Пески времени. Как все течет и меняется

Обнаруженный очаг африканской чумы свиней свел все песковское поголовье к нулю. Свиней здесь теперь не держат. Многие так и не вернулись к привычному занятию, подались на работу в город. «Туго у нас пока с животноводством, похвастаться еще нечем», – посетовали в районной администрации, но все же именно Пески порекомендовали посетить. Работает в селе семья Маликовых, которая не опустила руки, организовала фермерское хозяйство и выбрала новое для себя направление – разведение мясных пород КРС.

Ферма Надежды и Николая Маликовых расположена почти в самом конце села, около старой Вознесенской церкви. На ферме работают все поколения Маликовых: Надежда Васильевна и Николай Константинович, три дочери с мужьями, уже помогают и внуки. Времени на разговоры нет. О ферме, о работе согласилась побеседовать Надежда Васильевна, неболь-

шой перерыв в работе по составлению отчетности мы провели за разговорами.

– Надежда Васильевна, расскажите о Вашем хозяйстве, с чего начинали?

– Как крестьянско-фермерское хозяйство наша ферма заработала в 2010 году. До этого, у Николая Константиновича был статус индивидуального предпринимателя, и мы разводили и выращивали свиней, у нас было 1200 голов. Но в село пришла АЧС, и все поголовье пришлось ликвидировать. И тут выяснилось, что компенсации по потере поголовья положены только фермерам, предпринимателям никакой поддержки не оказывалось. Поэтому мы уже открылись как КФХ, но выбрали не свиноводство, а разведение крупного рогатого скота мясного направления. Так как ни прибыли, ни субсидий за свое поголовье мы не получили, то взяли кредит и на эти средства купили 20 телок, с которых и начало расти наше стадо. Выкупили и отремонтировали старую колхозную ферму. Когда сняли карантин по чуме, мы попутно снова стали разводить свинок. И повторилась та же история – в 2016 году возник новый очаг в районе, и снова поголовье было уничтожено. На этот раз государство выплатило нам по 3000 рублей за поросенка, и по 80 рублей за килограмм живого веса за взрослое животное. Расчеты показали, что это все равно большой минус в хозяйстве, так как за реализацию мяса мы бы выручили намного больше. Поговаривают, что возможно снова разрешат в Песках разводить свиней, но мы уже к этому направлению деятельности возвращаться не будем, не хотим рисковать, если и заведем поголовье, то не более ста голов.

– В районной администрации нам рассказали, что Вы одни из первых получили государственный грант по программе поддержки фермерских хозяйств «Семейная ферма». Как распорядились средствами?

– В 2014 году нам выдали грант в размере 2 200 000 рублей, хотя подавали мы заявку на пять миллионов. Но желающих получить грант в регионе было много, а средств на удовлетворение всех заявок не хватало, поэтому распределили так, чтобы средств хватило большему числу хозяйств, смотря кто сколько просил, какие планы озвучил. Мы стали лучшими среди семи хозяйств района, и грант достался нам. Получить грант оказалось не так уж и сложно, хотя документов пришлось собрать немало. Небольшие затруднения вызвало составление бизнес– о ф

2 HI X

О 3

£ ч О §

плана, ведь мы сельские труженики, а не экономисты, но пришлось вникать в тонкости экономики. Подготовили проект, который отвезли на доработку к специалистам в Воронеж. Заседание комиссии по распределению средств государственной поддержки продлилось всего один день, мы рассказали о хозяйстве и своих планах, а к концу дня нам сообщили, что мы победили, и в скором времени получим два с лишним миллиона на разви-

для воспроизводства стада. Выход мяса у нас 50%. Реализуем скот живым весом. Приезжают со своим транспортом покупатели и забирают. Это намного удобнее, чем возить животных на бойню и потом пытаться реализовать туши. Покупают бычков по 100-120 рублей, в зависимости от упитанности, за килограмм живого веса. Такая цена нас полностью устраивает, мы даже немного уступаем, если бычок мелковат. Бычки к моменту продажи весят от 150 до 240 килограмм.

– Для чего приобреталась техника?

– У нас 600 гектаров пашни, 80 гектаров пастбищ и 70 гектаров сенокосных угодий. Ферма выживает за счет производства собственных кор-

ОБМЕН ОПЫТОМ

тие фермы. Грант выдавался на условии софинансирования, мы добавили положенные средства, и, таким образом, на обеспечение бизнес-плана у нас получилось 3 800 000 рублей. Мы сразу купили трактор К-700, дискатор, в общей сложности потратили на технику 2 400 000 рублей, и привезли из Тамбовской области телочек, приобретенных у фермеров, занимающихся разведением КРС. Нам предлагали изначально на средства гранта приобрести телок в племенном хозяйстве, по 75000 рублей за голову, но жестких требований по условиям гранта в этом вопросе не было, и мы сделали выбор в пользу недорого варианта, по 32000 рублей за голову. На поголовье мы потратили 1 400 000 рублей.

Но эти коровы нам не понравились, они рогатые, и проявляют в поведении признаки агрессии. Мы понемногу их выбраковываем из стада, и хотим прийти к полностью комолому поголовью. Наши коровы в основном симментальской породы, а быков приобретаем абердин-ангусской. В результате каждое новое поколение получается без рогов и передает этот признак потомству. На сегодня у нас в стаде 205 голов. По бизнес-плану мы должны увеличить поголовье до 210. Осталось совсем немного. Кстати, за все потраченные средства гранта мы уже отчитались.

– Как добиваетесь увеличения поголовья? Как реализуете скот на мясо?

– Стадо растет за счет собственного воспроизводства. Бык самостоятельно осеменяет стадо, подходит к каждой корове, в прошлом году все коровы и телки быком оплодотворились. Сейчас ему на смену подрастают два молодых быка. Зимой коров загоняем на отел в воловни, если телок крупный, то уже через две недели выгоняем его на базы. Отел в этом году составил 90%, к сожалению, не удалось помочь двум коровам. Одна абортировалась, а у второй разложился плод, хотя до этого три года подряд эта корова приносила двойни. Справиться с отелом нам помогает моя сестра, Таисия Васильевна, это ветеринар от бога. На консультацию к ней приезжают из других хозяйств. Она ведет учет, проводит лечение и профилактические мероприятия, целые дни проводит на ферме. Благодаря ей мы избежали многих проблем, например в хозяйстве нет падежа молодняка от диареи.

В прошлом году сохранить телочек нам помогла государственная поддержка на содержание поголовья. Мы получили в соответствии с количеством голов 1 000 000 рублей. Благодаря этой поддержке мы сдавали на мясо только бычков, телок оставляли

мов, на выращивание которых определено примерно 40% земли. На ней мы сеем ячмень, овес, кукурузу, травы – весь фураж, еще заготавливаем сено, солому. На остальной земле сеем пшеницу, подсолнечник. Реализация урожая этих культур позволяет нам получать «живые» деньги на содержание семьи и хозяйства.

Вопрос земли напрямую связан с вопросом дальнейшего увеличения поголовья и развития хозяйства. У нас есть силы и желание довести поголовье до 500 голов и больше. Но нет земли, на которой мы бы смогли выращивать больше корма. Вся земля в районе распределена, свободной нет, сенокосы все раздали. Ориентироваться на покупные корма – дорого и нерентабельно, тюки сена по 70 рублей влетают в копеечку. Поэтому на несколько лет у нас в планах поддержание стада в 210-220 голов. Отелилось 50 голов – через год можно столько же резать, или молодняк под нож, или проводить выбраковку. Из–за отсутствия земли многие желающие отказываются от мыслей о занятии животноводством, понимая, что без собственных кормов ничего не выйдет, а у кого есть земля, не очень-то стремятся разводить скот. Вот, например, на сегодняшний день наши кормовые запасы подходят к концу. Обычно, в конце апреля, уже все стадо, включая телят и бычков, выводится на свободный выгул. Но погода приготовила нам сюрприз – апрельский снегопад, дожди. Земля сырая, травы нет. Сейчас пасутся только коровы, молодняк весь в помещении. И на базы выгонять сыро, ждем тепла. Если выгнать все поголовье, то стопчут всю, начавшую расти, траву. В поле не влезем, поля все залиты – вода и грязь. Такая ситуация второй год, в прошлом году не все смогли засеять. Подсолнечник посеяли попозже, он не созрел, мы его не убрали, оставили в зиму. Поехали весной убирать, а там половина поклевана птицами, а то, что осталось, уже превысило все нормы кислотности. Получается напрасный труд. В этом году может выйти так же. Это не жалобы, это озвучивание проблем и рисков для тех, кто решится на разведение КРС.

– Если не КРС, то какие направления деятельности Вы для себя наметили, в чем видите развитие хозяйства? Перед любым стабильно развивающимся хозяйством со временем встает вопрос переработки продукции.

– Более близкие и реальные планы – это постройка курятника на 400 голов кур-несушек и столько же голов бройлеров. Есть место для строительства, есть финансы. Птица не требует много земли, корма опять-таки вырастим свои. Подумываем завести молочное поголовье КРС, все-таки молоко это деньги каждый день, а первую прибыль от реализации бычка видишь только через полтора года. Но пока не решаемся. Все-таки молочное производство требует очень много сил и времени, с учетом времени первой и последней дойки придется находиться на ферме практически круглосуточно. В районе есть проблемы с реализацией молока, поэтому переработка на месте просто необходима. Нужно оборудование и помещение для производства сметаны, творога, к которым применяются более жесткие санитарные требования. Когда мы держали свиней, у нас был цех по производству пельменей. Не стало свиней – к нам приехали представители компаний, поставляющих заменители мяса и другие компоненты для производства «мясного» фарша. Но мы не решились лепить из этой химии пельмени и закрыли цех. Осталось оборудование. Может, со временем, вернемся к производству полуфабрикатов, но уже из говядины, хотя честно скажу, что из свинины пельмени сочнее и вкуснее, да и свинки растут быстрее и приносят больше прибыли. Очень жаль, что сложилась такая ситуация, что наше село уже никогда не вернется к тем временам, когда оно было практически центром свиноводства Воронежской области.

Удивительное село Пески. И название его произносится с ударением на первый слог, представляя собой топонимическую загадку, и настолько оно большое, что является одновременно и административным центром и единственным населенным пунктом Песковского сельского поселения. И восхищает способность села выживать в любые времена благодаря таким людям, как Маликовы. Были свиньи, теперь коровы – село продолжает жить.

Людмила Черноносова f

В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ

НЕМЕЦКОЕ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

ТЕНТ, монтаж |

ТЕНТЬГот 25 м2 до 10 000 м2

Установка всех конструкций в чистом поле под ключ!

реклама

®у г. Волгоград, ул. Хрустальная д. 97А ^ в, +7 (961) 061-09-37 Уу

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ

ВЫСТАВОК • БАНКЕТОВ • СЕМИНАРОВ

• ■    Аренда, доставка и монтаж тентов

[возможно с полами, стенами, дверями и окнами)

• ■    Установка ограждений

• ■    Кондиционирование шатров

• ■    Освещение

• ■    Автономное электроснабжение

• ■    Аренда и монтаж выставочного оборудования