовья и увеличении продуктивности коров.

Рассмотрим эффективность производства и реализации молока в сельскохозяйственных организациях Иркутской области (табл. 3).

Таблица 3

Экономическая эффективность производства и реализации молока в сельскохозяйственных организациях Иркутской области за 2012-2016 гг. *

Показатели	Годы					2016 г. к 2012 г., %
	2012	2013	2014	2015	2016
Поголовье коров, гол.	26079	24621	24607	24250	22554	86,5
Надой на среднегодовую корову, кг	4189	4608	4941	5173	5296	126,4
Валовое производство молока, ц	1092470	1134627	1215842	1254334	1194425	109,3
Трудоемкость, тыс. чел.-ч	2871,6	1994,6	2421,4	2338,4	1998,7	69,3
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	2240700	2544993	2888881	3149848	3400959	151,8
Выручено от реализации продукции, тыс. руб.	2547163	2902617	3279359	3549362	3826816	150,2
Прибыль, тыс. руб.	306463	357624	390478	399514	425857	139,0
Уровень рентабельности, %	13,7	14,1	13,5	12,7	12,5	- 1,2 п. п.

* Рассчитано автором на основании данных форм отчетности о финансово-экономическом со- стоянии сельскохозяйственных организаций Иркутской области за 2012-2016 гг.

С 2012 г. поголовье коров сократилось, среднегодовые надои на корову увеличились. Уровень рентабельности колеблется в пределах 12-14%. Производственный потенциал молочного скотоводства постоянно возрастает, это связано с тем, что в молочном скотоводстве получают развитие такие факторы, как племенная работа, состояние кормовой базы и кормление сельскохозяйственных животных, организация труда и его оплата. Одним из основных факторов является улучшение использования земельных угодий.

Особое внимание уделяется племенной работе, в области имеется 13 организаций, получивших свидетельства Министерства сельского хозяйства РФ о праве заниматься разведением крупного рогатого скота молочных пород, увеличивается число чистопородного скота, в общем количестве поголовья он занимает 96 %.

Развитие молочного скотоводства связано с научно-техническим прогрессом, повышением технической оснащенности производства, обновлением основных производственных фондов, рациональным использованием всех факторов производства, что будет способствовать росту фондовооруженности и производительности труда.

На рост производительности труда в молочном скотоводстве оказывают влияние такие факторы, как эффективное использование материально-технических ресурсов, обновление оборудования ферм, техники и технических средств, совершенствование племенной работы, повышение урожайности кормовых культур, организации труда и его оплаты. В 2016 г. поступило основных производственных фондов на сумму 3240250 тыс. руб., или 13,6%, износ составил 6%, т.е. происходит обновление основных производственных фондов. Кормовая площадь сократилась (табл. 4), продуктивность же кормовой площади несколько возросла и составила 13 ц/га, расход кормов на условную голову колеблется от 20 до 28 ц/ед.

Это связано с тем, что плодородие пашни снижается. За последние годы на 1 га пашни вносится 24 кг действующего вещества, минеральные удобрения вносятся на 45 % посевной площади, органические удобрения почти не используются, это оказывает влияние на урожайность зернобобовых и кормовых культур. В область поступает новая высокопроизводительная техника, тем не менее обеспеченность ею остается низкой. Так, нагрузка на 1 трактор составляет 589 га пашни, на 1 комбайн – более 350 га зерновых культур [3, с. 48-49].

Использование внутрипроизводственных резервов связано с активизацией человеческого фактора. Необходимо повышать профессиональный уровень и квалификацию работников, повышать материальную заинтересованность в результатах труда. Основой материаль- ного стимулирования труда работников является заработная плата. Основным принципом организации заработной платы является опережающий темп роста производительности труда и его оплаты.

Таблица 4

Кормовая площадь и показатели ее использования в сельскохозяйственных организациях Иркутской области за 2012-2016 гг.

Показатели	Годы					2016 г. к 2012 г., %
	2012	2013	2014	2015	2016
Сельхозугодья, га	579543	505942	524835	512563	523584	90,3
Кормовая площадь, га	149424	149847	152979	121761	117962	78,9
Удельный вес кормовой площади в площади сельхозугодий, %	25,8	29,6	29,1	23,8	22,5	-3,3п.п.
Производство кормов всего, ц к ед.	1613715	2058653	1979111	1577075	1873579	116,1
в том числе на 1 га	10,1	13,7	12,9	13,0	14,3	141,6
на 1 условную голову	20,0	27,8	26,1	20,5	23,4	117,0

* Рассчитано автором на основании данных форм отчетности о финансово-экономическом со- стоянии сельскохозяйственных организаций Иркутской области за 2012-2016 гг.

Оплата труда работников животноводства в 2014-2015 гг. возросла по сравнению с 2011 г. в 2-2,3 раза. Оплата 1 ч составила при современном курсе рубля (58 руб. за 1 долл. США) 2,3-2,7 долл. Соотношение прироста производительности труда с приростом заработной платы остается на одном уровне, за исключением 2015 г. (табл. 5).

Соотношение роста заработной платы и прироста производительности труда в отрасли молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций Иркутской области за 2012-2016 гг. *

Таблица 5

Показатели	Годы
	2012	2013	2014	2015	2016
Заработная плата, тыс. руб.	329069	397551	455013	519985	505681
Затраты труда молочного скотоводства, тыс. чел.-ч	2871,6	1994,6	2421,4	2338,4	1998,7
Заработная плата на 1 чел.-ч, руб.	114,6	199,3	187,9	222,4	253,0
Прирост заработной платы	1,0	1,74	1,64	1,94	2,21
Производство молока на 1 чел.-ч, ц	0,38	0,57	0,58	0,54	0,60
Прирост производительности труда	1,0	1,50	1,53	1,42	1,58

* Рассчитано автором на основании данных форм отчетности о финансово-экономическом со- стоянии сельскохозяйственных организаций Иркутской области за 2012-2016 гг.

В области имеются сельскохозяйственные организации, которые осуществляют техническую модернизацию основных средств, внедряют прогрессивную технологию производства продукции, совершенствуют организацию производства и оплату труда. В них производство молока, переработка и торговля рассматриваются как единый процесс, т.е. их деятельность осуществляется на основе интеграционных формирований. К этим организациям отнесены СХ ПАО «Белореченское», ЗАО «Железнодорожник», ЗАО «Большееланское» Усольского района, СПК «Окинский» Зиминского района. Среднегодовые надои на одну корову достигли 7800 кг, рентабельность производства молока составила 25-30 %. В этих предприятиях прибыль от реализации молока распределяется на производство, переработку и торговлю с учетом затрат в этих сферах. Это позволяет увеличить объемы производства молока и его реализации, вести расширенное воспроизводство.

Выводы

Таким образом, рациональное использование ресурсного потенциала будет способствовать росту объемов производства, снижению затрат труда и материальных средств на единицу продукции, что позволит повысить эффективность производственного потенциала молочного скотоводства области.

Для эффективного использования имеющихся ресурсов необходимы: их дальнейший рост, обновление основных производственных фондов; внедрение инновационных технологий, углубление интеграционных процессов, коллективных форм организации и оплаты труда, что будет способствовать увеличению обеспеченности населения молоком в соответствии с потребностями, формированию конкурентоспособности производства и обеспечению продовольственной безопасности.