Перспективные направления развития агротуризма в Республике Узбекистане

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice

УДК 348.48                                         

Разнообразие туристских и рекреационных потребностей обусловливает развитие большого количества видов и направлений развития туризма. Среди специализированных видов выделяются как уже привычные спортивный, образовательный, лечебнооздоровительный, экстремальный, сельский туризм, так и более экзотичные — научный, гастрономический, орнитологический и пр. Узбекистан имеет богатый ресурсный потенциал для развития фактически всех видов туризма [1-3].

Одним из перспективных направлений является сельский туризм (агротуризм), который оказывает эффективное воздействие на экономическое и социальное развитие сельской территории, а также предоставляет туристам возможность познакомиться с сельским бытом, принять участие в традиционных занятиях жителей, провести время на природе и др. [4].

В настоящее время сельский туризм набирает обороты довольно большими темпами и во многих зарубежных странах привлекает значительную часть туристов. Развитие сельского туристического хозяйства зависит от социально-экономических условий, состояния инфраструктуры и привлекательности определённого туристического региона [5-8].

В связи с настоящими изменениями предпочтений потребителей рекреационных услуг формируется спрос на новые виды туристических продуктов, которые ранее не были задействованы, либо мало использовались в жизненной практике. К числу таких продуктов можно отнести ресурсы сельских территорий, которые являются достаточно новым направлением для Узбекистана [10-15].

Сельский туризм — это специализированный вид туризма, включающий в себя элементы организованного и неорганизованного отдыха путешественников на сельской территории с целью их приобщения к местной природе, образу жизни населения и ознакомления с местными этнокультурными комплексами и их ценностями.

Актуальность этого вида туризма обуславливается его воздействием, как на экономическое, так и на социально-демографическое развитие сельских территорий. Развитие сельского туризма является дополнительным драйвером для экономики сельского хозяйства, прежде всего, за счёт диверсификации агропроизводства, увеличения доли экопродукции, повышения уровня доходов фермеров, в целом благосостояния сельского населения [14].

Как было отмечено выше, такой вид туризма как сельский включает в себя совокупность различных видов туризма, которые осуществляются в сельских территориях и включают деятельность лиц, непосредственно путешествующих здесь и пребывающих не только с целью отдыха, но и с другими целями. В группе сельского туризма выделяют такие виды туризма как аграрный, экологический и туризм с целями охоты. Можно составить полноценную последовательность признаков классификации сельского туризма. На развитие сельского туризма влияют некоторые факторы, такие как природноклиматические, социально-экономические, экономико-географические, социальные, организационные, экологические и пр. Основной целью развития сельского туризма является формирование конкурентоспособности и высокого дохода от данной сферы при полном использовании имеющихся ресурсов сельских регионов, их сохранение, воспроизводство и сбережение [16].

Учёт факторов, положительно и отрицательно влияющих на развитие сельского туризма и включение в хозяйственную деятельность максимум ресурсов — это основа формирования турпродукта сельского туризма. Ведение сельского бизнеса занятие сложное, предполагающее в первую очередь наличие предпринимательских качеств и ответственности со стороны организатора данных услуг, а также упорство, настойчивость и желание быть вовлечённым в весь процесс. Туристический продукт — ряд услуг, которые предоставляют предприятия туристско-экскурсионного комплекса, исходя из цели поездки (Рисунок 1).

Сельский туризм как отдельный вид туристического бизнеса имеет свои особенности организации:

• -    сельский туризм условно является одним из самых экономичных видов туристического бизнеса, в котором, как правило, нет особых затрат на содержание штата сотрудников, нет большого хозяйства, только небольшие затраты на сезонный ремонт и различного рода работ;

• -    ресурсная база и сама специфика сельского туризма обусловливает возможность создания тихой и уютной атмосферы, то есть клиент не турист, а гость. Это позволяет формировать постоянную клиентуру, которая выбирает отдых в сельской местности ежегодно;

• -    относительная безопасность вкладываемых инвестиций в сельском туризме, так как здесь инвестиции для хозяина будут осуществляться в собственное дело. Однако если речь идёт о заёмных средствах, необходимо производить оценку рисков, для того, чтобы обеспечить загрузку и эффективное использование инфраструктуры;

• -    основным направлением обеспечения эффективного функционирования сельского гостевого хозяйства является соотношение «цена-качество», которое либо позволяет удерживать конкурентоспособные цены относительно низкие цены, либо обосновывать повышение цены за счёт улучшения качества. Ценовой фактор является одним из самых важных при формировании потребительского спроса. Если цена за услуги гостевого дома будет конкурентоспособной, а условия проживания и питания будут на достойном уровне для данной цены, то нет оснований полагать, что предлагаемые услуги не будут пользоваться спросом (Рисунок 1).

Рисунок 1. Комплексная система услуг сельского туризма

Система организации сельского туризма включает в себя такие составляющие как определение модели развития сельского туризма и управление сельским туристическим хозяйством (Рисунок 2).

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

Подбор обслуживающего персонала

Организация системы приёма туристов

Организация проживания туристов

Организация питания туристов

Управление сельским туристическим хозяйством

Предоставлени е услуг досуга и анимации

Дополнительны е услуги сельских хозяйств

Организация системы безопасности проживания

Разрешение конфликтов и спорных ситуаций

о S К о Ч co co

H о

Й w m О X

I I

I i i i

I I

I i i i

I I

I i

Рисунок 2. Модель развития сельского туризма

В качестве моделей развития сельского могут выступать создание специальных крупных и средних сельских туристических объектов, организация и создание сельских туристических сетей, создание государственных и частных сельскохозяйственных объектов. Кроме того, вне зависимости от того, какая модель выбрана для развития, необходимо помнить о необходимости воспроизводства и создания историко-культурного наследия, а также иных элементов туристской индустрии, которые могут быть интересны для туристов, а также быть включены в туристский продукт сельского туризма [17-19].

Одним из главных критериев качественной организации управления сельским гостевым хозяйством, конечно же, является обслуживающий персонал. В отличие от обычных городских гостиниц, персонал сельских гостевых домов может варьироваться от 2 до 4-5 человек, все будет зависеть от площади, количества номеров и динамики прибытия самих туристов. Состояние сельского туризма в Узбекистане и тенденции его развития, позволяют выделить ряд факторов, которые мешают его дальнейшему становлению:

• -    недостаточная поддержка сельского туризма как отдельной отрасли экономики;

• -    неразвитая законодательно-нормативная база;

• -    отсутствие комплексной системы стимулирования сельской туристической деятельности;

• -    плохо развитая туристская инфраструктура, в т.ч. и транспортная система;

• -    низкий уровень жизни сельского населения российских регионов;

• -    недостаточно эффективный механизм управления сельской сферой туризма;

• -    неблагоприятные климатические условия;

• -    терроризм, криминальная обстановка;

• -    недостаточно развитая инфраструктура сельских территорий;

• -    слабая система продвижения и информирования сельского продукта на внутреннем и международных рынках;

• -    отсутствие агротуристического бренда;

• -    низкий уровень подготовки туристических кадров;

• -    низкий уровень инвестиций в развитие сельского туризма;

• -    отсутствие программ поддержки для сельской местности.

Сельский туризм нуждается в поддержке со стороны государства, причём, не столько в финансовой, сколько в правовой и организационной. Отсутствие государственной поддержки и регулирования может привести к негативным последствия, в том числе экологическим и экономическим [9].

Таким образом, из выше проанализированного можно сделать вывод о том, что такой бизнес как сельский туризм и организация в нем гостеприимства имеет ряд конкурентных преимуществ, во-первых, это его соответствие мировой тенденции индивидуализации туристических услуг, во-вторых, удовлетворение индивидуальных потребностей и гибкий подход к реализации сельского туристического продукта, когда можно менять мероприятия, программы досуга и развлечений в зависимости от предпочтений туристов, а также от состояния климатических факторов. Как известно, развитие любого вида туризма оказывает положительное воздействие на социально-экономическое развитие сельской территории, поэтому развитие индустрии туризма становится одной из приоритетных экономических задач нашего государства, особенно в рамках региональной экономики.