Основные направления развития гостиничного хозяйства в Краснодарском крае

Краснодарский край является основным центром рекреации и туризма в России. Гостиничное хозяйство как составляющая курортно-туристского комплекса, играет важную роль в процессе обслуживания гостей курортов. На его территории сосредоточены уникальные природные и рекреационные ресурсы, объекты национального и мирового культурного и исторического наследия, проходят важные экономические, культурные, общественные и спортивные события. Недавно прошедшие в г. Сочи XXII Олимпийские зимние игры и XI Паралимпийские зимние игры стали тому подтверждением. Привлекательность региона обеспечивается широким спектром туристских объектов и комплексов, пользующихся большой популярностью у российских и иностранных туристов.

Современный этап развития гостиничных предприятий Краснодарского края характеризуется положительной динамикой роста объёмов обслуживания и увеличением их числа (табл. 1).

Рынок гостиничных услуг Краснодарского края характеризуется тремя сегментами:

– верхний сегмент – в него входят гостиницы уровня 4*-5*;

– средний сегмент – включает в себя гостиницы 2*-3*;

– нижний сегмент – некатегорийные гостиницы и гостиницы 1*.

Современная структура гостиничного хозяйства и номерного фонда в Краснодарском крае представлена в таблице 2.

В структуре средств размещения наблюдается явный перевес в пользу некатегорийных гостиниц, доля которых в общем числе гостиничных пред-

Таблица 1

Динамика показателей деятельности гостиничных предприятий Краснодарского края

Показатель	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Число гостиничных предприятий – всего:	439	485	544	633	665	652
Единовременная вместимость, тыс. мест	30,7	32,0	35,2	34.1	48.5	59,0
Численность размещенных лиц, тыс. человек	862	889	922	749	939	1294
Доходы – всего, млн. рублей1), в том числе:	3520	5347	5666	5022	7645	11642
– от предоставляемых услуг	3154	4315	5291	4651	7153	10949

Составлено автором на основе данных [1].

Таблица 2

Структура номерного фонда гостиничных предприятий Краснодарского края в 2012 году

	Число гостиничных предприятий, ед.	Удельный вес, %	Количество номеров, ед.	Удельный вес, %
ВСЕГО в том числе гостиницы класса:	473	100,0	12634	100,0
5*	7	1,5	892	7,1
4*	21	4,4	1482	11,7
3*	43	9,1	2180	17,3
2*	19	4,0	571	4,5
1*	8	1,7	185	1,5
некатегорийные	375	79,3	7324	58,0

Составлено автором на основе данных [1].

приятий Краснодарского края составила почти три четверти, при этом на их долю приходится 58% имеющегося номерного фонда. Второе место занимают гостиницы класса 3*, на долю которых приходится 17,3% номерного фонда. На третьем месте следуют гостиничные предприятия 4* – 4,4% от всех предприятий и 11,7% от общего номерного фонда, на четвёртом месте – 5* гостиницы, доля которых в общей численности 1,5% и 7,1% – доля номерного фонда. Наименее распространёнными в Краснодарском крае оказались гостиницы класса 1*.

Количество некатегорийных гостиниц Краснодарского края в 3,8 раза превышает число классифицированных гостиниц, что нельзя назвать позитивным явлением, хотя подобная ситуация типична и для некоторых других регионов. Например, в Ростовской области лишь 12 из 295 гостиничных предприятий прошли процедуру классификации и внесены в реестр.

Отсутствие категории у подавляющего большинства гостиниц является индикатором низкого качества обслуживания и общего уровня туристского сервиса, а как следствие приводит к низкой конкурентоспособности гостиничных предприятий. Поскольку сертификация гостиничных предприятий с точки зрения улучшения качества обслужи- вания является стимулирующим фактором, следует активно поддерживать работы по классификации и сертификации гостиничных предприятий.

В период подготовки к проведению XXII Олимпийских зимних Игр 2014 в Сочи стала очевидной нехватка гостиниц уровня 4-5*, также налицо был и дефицит так называемых гостиниц среднего уровня, то есть класса3*. Неудивительно поэтому, что в период с 2007 по 2013 год в Сочи появилось не менее 23 новых крупных отелей, в том числе принадлежащих к всемирно известным гостиничным сетям HyattRegency (5*), Mercure (2 отеля уровня 4*), Radisson (2 отеля 4*), Swissotel (2 отеля 4*), AZIMUT (4*), Pullman(5*) и др.

Примечательно, что современные гостиничные предприятия, появившиеся в Сочи, позиционируются не столько как курортные отели, а как ультрасовременные центры, на базе которых может реализовываться деловой и конгрессный туризм. Профиль сочинских гостиниц в последние годы значительно расширился. Таким образом, традиционный при сегментировании гостиничных предприятия Краснодарского края географический принцип, когда в прибрежной зоне располагались курортные отели, а в Краснодаре – бизнес-отели, утратил свою актуальность. Теперь гостиничное хозяйство Сочи ушло далеко вперед не только от регионального центра, но и от многих крупных городов России.

Гостиничные предприятия Сочи являются примером для всей гостиничной индустрии страны и в том плане, что они предоставляют услуги, учитывающие потребности такой категории граждан, как люди с ограниченными возможностями. На момент проведения Игр в Сочи более 40 гостиниц предлагали номера, приспособленные к нуждам слабовидящих и слабослышащих, а также клиентов с повреждением опорно-двигательного аппарата. Холлы этих гостиниц оборудованы пандусами и ступенькоходами, оборудование санузлов также учитывает потребности этих людей.

Стратегией социально-экономического развития Южного Федерального округа на период до 2020 г., определено – на региональном уровне необходимо дальнейшее совершенствование нормативной правовой базы, регулирующей вопросы международного и трансграничного сотрудничества в области туризма и рекреации, а также стимулирования развития государственно-частного партнерства, кластерной политики и др. [2].

В результате реализации Стратегии Краснодарский край к 2020 году будет обладать вы- сокоэффективным конкурентоспособным курортно-туристским комплексом с современной материально-технической базой и эффективными методами управления. Намеченные стратегией мероприятия позволят увеличить загрузку курортов в межсезонье и повысить среднегодовую загрузку здравниц до 75%.

Развитие получат новые для этого региона виды туризма – горнолыжный, круизный, деловой, спортивный, экологический, познавательный.

Обращаясь к анализу развития гостиничной индустрии в Краснодарском крае, можно выделить следующие тенденции:

• 1.    Глобализация гостиничной индустрии;

• 2.    Акцентирование на маркетинговой деятельности;

• 3.    Специализация оказываемых услуг;

• 4.    Повышение стандартов качества обслуживания.

Дальнейшее развитие гостиничного хозяйства в регионе и повышение конкурентоспособности отдельных гостиничных предприятий имеет колоссальное стратегическое значение для экономики страны, в силу того, что вызывает отчетливо выраженный мультипликативный эффект, проявляющийся в следующем:

Таблица 3

Маркетинговые мероприятия Государственной программы «Развитие санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края» (2014-2017 гг.)

Наименование мероприятия	Финансирование		Ожидаемые результаты	Гос.заказчик
	Источники	Объем, тыс.руб.
Разработка и изготовление рекламных, информационных и сувенирных материалов о туристском потенциале края, размещение материалов в СМИ, сопровождение и продвижение информационных ресурсов	Краевой бюджет	213425,0	Ежегодное размещение рекламных и информационных материалов в 1 печатном федеральном СМИ, в 6 печатных региональных СМИ, на 5 региональных радио- и телевизионных каналах, на 450 транспортных средствах, на 1 тыс.м2 рекламных конструкций, в 5 интернет-ресурсах	Министерство курортов и туризма Краснодарского края
Организация и проведение выставок, форумов, конференций, презентаций, деловых встреч, информационных туров и иных мероприятий, а также участие в перечисленных мероприятиях в целях продвижения санаторнокурортного и туристского потенциала Краснодарского края	Краевой бюджет	148550,0	Ежегодное участие не менее чем в 4 международных и 3 российских выставочных мероприятиях, организация, проведение и участие в 12 мероприятиях, семинарах, симпозиумах, презентациях, ежегодное проведение не менее 2 информационных туров	Министерство курортов и туризма Краснодарского края
ИТОГО:	Краевой бюджет	361975,0

Составлено автором на основе данных [3;4].

• –    гостиницы потребляют ресурсы, создаваемые различными отраслями;

• –    происходит пополнение регионального и муниципального бюджетов за счёт роста налоговых отчислений;

• –    вследствие строительства гостиничных предприятий происходит рост объемов частных благ в виде объектов недвижимости коммерческого назначения;

• –    развитие гостиниц в регионах позволяет создать многочисленные рабочие места, особенно для женщин и молодёжи и т.д.

Несмотря на ряд положительных сдвигов в развитии гостиничного хозяйства Края остается и ряд нерешенных проблем, например, сравнительно высокая сезонность спроса на гостиничные услуги. Для успешного решения этой проблемы усилий отдельно взятых гостиничных предприятий недостаточно. Здесь необходима поддержка региональных органов власти, например, помощь в проведении маркетинговой деятельности и реализации коммуникационной политики.

Некоторые маркетинговые аспекты гостиничного хозяйства нашли отражение в Государственной программе «Развитие санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края» (срок реализации с 2014 по 2017 годы). Перечень маркетинговых мероприятий, а также необходимые объёмы финансирования коммуникационной политики, предусмотренные Программой, приведены в таблице 3.

Следует отметить, что маркетинговая состав- ляющая деятельности гостиничных предприятий в ближайшей перспективе будет основой их успешного развития. При этом должно осуществляться скоординированное взаимодействие отдельно взятых гостиничных предприятий с федеральными и региональными властными структурами. Кроме того, в программные документы включены специализированные разделы, содержащие мероприятия по маркетинговой поддержке, и предусмотрено соответствующее их финансирование.

В развитии гостиничного хозяйства Краснодарского края помимо увеличения количественных параметров наметилось и повышение показателей качества услуг (рост уровня комфортности), что даёт основания прогнозировать повышение загрузки номерного фонда, повышение доходов гостиниц, прирост налоговых поступлений в бюджет края.