Основные болезни лука при хранении и мониторинг их развития
Автор: Авазов Сардоржон Эркин
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 2 т.4, 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены материалы по основным болезням лука при хранении, основные виды грибов, вызывающих гнили хранимой продукции и мониторинг интенсивности их развития. В овощехранилищах развиваются около 20 видов микромицетов. Основными из них являются: серая гниль, бактериальная и черная аспергиллезная, пенициллезная гнили. Исследования проводили в 2017-2018 гг. в овощехранилищах г. Ташкента. В результате проведенных исследований всего было выявлено 27 вида фитопатогенных микромицетов из 15 родов, 5 семейств. Общие потери лука при хранении в результате развития трех основных болезней равняются 18,7%. Наибольший выпад хранимой продукции отмечается для серой гнили 10,1%, бактериальной гнили 5,2% и черной гнилью 3,4%.
Лук, овощехранилище, грибные болезни, серая гниль, бактериальная гниль, черная аспергиллезная гниль, сизая пенициллезная гниль
Короткий адрес: https://sciup.org/14111819
IDR: 14111819 | УДК: 632.4:635.25 | DOI: 10.5281/zenodo.1173165
Main onion diseases during storage and their development monitoring
The article presents materials on the main onion diseases during storage, the main types of fungi causing rot of stored products and monitoring the intensity of their development. In vegetable stores, about 20 species of micromycetes develop. The main ones are gray rot, bacterial and black aspergillosis, penicillosis. Abstract. The article presents materials on the main onion diseases during storage, the main types of fungi causing rot of stored products and monitoring the intensity of their development. In vegetable stores, about 20 species of micromycetes develop. The main ones are gray rot, bacterial and black aspergillosis, penicillosis. The research was conducted in 2017-2018. in vegetable stores in Tashkent. As a result of the research, 27 species of phytopathogenic micromycetes from 15 genera and 5 families were identified. The total loss of onions during storage as a result of the development of the three major diseases is 18,7%. The greatest lunge of stored products is observed for gray rot 10,1%, bacterial decay 5,2% and black rot 3,4%.
Список литературы Основные болезни лука при хранении и мониторинг их развития
- Ташпулатов Ж. Ж. Изучение микофлоры некоторых плодов и овощей в период хранения: автореф. дисс. … канд. биол. наук. Ташкент, 1994. 22 с.
- Расулов А. Сабзавот, полиз ва картошка маҳсулотларини сақлаш. Ташкент: Мехнат, 1995. 207 с. (на узб. яз.).
- Холмуродов Э. A. О’збекистонда яшайдиган сабзавотларнинг микрофлораси//Доклады Академии наук Республики Узбекистан. 2004. №1. С. 95-99. (на узб. яз.).
- Дементьева М. И. Фитопатология. М.: Агропромиздат, 1985. 397 с.
- Чумаков А. К., Минкевич И. И., Власов Ю. И., Гаврилова Е. А. Основные методы фитопатологических исследований. М.: Колос, 1974. 191 с.
