Организация сервиса в горнолыжных туристских центрах Северного Кавказа

В статье приведены результаты исследования организации сервиса в горнолыжных туристских центрах (курортных местностях) Кавказа: Архыз, Красная Поляна и Приэльбрусье. Изучены данные за последние 20 лет и выявлены тенденции изменения в постановке для отдыхающих гостиничного дела, туризма, экскурсионного обслуживания, индустрий общественного питания и развлечений. Дана характеристика горнолыжных курортных местностей с наибольшей посещаемостью, и оценка трасс для горнолыжников и сноубордистов. Изучив организационную структуру объекта исследований, пришли к выводу о том, что имеет место система горнолыжного центра (курорта) или кластера, системообразующим фактором которой является сервис и туризм. Входящие в систему оказывающих сервис объекты можно классифицировать по принципу величины доли туристских функций в их деятельности. Чем выше у предприятия доля обслуживаемых людей, которые в этот момент соответствуют определению туриста, тем оно более туристское, и наоборот. С применением SWOT-метода выявлены как положительные стороны, так и угрозы, которые может негативно сказаться на туристической индустрии региона. Установили, что организация сервиса в горнолыжных центрах Северного Кавказа требует особого внимания и профессионализма. Развитие инфраструктуры, обеспечение безопасности и комфорта посетителей, а также качественное обслуживание играют ключевую роль в привлечении туристов. Установлено, что отсутствие единой маркетинговой политики и разной организации отдыха неудобно для туристов. Для удобства туристов и сервисного персонала при облуживании клиентов целесообразно создать единые сетевые структуры, причём не только на Красной Поляне, но и на курортах Архыз и Приэльбрусье. Предложения по повышению уровня организации сервиса включают в себя модернизацию инфраструктуры, обучение персонала, улучшение транспортной доступности и продвижение курортных центров на рынке туризма. Целесообразно развивать цифровые сервисы, системы онлайн управления привлечением клиентов, своевременно прогнозировать турпоток.