Перевод гастрономических реалий: от традиции к глобализации на примере Франции и Кыргызстана

Рассматриваются особенности перевода реалий в гастрономическом дискурсе на материале французских и кыргызских языков. Актуальность темы обусловлена глобализацией, изменениями в семейных структурах и гендерных ролях, а также растущим интересом к кулинарным традициям различных культур. Цель исследования заключается в сравнительном анализе специфичных региональных блюд и кулинарных традиций, а также в изучении исторического, социологического и психолингвистического аспектов гастрономии. Методы включают исторический анализ, социологические и психологические аспекты, сравнительное изучение литературных и фольклорных источников. Основные результаты и выводы подчеркивают значимость кулинарных реалий в культурных и языковых контекстах.