Определение содержания масла и влаги в семенах горчицы с помощью ИК-спектрометрии
Автор: Ефименко С.Г., Ефименко С.К.
Рубрика: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
Статья в выпуске: 4 (180), 2019 года.
Бесплатный доступ
Спектроскопия ближнего инфракрасного отражения (NIRS) была использована для оценки биохимических показателей в целых семенах для трех видов горчицы, независимо от условий выращивания и различий по окраске семенной оболочки образцов. На первом этапе работ была поставлена задача разработать градуировочные модели для ИК-анализатора MATRIX-I фирмы Bruker Optics (Германия) по определению масличности и влажности в семенах горчицы. Исследования проводили в лаборатории биохимии на семенах горчицы сарептской озимой и яровой (Brassica juncea L.), белой (Sinapis alba) и черной (Brassica nigra L.), выращенных в 2015-2019 гг. в различных агроэкологических условиях Российской Федерации. Масличность определяли на ЯМР-анализаторе АМВ 1006М согласно методике выполнения измерения по ГОСТ 8.597-2010, влажность оценивали стандартной методикой по ГОСТ 10856-96. Для подтверждения достоверности разработанных моделей использовали результаты определения масличности и влажности семян проверочной партии по показателю правильности градуировки...
Горчица сарептская, горчица белая, горчица черная, семена, масличность, влажность, ик-спектрометрия, градуировочная модель
Короткий адрес: https://sciup.org/142222574
IDR: 142222574 | DOI: 10.25230/2412-608X-2019-4-180-36-44
Список литературы Определение содержания масла и влаги в семенах горчицы с помощью ИК-спектрометрии
- Горлов С.Л., Трубина В.С. Эффективность самоопыления в селекции озимой горчицы сарептской (Brassica juncea L.) II Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2009. - Вып. 1 (140). -С.124-127.
- Коновалов Н.Г. Первый безэруковый сорт озимой горчицы сарептской Снежинка II Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2005. - Вып. 1 (132). - С. 96-98.
- Быкова С.Ф., Давиденко Е.К., Минасян Н.М., Ефименко С.Г., Ефименко С.К. Горчица сарептская: морфология и технологические свойства безэруковых сортов II Масложировая промышленность. - 2014. - № 2. - С. 16-19.
- Deepak Prem, Kadambari Gupta, Gautam Sarkar, Abha Agnihotri. Determination of oil, protein and moisture content in whole seeds of three oleiferous Brassica species using near-infrared reflectance spectroscopy // Journal of Oilseed Brassica. - 2012. - 3 (2). - S. 88-98.
- ГОСТ 8.597-2010 Государственная система обеспечения единства измерений. Семена масличных культур и продукты их переработки. Методика выполнения измерений масличности и влажности методом импульсного ядерного магнитного резонанса. - М.: Стандартинформ, 2011. - 12 с.
- ГОСТ 32749-2014 Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной области - М.: Стандартинформ, 2015. - 8 с.
- Ефименко С.Г., Ефименко С.К., Кучеренко Л.А., Нагалевская Я.А. Экспрессоценка содержания основных жирных кислот в масле семян рапса с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2015. -Вып. 4 (164). - С. 35-40.
- Ефименко С.Г., Кучеренко Л.А., Ефименко С.К., Нагалевская Я.А. Оценка основных показателей качества семян сои с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2016. - Вып. 3 (167). - С. 3338.
- ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности. - М.: Стандартинформ, 2010. - С. 6.
