Основные тенденции урожайности и качества зерна твердой яровой пшеницы в условиях южной лесостепи Западной Сибири
Автор: Евдокимов Михаил Григорьевич, Юсов Вадим Станиславович, Пахотина Ирина Владимировна
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Агрономия
Статья в выпуске: 4, 2021 года.
Бесплатный доступ
Цель исследований - определить основные тенденции изменения урожайности, качества зерна твердой яровой пшеницы в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Объектами исследований являлись сорта твердой яровой пшеницы Алмаз, Омский рубин, Ангел, Омская янтарная, которые испытывались в питомниках конкурсного сортоиспытания по урожайности, натуре зерна, стекловидности, содержанию белка и клейковины и ее качеству. Полевые опыты закладывали в 1981-2020 гг. в стационаре лаборатории селекции твердой пшеницы СибНИИСХ (ныне Омский аграрный научный центр) по чистому пару при посеве 12-19 мая с нормой высева 4,5 млн всхожих зерен на гектар, с площадью делянок 10-25 м2 в четырехкратной повторности. Почва опытного участка - чернозем слабовыщелоченный. Анализ качества зерна проводили по общепринятым методикам. Многолетние исследования (1981-2020 гг.) показали, что за этот период урожайность зерна изменилась несущественно (с 2,63 до 2,72 т/га), но ее вариабельность заметно снизилась. Проявилась тенденция снижения натуры зерна с 760 до 754 г/л, стекловидности с 85 до 64 %, содержания белка с 18,03 до 14,83 %, клейковины с 33,4 до 29,8 %. Качество клейковины существенно не изменилось. Среди показателей качества зерна более стабильные - натура зерна и содержание белка (коэффициент вариации 4,1 и 9,5 %, незначительная изменчивость). Остальные признаки укладывались в среднюю степень изменчивости (коэффициент вариации 12,3-15,0 %).
Твердая яровая пшеница, урожайность, качество зерна, натура, стекловидность, белок, клейковина
Короткий адрес: https://sciup.org/140256920
IDR: 140256920 | DOI: 10.36718/1819-4036-2021-4-33-41
Список литературы Основные тенденции урожайности и качества зерна твердой яровой пшеницы в условиях южной лесостепи Западной Сибири
- Агапкин А.М., Махотина И.А., Белкин Ю.Д. Российский рынок макаронных изделий: структура, экспорт и импорт, динамика развития // Международная торговля и торговая политика, 2019. № 2 (18). С. 72-83. DOI: 10.21686/2410-7395-2019-2-72-83.
- Евдокимов М.Г., Юсов В.С. Яровая твердая пшеница в Сибирском Прииртышье: монография. Омск: Сфера, 2008. 160 с.
- Гончаров С.В., Курашов М.Ю. Перспективы развития российского рынка твердой пшеницы // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2018. № 2 (57). С. 66-75. DOI: 10.17238/issn2071-2243.2018.2.66.
- Кошелев Б.С., Храмцов И.Ф. Основные направления повышения эффективности зернового производства региона: монография. Омск, 2008. 340 с.
- Паромов В.В., Земцов В.А., Копысов С.Г. Климат Западной Сибири в фазу замедления потепления (1986-2015 гг.) и прогнозирование гидроклиматических ресурсов на 20212030 гг. // Известия Томского политехнического университета. Инжиниринг ресурсов. 2017. Т. 328, № 1. С. 62-74.
- Гурова Т.А., Осипова Г.М. Проблема сопряженной стрессоустойчивости растений при изменении климата в Сибири // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2018. № 2. С. 81-92.
- Розова М.А., Мухин В.Н. Влияние погодных условий на содержание в зерне яровой твердой пшеницы белка, клейковины и ее качество в условиях Приобской лесостепи Алтайского края // Достижения науки и техники АПК. 2015. Т. 29, № 8. С. 58-61.
- Тихонов В.Е., Долгалев М.П., Митрофанов К.В. Влияние погодных факторов на формирование качества зерна твердой пшеницы в природных зонах Оренбургского Приуралья // Вестник Оренбургского государственного университета. 2005. № 9. С. 155-158.
- Вьюшков А.А., Мальчиков П.Н., Сюков В.В. и др. Селекционно-генетическое улучшение яровой пшеницы: монография. Самара: Изд-во СНЦ РАН, 2012. 265 с.
- Евдокимов М.Г., Юсов В.С., Пахотина И.В. Зависимость урожайности и качества зерна твердой яровой пшеницы от метеорологических факторов в южной лесостепи Западной Сибири // Зерновое хозяйство России. 2020. № 5 (71). С. 26-31. DOI: 10.31367/2079-87252020-71-5-26-31.
- Келер В.В. Варьирование содержания количества клейковины в зерне мягкой яровой пшеницы под влиянием метеорологических условий Красноярского края // Вестник КрасГАУ. 2020. № 2. С. 58-62. DOI: 10.36718/1819-4036-2020-2-58-62.
- Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур / Госкомиссия по сортоиспытанию с.-х. культур. М., 1985. Вып. 1. Общая часть. 269 с.
- Колмаков Ю.В. Оценка материала пшеницы в селекции и повышение потенциала его качества в зернопроизводстве и хлебопечении: монография. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2007. 268 с.
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
- Morgounov A., Abugalieva A., Martynov C., Kiado A. Effect of Climate Change and Variety on Long-term Variation of Grain Yield and Quality in Winter Wheat in Kazakhstan. // Cereal Research Commucations. 2013. 42 (1). DOI: 10.1556/CRC.2013.0047.
- Евдокимов М.Г., Поползухин П.В., Василевский В.Д. и др. Совершенствование системы производства семян и товарного зерна яровой твердой пшеницы в Омской области: рекомендации. Омск: Ип Макшеевой Е.А, 2020. 59 с.
- Красницкий В.М., Шмидт А.Г. Динамика плодородия пахотных почв Омской области и эффективность использования средств его повышения в современных условиях // Достижения науки и техники АПК. 2016. № 7. С. 34-37.
- Kahiluoto H., Kaseva J., Balek J. at al. Decline in climate resilience of European wheat // Proc Natl Acad Sci. USA. 2019. 116 (1). P. 123-128.
