Оптимизация риска в деятельности предприятий хлебопекарной отрасли
Автор: Бобровская Е.В.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 9 (103), 2023 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются виды риска для одного из предприятий Омской области, которое осуществляет деятельность в сфере производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения - ООО «Мельник». Предприятию предлагается инвестиционный проект по расширению деятельности в виде создания небольшого кафе и увеличению ассортимента выпускаемой продукции. Рассмотрены основные виды риска при реализации проекта, проведена их оценка, разработаны мероприятия по предупреждению возможных рисков.
Предприятие, риск, оценка, виды риска, мероприятия
Короткий адрес: https://sciup.org/170200138
IDR: 170200138 | DOI: 10.24412/2411-0450-2023-9-17-20
Список литературы Оптимизация риска в деятельности предприятий хлебопекарной отрасли
- Отчет о производственно-финансовой деятельности ООО "Мельник" за 2021 год.
- Антонов, Г.Д. Управление рисками организации: учебник / Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, В.М. Тумин. - Москва: ИНФРА-М, 2020. - 153 с. EDN: NTJZWR
- Рыхтикова, Н.А. Анализ и управление рисками организации: учебное пособие. - 3-е изд. - Москва: ИНФРА-М, 2019. - 248 с.
- Казакова, Н.А. Финансовая среда предпринимательства и предпринимательские риски: учеб. пособие. - Москва: ИНФРА-М, 2020. - 208 с.
- Оценка рисков предпринимательского проекта / Ю.Р. Тугуз, Д.А. Сукман, Н.Н. Филин, О.Ю. Хачатурян // Научное обозрение. Экономические науки. - 2017. - № 2. - С. 131-135. EDN: YJMMBB
