Особенности формирования урожайности и качества зерна яровой мягкой пшеницы в южной лесостепи Западной Сибири

Автор: Кузьмина Е.С., Василевский В.Д., Поползухин П.В., Гайдар А.А., Поползухина Н.А., Пахотина И.В., Муканов С.А.

Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau

Рубрика: Агрономия

Статья в выпуске: 4 (60), 2025 года.

Бесплатный доступ

Представлены результаты изучения сортов яровой мягкой пшеницы отечественной и иностранной селекции в условиях южной лесостепи Западной Сибири в контрастных гидротермических условиях 2022-2024 гг. По продолжительности вегетационного периода изучаемые сорта были трех групп спелости – среднеранней, среднеспелой и среднепоздней. Испытание сортов проводилось при посеве по пару и предшественнику зерновые (вторая культура после пара). Паровой предшественник обеспечил получение наиболее высокой урожайности зерна изучаемых сортов: в среднем за годы изучения 3,46 т/га. При посеве третьей культурой после пара урожайность – 2,61 т/га. В результате проведенных исследований были выделены сорта, отличающиеся наиболее высоким уровнем урожайности зерна: Ликамеро, Тарская юбилейная, DH 48-18 и Катюша (среднеранние); КВС Буран, Омская дружина, Силантий (среднеспелые); Омская жемчужина и Памяти Суслякова (среднепоздние). Паровой предшественник обеспечивал и получение зерна пшеницы лучшего качества: масса 1000 зерен в среднем по сортам за годы изучения составила 36,3 г, в то время как при посеве по зерновым – 34,9 г; натура зерна – 717,7 и 701,0 г/л; содержание белка – 16,1 и 14,2%; содержание клейковины – 32,4 и 28,4%; качество клейковины – 71,0 и 77,3 ед. ИДК соответственно. В группе среднеранних сортов высококачественное зерно формировали сорта: Омская 36, Семеновна, Тарская 12, ДН 48-18. При посеве по обоим предшественникам зерно лучшего качества получено по сортам: Омская дружина, Сигма 5 и Силантий (среднеспелая группа), Элемент 22, Тризо и Памяти Суслякова. Таким образом, были выделены сорта яровой мягкой пшеницы, сочетающие высокий уровень урожайности с хорошим качеством зерна при выращивании как по пару, так и по предшественнику зерновые: Омская дружина и Силантий (среднеспелая группа), а также Элемент 22 и Памяти Суслякова (среднепоздняя группа).

Еще

Пшеница мягкая яровая, сорт, предшественник, урожайность зерна, качество зерна

Короткий адрес: https://sciup.org/142246718

IDR: 142246718   |   УДК: 631.559:664.6/7:633.111«321»(571.1)

Текст научной статьи Особенности формирования урожайности и качества зерна яровой мягкой пшеницы в южной лесостепи Западной Сибири

Яровая мягкая пшеница занимает лидирующее место в агропромышленном производстве Западно-Сибирского региона. Задача увеличения валовых сборов зерна этой культуры в условиях изменяющегося климата может быть решена, в том числе путем стабильного обеспечения агрокомплекса семенами современных сортов с высокой приспособленностью к условиям возделывания, формирующих стабильную урожайность высококачественного зерна [1–3].

Омская область представлена различными почвенно-климатическими зонами, где соотношение сортов различных групп спелости существенно различается. В структуре посевных площадей в южной лесостепной зоне пропорции этих групп должны быть примерно следующими: 20–30% – раннеспелые сорта, 40–50% – среднеспелые и 25– 35% – среднепоздние [4]. Сочетание сортов различных групп спелости, адаптированных к стрессовым условиям, позволяет стабилизировать зерновое производство в зоне рискованного земледелия, к которой относится и Омское Прииртышье [5].

Первостепенная задача современной селекции – создание пластичных и экологически безопасных сортов, стабильно обеспечивающих высокий урожай, а также качество зерна, несмотря на широкий спектр неблагоприятных факторов окружающей среды, включая стрессовые воздействия [6–9]. Особое внимание в настоящее время уделяется созданию адаптивных сортов отечественной селекции [7]. Для решения этих задач, наряду с другими методами, применяют скрещивание с дикими сородичами пшеницы (аллоцитоплазматические скрещивания), обладающими высоким адаптивным потенциалом [8]. Одновременно с этим возникает потребность в сортах интенсивного типа, с урожайностью 6–7 тонн зерна с гектара. Такие сорта находят широкое применение в агропредприятиях, где применяются передовые агротехнологии [10].

В рамках исследований ставилась цель оценить сорта пшеницы различных групп спелости по урожайности и показателям качества зерна и выявить наиболее приспособленные к агроэкологическим условиям южной лесостепи Западной Сибири.

Объекты и методы исследований

В качестве материала для изучения были взяты 32 сорта, среди которых сорта иностранной (4) и сибирской селекции (28). Опыты были заложены в Омском АНЦ в течение 2022–2024 гг. Посев проводился во 2–3-й декадах мая по пару и второй культурой после пара с нормой 4,5 млн зерен/га. Площадь делянки – 15 м2, повторность 4-кратная. Уборка опытных делянок – комбайном Wintersteiger Classic Plus. Зерно

Vestnik of Omsk SAU, 2025, no. 4 (60)

AGRONOMY

подвергалось сушке и очистке от примесей с доведением его до 14%-ной стандартной влажности и 100%-ной чистоты [11; 12]. Его качество оценивали в лаборатории качества ФГБНУ «Омский АНЦ» по показателям: натура (ГОСТ 10840 – 2017), стекловидность способом визуального осмотра срезов зерна (ГОСТ Р 10987 – 76), масса 1000 зерен (ГОСТ 12842 – 89). Количество клейковины определяли механизированным способом на приборе У1-МОК-1МТ, ее качество на приборе ИДК-3М по ГОСТ Р 54478 – 2011, содержание белка на инфракрасном анализаторе ИнфраЛюм ФТ-12 по инструкции к прибору. Используя дисперсионный анализ, статистически обрабатывали полученные данные [13].

Для условий вегетации в годы исследований была характерна контрастность. По шкале Е.К. Зоидзе и Т.В. Хомяковой [14], в 2022 г. отмечена средняя степень влагообеспеченности с крайне неравномерным распределением осадков. С мая по август 2022 г. – недостаток влаги, тогда как 2024 г. характеризовался избыточным увлажнением.

Результаты исследований

На основании проведенных исследований (2022–2024 гг.) установлено: при посеве пшеницы по пару урожайность зерна изучаемых сортов составила 3,46 т/га (табл. 1), причем урожайность сортов среднеранней группы составила 3,51 т/га, среднеспелых – 3,59 т/га, а среднепоздних – 3,28 т/га. Наиболее высокая урожайность среди среднеранних (4,04–3,55 т/га) характерна для сортов: Катюша, Ликамеро, Новосибирская 31, Омская 36, Тарская 12, Тарская юбилейная и DH 48-18; среди среднеспелых (4,24–3,51 т/га) выделены Гонец, КВС Буран, КВС Торридон, Омская дружина и Силантий; лучшие в среднепоздней группе (3,82–3,57 т/га) сорта Омская жемчужина и Памяти Суслякова.

Таблица 1

Урожайность зерна пшеницы в зависимости от предшественника, т/га

Сорт

Предшественник

Пар

Зерновые

Год

2022

2023

2024

2022– 2024

2022

2023

2024

2022– 2024

Среднеранняя группа

Памяти Азиева, стандарт

3,13

4,00

2,65

3,26

2,07

3,07

2,67

2,60

Боевчанка

3,25

3,71

3,20

3,39

2,00

3,16

2,74

2,63

Катюша

4,17

3,77

3,04

3,66

2,67

3,15

2,59

2,80

Ликамеро

3,95

4,09

4,08

4,04

2,39

3,12

3,24

2,92

Новосибирская 31

3,50

3,44

3,77

3,57

2,19

2,58

3,07

2,61

Омская 36

3,51

4,00

3,22

3,58

2,61

3,14

2,58

2,78

Омская юбилейная

3,47

3,67

3,10

3,41

2,40

2,64

2,80

2,61

Семеновна

2,33

2,50

2,53

2,45

1,58

1,48

2,09

1,72

Тарская 12

3,42

3,65

3,58

3,55

2,03

2,64

2,77

2,46

Тарская юбилейная

-

4,05

4,00

4,02

-

3,10

3,38

3,24

DH 48-18

3,75

3,91

3,56

3,74

2,41

2,99

3,38

2,93

В среднем по группе

3.45

3,71

3,34

3,51

2,23

2,88

2,85

2,65

Vestnik of Omsk SAU, 2025, no. 4 (60)

AGRONOMY

Окончание таблицы 1

Сорт

Предшественник

Пар

Зерновые

Год

2022

2023

2024

2022– 2024

2022

2023

2024

2022– 2024

Среднеспелая группа

Дуэт, стандарт

3,52

3,42

3,27

3,40

1,99

3,05

3,16

2,73

Гонец

3,79

4,13

3,03

3,65

2,29

3,21

2,50

2,67

КВС Буран

3,31

4,55

4,35

4,07

2,11

3,50

3,56

3,06

КВС Торридон

3,64

4,24

3,41

3,76

2,06

3,04

2,57

2,56

Мелодия

3,01

4,01

3,25

3,42

1,95

3,12

2,89

2,65

Омская 38

2,83

3,74

3,01

3,19

1,87

2,67

2,65

2,40

Омская 44

3,10

3,53

3,43

3,35

1,91

2,69

3,04

2,55

Омская 45

3,45

3,76

3,09

3,43

2,16

2,67

2,58

2,47

Омская дружина

4,00

3,60

3,54

3,71

2,37

3,33

3,38

3,03

Сигма 5

3,81

3,67

3,05

3,51

2,09

2,72

3,11

2,64

Силантий

3,57

4,26

4,17

4,00

2,10

3,12

3,53

2,92

В среднем по группе

3,46

3,90

3,42

3,59

2,08

3,01

3,00

2,70

Среднепоздняя группа

Элемент 22, стандарт

3,71

3,29

3,70

3,57

1,96

2,30

2,73

2,33

Омская 24

2,67

3,50

1,98

2,72

1,43

2,59

1,98

2,00

Омская 28

-

4,19

2,53

3,36

-

3,11

2,31

2,71

Омская 35

3,89

3,90

2,98

3,59

2,24

3,35

2,86

2,8 2

Омская 42

3,41

3,12

3,22

3,25

1,90

2,51

2,80

2,40

Омская жемчужина

3,76

4,02

3,42

3,73

2,45

2,96

3,02

2,81

Памяти Суслякова

3,89

4,02

3,54

3,82

2,28

3,30

3,14

2,91

Тризо

3,31

3,37

3,17

3,28

2,03

2,79

2,53

2,24

Уралосибирская

2,77

2,76

1,75

2,43

1,81

2,35

1,90

2,02

Уралосибирская 2

2,94

3,43

2,82

3,06

1,89

2,95

2,63

2,49

В среднем по группе

3,37

3,56

2,91

3,28

2,00

2,82

2,59

2,47

В среднем по опыту

3,43

3,72

3,22

3,46

2,10

2,90

2,81

2,61

НСР 05

0,15

0,11

0,19

0,14

0,15

0,10

0,16

0,14

Как показали исследования, посев яровой мягкой пшеницы по пару обеспечил получение наиболее высокой урожайности сортами среднеранней группы: Тарская юбилейная, Катюша и DH 48-18, а также сортом иностранной селекции Ликамеро; среди среднеспелых по этому показателю выделены сибирские сорта Омская дружина и Силантий, кроме того, иностранные: КВС Буран, КВС Торридон; из среднепоздних сортов заслуживали внимания Омская жемчужина и Памяти Суслякова.

Урожайность зерна испытываемых сортов пшеницы в среднем за годы изучения путем посева третьей культурой после пара составила 2,61 т/га, это на 0,85 т/га ниже, чем при посеве по паровому предшественнику. У сортов Катюша, Ликамеро, Омская 36, Тарская юбилейная и DH 48-18 (среднеранние сорта) наибольшая урожайность зерна (3,24–2,80 т/га) при урожайности сорта-стандарта 2,60 т/га (табл. 2); из среднеспелых

Vestnik of Omsk SAU, 2025, no. 4 (60) AGRONOMY сортов выделены КВС Буран, Омская дружина и Силантий, их урожайность – 2,92– 3,06 т/га; лучшими в группе среднепоздних сортов были Омская 35, Омская жемчужина, Памяти Суслякова с урожайностью от 2,81 до 2,91 т/га. Максимальная урожайность зерна, как показали исследования, была характерна для сортов Тарская юбилейная, DH 48-18 и Ликамеро; КВС Буран, Омская дружина и Силантий, а также Омская жемчужина, Омская 35 и Памяти Суслякова.

Важно отметить, что сорта Ликамеро, Тарская юбилейная, DH 48-18 и Катюша (среднеранние); КВС Буран, Омская дружина, Силантий (среднеспелые); Омская жемчужина и Памяти Суслякова (среднепоздние) формировали наибольшую урожайность при посеве как по одному, так и по другому предшественнику.

Результаты оценки изучаемых сортов по показателям качества зерна представлены в табл. 2 и 3. По полученным данным следует, что посев пшеницы по пару обеспечил зерно лучшего качества. Так, масса 1000 зерен в среднем по сортам за годы изучения составила 36,3 г, в то время как при посеве по зерновым – 34,9 г; натура зерна – 717,7 и 701,0 г/л; содержание белка – 16,1 и 14,2%; содержание клейковины – 32,4 и 28,4%; качество клейковины – 71,0 и 77,3 ед. ИДК соответственно.

Таблица 2

Показатели качества зерна пшеницы, предшественник – пар, в среднем за 2022-2024 гг.

Сорт

Масса 1000 зерен, г

Натура зерна, г/л

Стекло-видность, %

Содержание в зерне, %

Качество клейковины

белка

клейковины

ед.

ИДК

группа

Среднеранняя группа

Памяти Азиева, стандарт

34,5

735

51

16,6

34,1

77

2

Боевчанка

37,0

727

51

16,5

32,2

68

1

Катюша

36,3

723

52

16,5

32,1

68

1

Ликамеро

34,8

705

51

15,2

30,5

67

1

Новосибирская 31

30,4

731

52

16,8

35,6

80

2

Омская 36

40,2

735

51

15,8

31,4

69

1

Омская юбилейная

37,4

709

52

15,3

31,8

65

1

Семеновна

37,2

693

53

16,5

35,2

78

2

Тарская 12

31,4

711

51

18,4

37,2

74

1

Тарская юбилейная

43,2

728

50

14,7

28,4

65

1

DH 48-18

38,7

710

52

15,3

31,0

75

1

Среднее по группе

36,5

719

51

16,1

32,7

71

1

Среднеспелая группа

Дуэт, стандарт

35,2

730

51

16,5

31,6

71

1

Гонец

36,3

727

52

15,3

31,7

72

1

КВС Буран

35,8

740

51

15,4

31,0

72

1

КВС Торридон

33,7

695

50

15,0

30,9

67

1

Мелодия

34,7

727

52

14,8

29,6

73

1

Омская 38

35,9

715

51

15,7

31,8

65

1

Омская 44

33,9

707

50

16,5

33,0

65

1

Омская 45

34,0

709

51

16,4

33,1

59

1

Vestnik of Omsk SAU, 2025, no. 4 (60)                                                                     AGRONOMY

Окончание таблицы 2

Сорт

Масса 1000 зерен, г

Натура зерна, г/л

Стекло-видность, %

Содержание в зерне, %

Качество клейковины

белка

клейковины

ед.

ИДК

группа

Омская дружина

38,7

720

52

18,1

34,8

80

2

Сигма 5

38,4

725

52

18,0

37,2

75

1

Силантий

42,8

762

51

17,3

33,2

66

1

Среднее по группе

36,3

723

51

16,3

32,5

70

1

Среднепоздняя группа

Элемент 22, стандарт

35,0

747

51

15,9

33,4

87

2

Омская 24

34,9

696

51

15,4

31,0

64

1

Омская 28

35,9

721

50

15,3

30,2

66

1

Омская 35

36,9

716

51

15,9

32,3

69

1

Омская 42

37,5

671

51

17,1

33,2

68

1

Омская жемчужина

36,5

720

51

15,6

30,9

71

1

Памяти Суслякова

39,8

753

52

15,2

28,2

76

2

Тризо

31,6

715

52

16,5

34,2

78

2

Уралосибирская

34,4

670

50

16,0

32,4

76

2

Уралосибирская 2

38,6

705

51

16,2

33,1

63

1

Среднее по группе

36,1

711

51

15,9

31,9

72

1

Среднее по сортам

36,3

717,7

51,0

16,1

32,4

71,0

1,0

НСР 05

1,2

13,0

3

0,45

1,02

6

-

Сорта среднеспелой группы (в среднем по группе) имеют зерно лучшего качества по таким показателям, как натура зерна – 723 г/л и содержание белка в зерне – 16,3%. По двум и более показателям качества при посеве по пару выделены среднеранние сорта Омская 36 (по массе 1000 зерен, натуре зерна), Семеновна (по стекловидности и ИДК), Тарская 12 (по содержанию белка и клейковины в зерне), Тризо (по содержанию клейковины в зерне и ИДК) и ДН 48-18 (по массе 1000 зерен и ИДК). Из среднеспелых сортов заслуживали внимания такие, как Омская дружина и Сигма 5 (масса 1000 зерен, содержание белка и клейковины, ИДК), Силантий (масса 1000 зерен, натура, содержание белка), а также среднепоздние сорта Элемент 22 (натура зерна, ИДК) и Памяти Суслякова (масса 1000 зерен, натура, ИДК).

Таблица 3 Показатели качества зерна пшеницы, предшественник – зерновые, в среднем за 2022-2024 гг.

Сорт, образец

Масса 1000 зерен, г

Натура зерна, г/л

Стекло-видность, %

Содержание в зерне, %

Качество клейковины

белка

клейковины

ед.

ИДК

группа

Среднеранняя группа

Памяти Азиева, стандарт

34,8

708

50

14,5

30,3

73

1

Боевчанка

34,5

720

51

14,8

29,4

71

1

Vestnik of Omsk SAU, 2025, no. 4 (60)                                                                     AGRONOMY

Окончание таблицы 3

Сорт, образец

Масса 1000 зерен, г

Натура зерна, г/л

Стекло-видность, %

Содержание в зерне, %

Качество клейковины

белка

клейковины

ед.

ИДК

группа

Катюша

34,5

726

50

14,1

28,5

71

1

Ликамеро

34,4

703

51

14,0

30,7

72

1

Новосибирская 31

29,5

729

52

15,9

31,3

75

1

Омская 36

38,9

724

50

14,2

28,4

64

1

Омская юбилейная

37,2

701

51

14,9

28,7

63

1

Семеновна

33,3

665

53

15,1

32,4

78

2

Тарская 12

29,7

686

51

17,4

34,6

68

1

Тарская юбилейная

39,6

709

50

13,9

24,9

58

1

DH 48-18

36,9

707

51

13,9

26,7

71

1

Среднее по группе

34,8

707

51

14,8

29,6

69

1

Среднеспелая группа

Дуэт, стандарт

34,7

719

50

14,9

28,4

74

1

Гонец

35,9

695

50

13,7

28,6

68

1

КВС Буран

35,2

724

50

14,4

29,2

68

1

КВС Торридон

33,0

687

49

13,3

27,7

70

1

Мелодия

34,0

706

50

13,4

26,2

70

1

Омская 38

35,5

685

50

13,6

28,3

67

1

Омская 44

31,8

683

49

15,0

30,0

64

1

Омская 45

32,2

675

50

14,3

27,7

60

1

Омская дружина

36,6

706

49

15,1

28,6

73

1

Сигма 5

36,9

705

52

15,6

30,3

71

1

Силантий

40,6

741

50

15,3

30,4

65

1

Среднее по группе

35,1

702

50

14,4

28,7

68

1

Среднепоздняя группа

Элемент 22, стандарт

33,7

723

50

13,2

27,6

80

2

Омская 24

33,1

688

49

12,7

26,3

65

1

Омская 28

32,9

709

48

12,8

25,0

57

1

Омская 35

34,8

683

48

13,0

27,1

65

1

Омская 42

35,5

657

51

14,4

28,1

56

1

Омская жемчужина

34,4

702

49

12,9

26,4

58

1

Памяти Суслякова

38,4

722

49

13,7

25,3

68

1

Тризо

33,9

711

50

13,8

28,2

73

1

Уралосибирская

34,3

657

49

13,5

27,1

63

1

Уралосибирская 2

38,3

692

51

15,1

29,3

68

1

Среднее по группе

34,9

694

49

13,5

27,0

65

1

Среднее по сортам

34,9

701

50

14,2

28,4

67,3

1

НСР 05

0,8

11,0

4

0,38

1,44

5

Зерно лучшего качества получено при посеве по зерновым среднеспелых сортов Дуэт, Омская дружина, Сигма 5 и Силантий; а также сортов Элемент 22, Омская 42,

Vestnik of Omsk SAU, 2025, no. 4 (60)

AGRONOMY

Памяти Суслякова, Тризо и Уралосибирская 2 (среднепоздняя группа).

Анализ полученных данных позволил заключить, что у сортов: Омская дружина, Сигма 5, Силантий (среднеспелая группа), а также Элемент 22, Тризо, Памяти Суслякова (среднепоздняя группа) наиболее качественное зерно при посеве и по пару, и по предшественнику зерновые.

Выводы

В результате испытания образцов яровой пшеницы российской и иностранной селекции в условиях южной лесостепи Западной Сибири в течение 2022–2024 годов с изменчивыми гидротермическими условиями выделены сорта с наилучшими показателями потенциальной урожайности. Среди них Ликамеро, Тарская юбилейная, DH 48-18 и Катюша (относящиеся к среднеранней группе), КВС Буран, Омская дружина и Силантий (среди среднеспелых), а также Омская жемчужина и Памяти Суслякова (принадлежащие к среднепоздней группе). Посев пшеницы по пару обеспечивал получение наибольшей урожайности зерна, прибавка в сравнении с предшественником зерновые составила в группе среднеранних сортов – 0,86 т/га, среднеспелых – 0,89 т/га, среднепоздних – 0,85 т/га.

Посев по пару обеспечивал и получение зерна пшеницы лучшего качества: с большей массой 1000 зерен (+1,4 г), натурой (+16,7 г/л), стекловидностью (+1,0%), содержанием в зерне белка (+ 1,9%), клейковины (+4,0%), качеством клейковины (+3,7 ед. ИДК). Высококачественное зерно прежде всего у среднеранних сортов Омская 36, Семеновна, Тарская 12, ДН 48-18.

Важно отметить, что зерно хорошего качества удалось получить, осуществляя посев по обоим предшественникам, у сортов: Омская дружина, Сигма 5 и Силантий (среднеспелые), Элемент 22, Тризо и Памяти Суслякова (среднепоздние).

Таким образом, многолетние исследования (2022–2024 гг.) позволили выделить сорта яровой мягкой пшеницы сибирской селекции с высоким уровнем урожайности и хорошим качеством зерна при возделывании как по пару, так и по зерновым культурам: Омская дружина и Силантий (среднеспелые), а также Элемент 22 и Памяти Суслякова (среднепоздние).