Особенности взаимодействия этилового спирта с этанолокисляющей системой организма человека
Автор: Бабич О.О., Сухих С.А., Асякина Л.К., Крупин А.В.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статья в выпуске: 4 (39), 2012 года.
Бесплатный доступ
Рассмотрена общая физико-химическая модель гидролиза этилового спирта и уксусного альдегида в широком диапазоне концентраций с помощью математических моделей, проведено сравнение с результатами, полученными в реальных условиях. Кинетика биотрансформации в общем случае соответствует двухстадийной схеме, где первая кинетически значимая стадия представляет собой гидролиз этилового спирта, а вторая стадия соответствует собственно гидролизу альдегида.
Этиловый спирт, уксусный альдегид, микропримеси, хроматографический анализ, ферментативный гидролиз, этанол-метаболизирующая система
Короткий адрес: https://sciup.org/142142601
IDR: 142142601
