Оценка региональных продовольственных рынков и их роли в обеспечении единства экономического пространства Центрально-Черноземного экономического района

Эта работа © 2025 Владыки М. В., Стрябковой Е. А. и Чистниковой И. В. распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 International. Чтобы просмотреть копию этой лицензии, посетите

This work © 2025 by Vladyka, M. V., Stryabkova, E. A. and Chistnikova, I. V. is licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International. To view a copy of this license, visit

Приоритетным направлением регионального развития является повышение эффективности территориальных рынков (Haddad and Hewings, 2005; Proost and Thisse, 2019). Важность региональных продовольственных рынков для территориальных социально-экономических систем, уровня благосостояния населения, равномерности развития, обеспечения единства экономического пространства обусловливает необходимость оценки их состояния и особенностей (Dingel and Tintelnot, 2020; Fujita, 2010).

Содержательное изучение эволюции теорий региональной экономики позволило выявить повышение интереса к процессам обеспечения единства экономического пространства территорий, в том числе к теоретическому осмыслению и эмпирическому обоснованию роли региональных продовольственных рынков как критически значимого фактора (Вартанова, 2025; Литвинов и др., 2017; Нечаев и др., 2023; Allen and Arkolakis, 2025). При этом следует отметить недостаточную разработанность и обоснованность инструментария оценки региональных продовольственных рынков в данном контексте.

В Паспорте научной специальности 5.2.3 «Региональная и отраслевая экономика» одним из направлений исследований по специализации «Региональная экономика» является направление «Региональные и локальные рынки. Проблема обеспечения единства экономического пространства», что подтверждает актуальность темы исследования.

Региональный продовольственный рынок как важнейший компонент территориальной системы обладает значительным потенциалом для обеспечения социально-экономического развития и единства экономического пространства (Cerqueti et al., 2024; Fratesi et al., 2024). В этой связи актуальна разработка методики оценки региональных продовольственных рынков, позволяющей определить их состояние и влияние на результаты и возможности пространственного развития.

МЕТОДОЛОГИЯ (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ) ИССЛЕДОВАНИЯ

Территориальные границы исследования включают пять субъектов Российской Федерации, образующих Центрально-Черноземный экономический район в рамках действующих территориальных и отраслевых объединений: Белгородскую, Воронежскую, Курскую, Липецкую и Тамбовскую области. Природный климат этих регионов благоприятен для функционирования агропромышленного комплекса и пищевой промышленности, что становится ключевым фактором деятельности и развития их продовольственных рынков (Гайдаенко и др., 2023; Чарыкова и др., 2021; Vladyka et al., 2023).

Контур исследования определил задачи, методы обработки данных и обоснования результатов.

Статья посвящена решению следующих задач:

– предложение новых критериев исследования состояния и функционирования региональных продовольственных рынков, их влияния на обеспечение единства экономического пространства;

– разработка и апробация авторской методики оценки региональных продовольственных рынков и их роли в обеспечении единства экономического пространства.

Систематизация и обобщение теоретических и методологических вопросов развития региональных продовольственных рынков позволили выделить наиболее значимые признаки данного процесса для обоснования комплекса показателей комбинированной методики оценки.

Метод научной абстракции послужил для изучения системы статистических показателей функционирования региональных продовольственных рынков. Логический и экспертный методы применялись при разработке показателей их влияния на обеспечение единства экономического пространства.

Методами группировки и табличным были обработаны статистические данные продовольственных рынков Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областей за 2019–2023 годы и сформированы значения показателей авторской методики для ее апробации.

Коэффициентный метод использовался для количественной характеристики соотношений параметров продовольственных рынков регионов Центрально-Черноземного экономического района.

Вариация применялась для определения степени отклонения пространственных параметров развития продовольственных рынков Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областей.

С помощью методов анализа динамики и сравнения была определена роль каждого из исследуемых регионов в обеспечении единства экономического пространства Центрально-Черноземного экономического района в 2019–2023 годах.

При разработке предлагаемой методики был учтен накопленный исследовательский опыт в области функционирования региональных продовольственных рынков и их вклада в обеспечение равномерности территориального развития и единства экономического пространства (Allen et al., 2024; Minh Ha and Ngoc, 2025; Nijkamp and Ratajczak, 2021; Overman and Xu, 2024; Redding and Rossi-Hansberg, 2017; Weiss, 1996).

Гипотеза исследования: для характеристики состояния региональных продовольственных рынков и их роли в обеспечении единства экономического пространства территории необходимо использовать следующие критерии: обеспеченность, плотность, насыщенность территории рыночной деятельностью; степень концентрации, равномерности рыночной деятельности; доступность рыночной продукции (товаров); однородность, дифференциация, асимметричность рыночной деятельности.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

При устойчивом росте экономики экономическая активность продолжает концентрироваться в ограниченном числе субъектов Российской Федерации (Растворцева, 2024). Поэтому в статье предложена комбинированная методика оценки региональных продовольственных рынков и их роли в обеспечении единства экономического пространства территории, включающая показатели изменения степени концентрации рыночной активности. Кроме того, показатели методики косвенно позволяют характеризовать сбалансированность системы расселения и территориальной организации экономики.

Выбор показателей для включения в методику оценки региональных продовольственных рынков обосновывается их сущностью? позволяющей охарактеризовать состояние определенной стороны или сферы региональной системы.

Для удобства оценочных процедур показатели методики сгруппированы по критериям:

– обеспеченность, плотность, насыщенность территории рыночной деятельностью;

– степень концентрации, равномерности рыночной деятельности;

– доступность рыночной продукции (товаров);

– однородность, дифференциация, асимметричность.

Комплекс показателей методики оценки функционирования региональных продовольственных рынков и их роли в обеспечении единства экономического пространства территории включает 19 показателей; из них 11 показателей рассчитываются для одного региона (то есть отдельно для каждого региона) и 8 показателей рассчитываются по группе (совокупности) регионов для характеристики состояния единого пространства.

Несмотря на значительный разброс значений показателей оценки региональных продовольственных рынков по критерию «плотность, обеспеченность, насыщенность территории рыночной деятельностью» в Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областях, наблюдается идентичная динамика их величин (табл. 1).

Объемы произведенной сельскохозяйственной продукции в регионах Центрально-Черноземного экономического района на 1 кв. км отражают среднюю плотность деятельности агропромышленного комплекса в Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областях и позволяют судить о ее различиях.

Показатели оценкирегиональныхпродовольственныхрынковпо критерию «доступность рыночной продукции (товаров)» представлены в таблице 2.

Таблица 1 / Table 1

Показатели оценки региональных продовольственных рынков по критерию «плотность, обеспеченность, насыщенность территории рыночной деятельностью» регионов

Центрально-Черноземного экономического района / Indicators for assessing regional food markets by the criterion of “density, availability, and saturation of the territory with market activity” in the regions of the Central Chernozem economic region

Регион	Год
	2019	2020	2021	2022	2023
Объем произведенной сельскохозяйственной продукции на 1 кв. км, тыс. руб./кв. км
Белгородская область	9 804,17	10 659,74	12 623,65	12 890,92	12 927,45
Воронежская область	4 251,80	5 025,48	6 119,66	6 553,79	6 829,81
Курская область	5 295,67	6 444,73	7 246,83	7 925,93	7 999,67
Липецкая область	5 616,08	6 820,13	7 514,17	8 213,58	8 295,67
Тамбовская область	3 948,03	4 950,99	6 147,94	6 053,74	5 914,84
Объем произведенных продуктов питания на 1 кв. км, тыс. руб./кв. км
Белгородская область	14 619,25	15 652,59	19 832,14	21 012,00	20 736,38
Воронежская область	4 191,39	4 874,55	6 144,74	7 196,47	7 741,27
Курская область	3 274,23	3 572,48	5 300,75	6 681,08	9 472,92
Липецкая область	5 930,83	6 962,00	8 525,92	10 125,57	11 380,65
Тамбовская область	2 670,70	3 116,48	4 195,26	4 704,33	4 819,90
Оборот розничной торговли продуктами питания на 1 кв. км, тыс. руб./кв. км
Белгородская область	5 149,85	5 629,14	6 039,43	6 825,23	7 312,56
Воронежская область	4 679,24	4 812,43	5 580,43	6 329,86	6 514,10
Курская область	3 696,27	3 737,97	4 175,22	4 727,52	4 905,23
Липецкая область	5 397,44	5 790,84	6 162,80	6 780,23	7 000,68
Тамбовская область	3 045,87	2 883,80	3 177,45	3 469,00	3 615,44
Оборот общественного питания на 1 кв. км, тыс. руб./кв. км
Белгородская область	333,51	353,81	436,97	515,51	612,06
Воронежская область	346,28	295,32	385,71	452,00	572,74
Курская область	225,77	206,24	239,15	258,74	291,30
Липецкая область	332,24	278,07	366,73	408,85	468,18
Тамбовская область	182,12	165,39	193,15	244,26	282,85
Основные фонды сельскохозяйственных предприятий на 1 кв. км, тыс. руб./кв. км
Белгородская область	8 018,15	8 244,69	8 911,59	9 823,25	10 232,55
Воронежская область	4 576,69	4 937,01	4 965,54	5 039,60	5 713,60
Курская область	5 805,20	6 536,30	8 243,83	10 008,77	10 749,70
Липецкая область	6 767,84	7 587,84	8 139,67	8 799,21	9 538,42
Тамбовская область	4 370,20	4 766,03	5 268,84	6 028,67	6 505,19

Источник: табл. 1–4 рассчитаны авторами по данным Росстата.

Таблица 2/ Table 2

Показатели оценки региональных продовольственных рынков по критерию «доступность рыночной продукции (товаров)» регионов Центрально-Черноземного экономического района / Indicators for assessing regional food markets by the criterion of “availability of market products (goods)” in the regions of the Central Chernozem economic region

Регион	Год
	2019	2020	2021	2022	2023
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания, руб.
Белгородская область	3 401,80	3 726,40	4 385,00	4 597,30	4 824,10
Воронежская область	3 629,40	3 794,20	4 650,40	4 860,70	5 197,20
Курская область	3 414,70	3 755,20	4 531,20	4 902,40	5 187,70
Липецкая область	3 422,10	3 901,20	4 601,10	4 783,80	4 957,00
Тамбовская область	3 597,50	4 006,30	4 711,30	5 139,40	5 488,00
Объем произведенной сельскохозяйственной продукции на душу населения, тыс. руб./чел.
Белгородская область	171,53	186,92	222,65	230,67	233,45
Воронежская область	95,50	113,12	138,73	149,70	156,82
Курская область	143,90	177,12	201,64	222,85	226,21
Липецкая область	118,34	142,26	158,46	175,02	178,35
Тамбовская область	135,26	172,01	216,63	216,14	213,39
Объем произведенных продуктов питания на душу населения, тыс. руб./чел.
Белгородская область	255,77	274,46	349,79	375,98	374,46
Воронежская область	94,14	109,72	139,30	164,38	177,75
Курская область	88,97	98,18	147,49	187,85	267,87
Липецкая область	125,49	145,82	180,54	216,66	245,70
Тамбовская область	91,50	108,28	147,83	167,96	173,89
Оборот розничной торговли продуктами питания на душу населения, тыс. руб./чел.
Белгородская область	90,10	98,71	106,52	122,13	132,05
Воронежская область	105,10	108,32	126,51	144,58	149,57
Курская область	100,44	102,73	116,17	132,92	138,71
Липецкая область	114,20	121,29	130,50	145,08	151,14
Тамбовская область	104,35	100,19	111,96	123,85	130,43
Оборот общественного питания на душу населения, тыс. руб./чел.
Белгородская область	5,83	6,20	7,71	9,22	11,05
Воронежская область	7,78	6,65	8,74	10,32	13,15
Курская область	6,13	5,67	6,65	7,27	8,24
Липецкая область	7,03	5,82	7,77	8,75	10,11
Тамбовская область	6,24	5,75	6,81	8,72	10,20

Регион	Год
	2019	2020	2021	2022	2023
Коэффициент опережения роста заработной платы и стоимости условного (минимального) набора продуктов питания
Белгородская область	1,02	0,96	0,89	0,95	1,03
Воронежская область	1,04	0,99	0,85	0,95	1,02
Курская область	1,02	0,96	0,87	0,91	1,03
Липецкая область	1,01	0,91	0,86	0,98	1,06
Тамбовская область	1,00	0,93	0,87	0,91	1,03

Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областях отражает определенную разбалансировку их продовольственных рынков. Объем произведенной сельскохозяйственной продукции на душу населения в исследуемых регионах существенно зависит как от масштабов деятельности агропромышленного комплекса, так и отраслевой специализации данных территорий. По объему произведенных продуктов питания на душу населения имеются значительные различия, что дает регионам-лидерам (Белгородской, Курской и Липецкой областям) возможности для экспорта. Величины оборота розничной торговли продуктами питания на душу населения в 2019–2023 годах довольно однородны. Оборот общественного питания на душу населения в Воронежской области значительно ниже, чем в других территориях Центрально-Черноземного экономического района.

Показатели концентрации и равномерности регионального продовольственного рынка единого экономического пространства ЦентральноЧерноземного экономического района с 2019 по 2023 год демонстрируют положительную динамику, иллюстрирующую усиление единства экономического пространства (табл. 3).

Таблица 3/ Table 3

Показатели оценки региональных продовольственных рынков по критерию «степень концентрации, равномерности рыночной деятельности» единого экономического пространства Центрально-Черноземного экономического района / Indicators for assessing regional food markets by the criterion of “degree of concentration and uniformity of market activity” in the unified economic space of the Central Chernozem economic region

Показатель, %	Год
	2019	2020	2021	2022	2023
Коэффициент вариации произведенной сельскохозяйственной продукции на 1 кв. км	40,69	34,27	34,02	32,51	32,25
Коэффициент вариации произведенных продуктов питания на 1 кв. км	79,82	75,34	72,38	65,21	55,77

Показатель, %	Год
	2019	2020	2021	2022	2023
Коэффициент вариации оборота общественного питания на 1 кв. км	26,42	28,69	31,88	31,88	34,53
Коэффициент вариации оборота розничной торговли продуктами питания на 1 кв. км	22,66	27,25	25,87	26,25	26,65
Коэффициент вариации основных фондов сельскохозяйственных предприятий на 1 кв. км	25,87	24,20	25,93	28,60	26,72

Вариация произведенной сельскохозяйственной продукции на 1 кв. км в Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областях в 2019–2021 годах значительна, но имеет тенденцию к снижению различий и в 2022–2023 годах достигает достаточной однородности. Коэффициент вариации произведенных продуктов питания на 1 кв. км свидетельствует о крайне неравномерном распределении пищевой промышленности по пространству территории, что проявляется в концентрации экономических функций в Белгородской, Липецкой и Курской областях внутри Центрально-Черноземного экономического района. Коэффициент вариации оборота общественного питания на 1 кв. км с 2019 по 2022 год находится в границах достаточной однородности, а в 2023 году наблюдается дифференциация. Вариацию оборота розничной торговли продуктами питания на 1 кв. км можно интерпретировать как умеренную, значения показателя находятся в границах 22,66–27,25. Коэффициент вариации основных фондов сельскохозяйственных предприятий на 1 кв. км позволяет говорить о достаточной однородности размещения и распределения материальных объектов отрасли в регионах Центрально-Черноземного экономического района в 2019–2023 годах.

Значения показателей однородности, дифференциации и асимметричности регионального продовольственного рынка свидетельствуют о высоком уровне единства экономического пространства Центрально-Черноземного экономического района в 2019–2023 годах (табл. 4).

Соотношение максимального и минимального значений показателя «Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания» в Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областях в 2019–2023 годах указывает на усиление разрыва ценовой доступности продовольствия. Соотношение максимального и минимального значений показателя «Оборот розничной торговли продуктами питания на душу населения» свидетельствует о снижении неравномерности потребления продовольствия в среднем одним жителем экономического региона. Соотношение максимального и минимального значений показателя «Оборот

Таблица 4/ Table 4

Показатели оценки региональных продовольственных рынков по критерию «однородность, дифференциация, асимметричность» единого экономического пространства ЦентральноЧерноземного экономического района / Indicators for assessing regional food markets by the criterion of “homogeneity, differentiation, and asymmetry” of the unified economic space of the Central Chernozem economic region

Показатель Год 2019 2020 2021 2022 2023 Соотношение максимального и минимального значений показателя «Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания», коэфф. 1,07 1,08 1,07 1,12 1,14 Соотношение максимального и минимального значений показателя «Оборот розничной торговли продуктами питания на душу населения», коэфф. 1,27 1,23 1,23 1,19 1,16 Соотношение максимального и минимального значений показателя «Оборот общественного питания на душу населения», коэфф. 1,33 1,17 1,31 1,42 1,60 общественного питания на душу населения» в период с 2019-го по 2023 год отражает высокий уровень разбалансированности объемов потребления продовольствия в специализированных компаниях, занимающихся организацией питания.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Предложенные показатели оценки состояния региональных продовольственных рынков могут быть использованы при координации политики рыночного развития и обеспечения единства экономического пространства территории.

Применение авторской методики критериальной оценки функционирования региональных продовольственных рынков позволяет получить комплексное представление об их развитии, роли, функциях в региональной и пространственной системах и предложить наиболее подходящие инструменты управления, регулирования и планирования.

Оценочные процедуры по алгоритму предложенной методики дают возможность установить степень сбалансированности территориальной орга- низации экономики, развития предложения продуктов питания и сельскохозяйственных товаров, создания условий для ускоренного развития промышленной и научно-технологической кооперации между субъектами Российской Федерации, а также определить потенциал территорий.

В рамках авторского подхода свойства регионального продовольственного рынка, такие как плотность, обеспеченность и насыщенность территории рыночной деятельностью, доступность рыночной продукции (товаров, услуг), степень концентрации и равномерности рыночной деятельности, однородность, дифференциация и асимметричность, рассматриваются как движущие силы объединения и достижения равных условий функционирования экономического пространства территории.

Исследование показало, что динамика повышения однородности региональных продовольственных рынков регионов Центрально-Черноземного экономического района сопряжена с обеспечением единства экономического пространства территории. С одной стороны, однородность продовольственных рынков регионов обеспечивает единство экономического пространства в части сходства масштабов и результатов деятельности; с другой – дифференциация рынков продовольствия способствует расширению обмена между регионами, укрепляя единство торговых отношений и перемещения товаров.

В 2019–2023 годах региональные продовольственные рынки ЦентральноЧерноземного экономического района значительно различаются по показателям плотности, обеспеченности, насыщенности территории рыночной деятельностью. В Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областях установлены примерно одинаковый уровень доступности пищевой продукции, достаточная однородность концентрации и равномерности рыночной деятельности, умеренная дифференциация и асимметричность.

Результаты, полученные при расчетах с помощью методики оценки функционирования региональных продовольственных рынков, применимы дляобоснованияуправляющихмер дифференцированногоподхода кразвитию различных территорий и населенных пунктов, предусматривающего устранение ограничений для экономического роста территорий с относительно высоким уровнем социально-экономического развития, а также поддержку территорий с относительно низким уровнем социально-экономического развития. Полученные данные позволят установить масштабы экспортного и кооперационного потенциала регионов относительно продовольственной и сельскохозяйственной продукции в соответствии с приоритетами внешнеэкономической деятельности Российской Федерации и обеспечить их полноценную реализацию.