Особенности морфологического строения скелетной мускулатуры у новорожденных гибридных свиней новосибирской популяции

При сравнительном анализе развития скелетной мышечной ткани у гибридных свиней семиреченской породы и исходных форм (дикий среднеазиатский кабан и домашние свиньи крупной белой, кемеровской и украинской степной пород) показано, что гибриды характеризуются высокой мясной продуктивностью, а при рождении и во взрослом состоянии занимают устойчивое промежуточное положение по живой массе между исходными родительскими формами (1). По живой массе новорожденных поросят минимальные показатели отмечены у дикого европейского кабана, максимальные — у домашних поросят породы ландрас и семиреченской породы (2, 3).

В задачу нашей работы входила сравнительная оценка развития скелетной мускулатуры у новорожденных свиней новосибирской популяции, семиреченской породы, породы ландрас и диких поросят брянской популяции.

Методика. Объектом исследования служили новорожденные гибридные поросята новосибирской популяции (F₁-F₅), полученные в опытном хозяйстве Института цитологии и генетики СО РАН в простых и сложных скрещиваниях домашних свиней породы ландрас и диких кабанов европейского, азиатского и уссурийского подвидов. Определяли абсолютную и относительную массу мышц, а также гистологическими методами плотность расположения и диаметр мышечных волокон в полу-сухожильной мышце, длиннейшей мышце спины, четырехглавой мышце бедра и трехглавой мышце плеча (4). Относительную массу мышц рассчитывали по соотношению массы отдельных мышц и общей массы всей мускулатуры (‰).

Результаты. Абсолютная масса мускулатуры осевого отдела скелета была наибольшей у гибридов от скрещивания свиней породы ландрас с кабанами азиатского подвида, затем следовали гибриды, в создании которых участвовали кабаны двух подвидов — азиатского и уссурийского, европейского и азиатского. Наименьшими показателями характеризовались гибриды от скрещивания с кабаном европейского подвида (табл. 1). Аналогичные данные были получены и по отдельным мышцам, входящим в осевой отдел. Масса мускулатуры осевого отдела скелета у гибридов новосибирской популяции в среднем была меньше, чем у поросят семиреченской породы, но занимала промежуточное положение между домашними (порода ландрас) и дикими (брянская популяция) свиньями. По массе скелетной мускулатуры и отдельно взятых мышц периферического отдела животные всех изучаемых популяций различались незначительно, однако

• 1.    Абсолютная масса скелетных мышц новорожденных гибридных, диких и домашних свиней (г)

  Отдел мускулатуры, мышца	Комбинация скрещивания				Среднее ( n = 13)	Свиньи семире-ченской породы ( n = 6)	Дикие свиньи брянской популяции ( n = 4)	Домашние свиньи породы ландрас ( n = 2)
  	ландрас х кабан европейского подвида ( n = 3)	ландрас х кабан азиатского подвида ( n = 6)	ландрас х кабан европейского подвида х кабан азиатского подвида ( n = 2)	ландрас х кабан азиатского подвида х х кабан уссурийского подвида ( n = 2)
  Осевой отдел:	46,9	73,0	49,6	58,2	52,9	53,9	41,8	61,2
  жевательная	2,6	3,8	2,4	4,0	3,2	3,5	2,2	3,6
  брюшной стенки	7,6	11,3	8,3	9,3	9,1	8,8	6,0	10,1
  позвоночного столба	14,9	26,3	17,7	19,5	15,6	16,9	13,8	20,3
  соединяющая плечевой
  пояс с туловищем	21,8	31,5	21,1	25,4	25,0	24,6	19,8	27,2
  Периферический отдел,	57,5	90,3	63,7	74,5	71,5	75,6	60,3	76,8
  в том числе
  задняя конечность:	35,0	53,8	38,3	45,4	43,1	46,5	36,3	46,4
  область таза	8,2	13,6	9,4	10,7	10,5	12,7	8,2	10,7
  область бедра	21,3	32,6	22,7	28,6	26,3	27,0	21,8	28,9
  область голени	5,5	7,5	6,2	6,1	6,3	6,8	6,4	6,8
  передняя конечность:	22,4	36,4	25,5	29,1	28,3	29,0	23,9	30,4
  область лопатки	9,9	15,6	10,0	12,3	11,9	12,5	10,4	12,8
  область плеча	8,1	14,8	10,6	11,5	11,2	11,1	9,2	13,0
  область предплечья	4,3	5,9	4,9	5,3	5,1	5,5	4,4	4,7
  Общая масса мышц	104,3	163,4	113,2	132,8	128,4	129,4	102,1	138,0
  Живая масса	1056,0	1546,0	1415,0	1210,0	1306,0	1225,0	986,0	1300,0
  Длиннейшая мышца спины	8,6	13,9	10,1	10,7	10,8	10,2	6,9	12,8
  Четырехглавая мышца бедра	6,6	10,5	7,4	8,3	8,2	8,3	6,5	9,2
  Трехглавая мышца плеча	5,9	11,6	8,1	9,0	8,6	8,6	7,2	10,0
  Полусухожильная мышца	1,7	2,4	2,0	2,3	2,1	2,4	2,0	2,4

• 2.    Относительная масса скелетных мышц новорожденных гибридных, диких и домашних свиней (‰)

  Отдел мускулатуры, мышца	Комбинация скрещивания				Среднее ( n = 13)	Свиньи семире-ченской породы ( n = 6)	Дикие свиньи брянской популяции ( n = 4)	Домашние свиньи породы ландрас ( n = 2)
  	ландрас х кабан европейского подвида ( n = 3)	ландрас х ка-бан азиатского подвида ( n = 6)	ландрас х кабан европейского подвида х кабан азиатского подвида ( n = 2)	ландрас х кабан азиатского подвида х х кабан уссурийского подвида ( n = 2)
  Осевой отдел:	44,4	46,5	35,1	46,3	43,0	44,0	42,2	47,2
  жевательная	2,4	2,4	1,7	3,2	2,4	2,8	2,2	2,7
  брюшной стенки	7,1	7,2	5,8	7,1	6,8	7,2	6,1	7,8
  позвоночного столба	14,2	16,6	12,6	15,6	14,8	13,8	13,9	15,6
  соединяющая плечевой
  пояс с туловищем	20,6	20,2	14,9	20,3	19,0	20,1	20,0	20,2
  Периферический отдел,	54,7	58,7	44,8	59,8	54,4	61,7	61,1	59,1
  в том числе
  задняя конечность:	33,6	34,6	27,0	36,3	32,9	38,0	36,7	35,7
  область таза	7,8	8,7	6,6	8,7	8,0	10,4	8,3	8,2
  область бедра	20,5	21,0	16,0	22,4	20,0	22,1	22,0	22,2
  область голени	5,2	4,8	4,4	5,1	4,9	5,6	6,4	5,2
  передняя конечность:	21,0	23,4	17,7	23,5	21,4	23,7	24,4	23,4
  область лопатки	9,3	10,0	7,0	9,9	9,0	10,2	10,5	9,8
  область плеча	7,5	9,6	7,4	9,2	8,4	9,0	9,3	10,0
  область предплечья	4,1	3,8	3,4	4,3	3,9	4,5	4,4	3,6
  Общая масса мышц	99,1	104,7	80,0	106,1	97,5	105,6	102,3	106,1
  Длиннейшая мышца спины	8,0	8,8	7,7	8,3	8,2	9,2	6,9	9,8
  Четырехглавая мышца бедра	6,3	6,7	5,3	6,6	6,2	6,8	6,5	7,1
  Трехглавая мышца плеча	5,5	7,5	5,7	7,4	6,5	7,0	7,2	7,7
  Полусухожильная мышца	1,6	1,6	1,5	1,8	1,6	2,0	2,0	1,9

• 3.    Плотность расположения и диаметр мышечных волокон в отдельных мышцах новорожденных гибридных, диких и домашних свиней

  Мышца	Комбинация скрещивания				Среднее ( n = 13)	Свиньи семире-ченской породы ( n = 6)	Дикие свиньи брянской популяции ( n = 4)	Домашние свиньи породы ландрас ( n = 2)
  	ландрас х кабан европейского подвида ( n = 3)	ландрас х ка-бан азиатского подвида ( n =6)	ландрас х кабан европейского подвида х кабан азиатского подвида ( n = 2)	ландрас х кабан азиатского подвида х х кабан уссурийского подвида ( n = 2)
  			П л о т н о с т	ь р а с п о л о ж е н и я	м ы ш е ч н ы х	в о л о к о н, шт/мкм2
  Длиннейшая спины	67,6	65,8	66,3	57,2	64,2	64,2	56,7	59,2
  Четырехглавая бедра	59,9	63,8	65,7	62,0	62,3	66,0	63,6	56,2
  Трехглавая плеча	60,3	67,0	70,0	63,7	65,2	65,7	59,2	55,8
  Полусухожильная	58,2	59,0	60,8	60,4	59,6	65,2	59,8	57,4
  				Д и а м е т р м ы ш е ч н ы х в о л о к о н, мкм
  Длиннейшая спины	5,5	6,6	5,0	4,7	5,4	9,4	9,8	10,6
  Четырехглавая бедра	5,4	4,8	5,3	4,7	5,1	8,5	10,0	9,7
  Трехглавая плеча	4,8	5,9	6,5	5,7	5,8	10,7	12,5	13,7
  Полусухожильная	4,6	8,4	7,9	5,3	6,6	9,5	13,4	–
  П р и м е ч а н и е. Прочерк означает отсутствие данных.

общая масса мышц этого отдела, а также передней и задней конечностей гибридов новосибирской популяции, полученных от скрещивания с кабаном азиатского подвида, была больше по сравнению с таковой особей семиреченской породы и породы ландрас. Анализ абсолютной массы отдельно взятых мышц подтверждает закономерности, полученные по группам и отделам скелетной мускулатуры.

Относительная масса мускулатуры и отдельных мышц осевого отдела скелета гибридов новосибирской популяции соответствовала абсолютным показателям (табл. 2). Наибольшая относительная масса мышц отмечена у гибридов, полученных в простых комбинациях скрещивания свиней породы ландрас с кабаном азиатского подвида и в сложных — с участием кабанов азиатского и уссурийского подвидов. При гибридизации с кабанами европейского и азиатского подвидов этот показатель был наименьшим. Средние показатели у гибридов новосибирской популяции были меньше, чем у поросят семиреченской породы. При этом относительная масса мышц позвоночного столба и мышцы, соединяющей плечевой пояс с туловищем, у поросят новосибирской популяции (кроме сложных гибридов с участием кабана европейского подвида) была выше, чем у животных других групп. По относительной массе жевательной мышцы и мышцы брюшной стенки гибриды новосибирской популяции занимали промежуточное положение между дикими и домашними свиньями, но имели более низкие показатели, чем поросята семиреченской породы.

Относительная масса мышц периферического отдела скелета и мышц передней и задней конечностей у гибридов, полученных в сложных комбинациях скрещивания с кабанами азиатского и уссурийского подвидов, была наибольшей, а с кабанами европейского и азиатского подвидов — наименьшей (см. табл. 2). Эти показатели у гибридов новосибирской популяции в среднем были ниже, чем у поросят семи-реченской породы, и занимали промежуточное положение между показателями диких и домашних свиней.

При гистологическом анализе плотности расположения и диаметра мышечных волокон в отдельных мышцах не выявлено значительных различий у свиней изучаемых популяций (табл. 3). Можно лишь отметить, что у гибридов, полученных в простых и сложных комбинациях скрещивания с кабаном европейского подвида, плотность расположения волокон в четырехглавой мышце бедра и полусухожильной мышце была меньше, чем у животных, полученных в комбинации скрещивания с кабаном азиатского подвида, в длиннейшей мышце спины этот показатель был наибольшим у гибрида от простого скрещивания с кабаном европейского подвида. В среднем плотность расположения мышечных волокон у гибридов новосибирской популяции в основном была выше, чем у диких и домашних поросят и незначительно отличалась от таковой у свиней семиреченской породы. Диаметр полусухожильной мышцы и длиннейшей мышцы спины был больше у гибридов от простых скрещиваний с кабаном азиатского подвида, трехглавой мышцы плеча — от сложных скрещиваний с кабанами европейского и азиатского подвидов, четырехглавой мышцы бедра — при гибридизации с кабаном европейского подвида. По степени уменьшения среднего диаметра мышечных волокон у гибридов новосибирской популяции эти мышцы располагались в следующем порядке: полусухожильная, трехглавая плеча, длиннейшая спины, четырехглавая бедра. По этим четырем мышцам у поросят новосибирской популяции показатели были значительно ниже, чем у остальных свиней.

Таким образом, развитие скелетной мускулатуры у гибридов ново-

сибирской популяции, полученных при скрещивании домашних свиней породы ландрас и диких кабанов европейского, азиатского и уссурийского подвидов, отражают специфику происхождения животных. Так, гибриды новосибирской популяции и семиреченской породы имеют промежуточные показатели развития скелетных мышц по отношению к исходным родительским формам, однако у первых наблюдается б о льшая степень изменчивости как по абсолютной, так и относительной массе скелетной мускулатуры, плотности расположения и диаметру мышечных волокон. Среди гибридов новосибирской популяции максимальными показателями основных морфологических признаков мускулатуры характеризуются особи, полученные в простых комбинациях скрещивания с кабаном азиатского подвида, минимальными — с кабаном европейского подвида. Аналогичные закономерности отмечены при исследовании желудочно-кишечного тракта и печени у новорожденных свиней при гибридизации с дикими кабанами (3, 5).

Л И Т Е Р А Т У Р А

• 1.    К а п р а л о в а Л.Т. Рост и гистогенез мышечной ткани гибридных семиреченских свиней. В сб.: Морфология и генетика гибридных свиней. М., 1992: 71-80.

• 2.    К а п р а л о в а Л.Т. Формирование скелетной мускулатуры у гибридных свиней семиреченской породы в плодный и послеутробный периоды развития. С.-х. биол., 2002, 2: 98-106.

• 3.    Д а в л е т о в а Л.В. Морфофункциональное состояние желудочно-кишечного тракта гибридных свиней в сравнении с дикими и домашними животными. В сб.: Морфология и генетика гибридных свиней. М., 1992: 80-108.

• 4.    С т р о б ы к и н а Р.В. Особенности гистологического строения скелетной мускулатуры в онтогенезе некоторых пород свиней. Автореф. канд. дис. Харьков, 1970.

• 5.    Т е р м е л е в а А.Г., Д а в л е т о в а Л.В. Развитие печени гибридных свиней в сравнении с исходными формами. В сб.: Морфология и генетика гибридных свиней. М., 1992: 160-170.

Институт проблем экологии и эволюции                     Поступила в редакцию 11

им. А.Н. Северцова, 119071, Москва, Ленинский просп., 33                 марта 2003 года

FEATURES OF MORPHOLOGICAL STRUCTURE OF

SKELETAL MUSCULAR SYSTEM IN NEWBORN

HYBRID PIGS OF THE NOVOSIBIRSK’ POPULATION

S u m m a r y

The morphological parameters of skeletal muscular system were determined in newborn hybrid piglets of the Novosibirsk’ population obtained as result of cross of domestic pigs of the Landras breed with boar of the European, Asiatic and Usuries subspecies; it was done comparison with pigs of the Landras and Semirechenskaya breeds and also with wild pigs of Bryansk’ population. It was shown, that development of muscular tissue in original form and hybrids of Novosibirsk’ population have common features. The absolute and relative mass of skeletal muscles, the density and diameter of muscular fibers in hybrids of the Semirechenskaya breed and pigs of the Novosibirsk population have intermediate value between wild and domestic animals. The maximal mass of skeletal muscles was revealed in hybrid piglets of the Novosibirsk’ population from simple cross with boars of the Asiatic subspecies.

Новые книги

Щ е р б а к о в а Г.П. Зоотехнические и организационно-технологические методы воспроизводства поголовья свиней и их экономическая эффективность (отечественный и зарубежный опыт). М., 2001, 75 с.

В книге рассматриваются современные зоотехнические и биотехнологические методы повышения воспроизводительной способности свиней. Описаны механизмы нейрогуморальной регуляции половой функции животных. Перечислены способы стимуляции полового созревания ремонтных свинок и воспроизводительной способности хряков. Дана оценка эффективности сокращения непродуктивного периода (от отъема поросят до плодотворного осеменения) свиноматок. Приведены биотехнологические методы повышения плодовитости свиноматок. Показано, что применение гормонально-витаминных препаратов перед осеменением и в первый период супоросности способствует реализа- 80

ции генетического потенциала и увеличению плодовитости свиней.