Основные проблемы, в молочной промышленности. Краткое описание линии приемки молока и ее модернизации на предприятии
Автор: Столбов Д.П.
Журнал: Мировая наука @science-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 9 (30), 2019 года.
Бесплатный доступ
Молочная промышленность занимает особое место среди многих ветвей пищевой промышленности и особенность эта заключается в исходном сырье - молоке. Современные средства автоматизации могут в полном объеме обеспечить соблюдение технологии производства молока и молочной продукции. На предприятии «Ижмолоко» внедрена автоматизированная линия приемки, хранения, переработки и розлива молока. Автоматизация технологических процессов исключает прямое участие человека, благодаря чему повышается качество хранения, а, следовательно, качество продукции. Cохранить большие потенциальные ресурсы, которые заложены природой в молоке, при его промышленной переработке, используя новые технологии и оборудование, - главная задача специалистов. Перед cсовременными молочными предприятиями и агрохолдингами встают следующие задачи: Качественное (свежее) сырье. Оптимальные и современные технологии и техника переработки сырья; соблюдение санитарных норм и правил, а также технологии производства при изготовлении продукции; сохранность сырого молока, охрана окружающей среды. В статье приводиться описание решения проблемы приема молок. Представлена улучшенная программа, управления приема молока компании «Ижмолоко», а также приведена модернизированная схема приемки молока
Средства автоматизации, гребенка, блок управления, молоко, танки хранения, контроль, температурный режим, трубопровод, клапана
Короткий адрес: https://sciup.org/140264899
IDR: 140264899
Список литературы Основные проблемы, в молочной промышленности. Краткое описание линии приемки молока и ее модернизации на предприятии
- Сублимационная сушка жидких термолабильных продуктов пищевого назначения. Технологии и оборудование с комбинированным энергоподводом / Касаткин В.В., Лебедев Д.П., Фокин В.В., Литвинюк Н.Ю., Морозов В.А., Шумилов И.Ш., Главатских Н.Г., Дородов П.В., монография / Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. Ижевск, 2004.
- Совершенствование сублимационной сушки термолабильных продуктов с помощью ультразвуковых колебаний / Фокин В.В., Касаткин В.В., Главатских Н.Г., Касаткин В.В., // Хранение и переработка сельхоз сырья. - 2004. №3. - С. 28.
- Методика расчета энергосберегающих мероприятий на предприятиях пищевой промышленности / Карпов В.В., Касаткин В.В., Акмаров П.Б., Литвинюк Н.Ю., Шумилова И.Ш., Главатских Н.Г., Дородов П.В., Касаткина В.В., // Хранение и переработка сельхоз сырья. - 2004. №9. С. 13-15.
- Установка с комбинированным энергоподводом для непрерывной сублимационной сушки термолабильных материалов / Касаткин В.В.
