Ориентиры формирования сельского гостеприимства Российской Федерации

В статье рассмотрены вопросы формирования сферы сельского гос- теприимства в Российской Федерации, описаны глубокие культурно- исторические и духовные корни такого явления, как гостеприимство у различных этносов, населяющих нашу страну. Исходя из необходи- мости поиска соответствующих ориентиров формирования сельско- го гостеприимства, авторы определили ряд задач, способствующих успешному решению данной проблемы. В работе раскрыто понятие «сельское гостеприимство» в деятельностном и духовном аспектах, охарактеризованы мотивации потребителей услуг сельского госте- приимства и выявлены те качества, которыми должны обладать хозяева сельских усадеб. Проанализированы сложившиеся норматив- но-правовые и социально-экономические основы для формирования сферы сельского гостеприимства, тщательно рассмотрен терми- нологический аппарат ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств раз- мещения. Сельские гостевые дома. Общие требования», указано на важную роль сельского туризма в решении целого ряда проблем ус- тойчивого развития сельских территорий, таких как сохранение ма- лых населённых пунктов, развитие дополнительной занятости, уве- личение доходов населения, закрепление молодёжи на селе. Пред- ставлен взгляд авторов на структуру и сущностные характеристи- ки продукта «сельское гостеприимство», включающего ряд уровней, каждый из которых является объектом совершенствования для соз- дания оптимального турпродукта. Предложена системная интер- претация содержательных описаний категории «сельский сервис гостеприимства». В статье обозначены стратегические направле- ния государственной политики в формировании сферы сельского гостеприимства, связанные с облегчением налоговой нагрузки для сельских гостевых домов, развитием инфраструктуры сельских тер- риторий, грамотным информационным обеспечением продвижения продукта сельского гостеприимства как на внутреннем, так и на международном туристском рынке, а также с совершенствованием качества сервиса в сельском туризме на основе подготовки квалифи- цированного кадрового потенциала, разработки и внедрения стан- дартов обслуживания.