Перспективы селекции смородины черной по качеству ягод в условиях Башкирского Предуралья
Автор: Нигматзянов Р.А., Сорокопудов В.Н.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Агрономия
Статья в выпуске: 1, 2020 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - создание и выделение доноров высокого содержания биологически активных веществ в ягодах смородины черной. Объектами исследований послужили сорта и отборные формы смородины черной селекции Башкирского НИИСХ. В качестве контроля послужил сорт Валовая. Повторность опыта трехкратная, в каждой повторности по 10 растений по схеме посадки 3 × 1 м. Биохимические анализы ягод проводились по общепринятым методикам. В период 2013-2017 гг. биохимический состав был изучен у 8 сортов и 20 отборных форм смородины черной местной селекции. В ягодах смородины черной сумма сахаров по среднему значению по всем изучаемым сортообразцам варьировала от 7,8 % у сорта Валовая и до 10,4 % у сортообразца 3-49. У контрольного сорта Валовая он был равен 7,8 % и практически все сорта и формы превосходили контрольный сорт по содержанию сахаров в ягодах. Выделились образцы с самым высоким содержанием сахаров А-1, А-2, А-3, 3-49, 3-45, 5-11 и сорт Бельская, у которых содержание сахаров превышало 10 %...
Смородина черная, сорт, источник признака, аскорбиновая кислота, сахара
Короткий адрес: https://sciup.org/140245715
IDR: 140245715 | УДК: 634.4:635.07 | DOI: 10.36718/1819-4036-2020-1-34-39
The prospects of black currant selection for berries’ fruit quality under the conditions of the Bashkir Cis-Urals
The research objective was the creation and allocation of donors of high content of biologically active agents in blackcurrant berries. As the objects of the researches the varieties and perfect forms of currant of black selection of the Bashkir RDIA were used. The variety Valovaya served as the control. The frequency of the experiment was triple, in each frequency on 10 plants according to the scheme of planting 3 × 1 m. Biochemical analyses of berries were carried out by the standard techniques. During 2013-2017 biochemical structure was studied in 8 varieties and 20 perfect forms of currant of black local selection. In blackcurrant berries the sum of sugars on average value on all studied variety specimens was from 7.8 % in the variety Valovaya and to 10.4 % in specimen 3-49. At the control variety Valovaya it was equal to 7.8 % and practically all the varieties and forms surpassed the control variety in the content of sugars in berries. The samples with the highest content of A-1, A-2, A-3,3-49, 3-45, 5-11 sugars and the variety Belskaya which content of sugars exceeded 10 % were allocated...
Список литературы Перспективы селекции смородины черной по качеству ягод в условиях Башкирского Предуралья
- Цвелев Н.Н. Семейство Крыжовниковые (Grossulariaceae) // Жизнь растений. В 6 т. / гл. ред. А.Л. Тахтаждян. - Т. 5, ч. 2. - М.: Просвещение, 1981. - С. 169.
- Черепанов С.К. Сосудистые растения СССР. - Л.: Наука, 1981. - 510 с.
- Огольцова Т.П. Селекция черной смородины - прошлое, настоящее, будущее. - Тула: Приок. кн. изд-во, 1992. - 384 с.
- URL: http://www.apte.ru/product/Terra-plant_ChERNAYa_SMORODINA.
- Karjalainen R., Anttonen M., Saviranta N., Hilz H., Srewart D., Mcdougall G.J., Mattila P., Törrönene R. A Review on Bioactive Compounds in Black Currants (Ribes nigrum L.) and Their Potential Health-Promoting Properties // Acta Horticulturae. - 2009. - № 839. - P. 301-307.
- Салыкова В.С., Санкин Л.С. Селекция отдаленных гибридов смородины черной на улучшение биохимического состава ягод в условиях Сибири // Современное садоводство. - 2010. - № 1. - С. 13-16.
- Макаркина М.А., Янчук Т.В. Характеристики сортов смородины черной по содержанию сахаров и органических кислот // Современное садоводство. - 2010. - № 2. - С. 9-12.
- Франчук Е.П. Биохимическая характеристика некоторых новых сортов черной смородины // Академия наук СССР. Биохимия плодов и овощей. - 1961. - Сб. 6. - С. 153-164.
- Чепурко В.К. Изменение химического состава и товарных свойств ягод черной смородины под влиянием внекорневой подкормки микроэлементами: автореф. дис. … канд. техн. наук: 05.18.15 / Моск. ин-т нар. хоз-ва. - М., 1971. - 26 с.
- Макаркина М.А., Князев С.Д., Соколова С.Е., Филина Т.Г. Изучение биохимического состава ягод черной смородины с целью использования их в селекции // Состояние и перспективы селекции плодовых культур: мат-лы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию со дня родж. Г.К. Коваленко (21-24 авг. 2001 г., Самохваловичи). - Минск, 2001. - С. 174-177.
- Седова З.А., Леонченко В.Г., Астахов А.И. Оценка сортов по химическому составу плодов // Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под общ. ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. - Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1999. - С. 160-167.
- Ренгартен Г.А., Сорокопудов В.Н. Оценка сортообразцов черемухи в зависимости от их генетического происхождения на северо-востоке России // Вестн. КрасГАУ. - 2019. - № 3 (144). - С. 51-57.
- Куклина А.Г., Каштанова О.А., Сорокопудов В.Н. Фитосанитарный мониторинг жимолости синей в Средней России // Вестн. КрасГАУ. - 2019. - № 9. - С. 35-40.
- Куклина А.Г., Сорокопудов В.Н., Гаврюшенко Е.В. Интродукционное испытание абрикоса в средней полосе России // Вестн. КрасГАУ. - 2019. - № 9. - С. 46-52.
