Повышение конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса в современных условиях
Автор: Красношапко О.Э.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Статья в выпуске: 1-1 (56), 2019 года.
Бесплатный доступ
Сегодня ресторанный бизнес стал одним из самых популярных и быстро развивающихся видов бизнеса в России. Успешность его обеспечивает четкое качественное управление. Грамотный менеджмент все чаще оказывает решающее влияние на конкурентоспособность ресторана на рынке. В данной статье будут рассмотрены современные направления повышения конкурентоспособности предприятия на рынке общественного питания.
Ресторан, конкурентоспособность, ресторанный бизнес, общественное питание, развитие
Короткий адрес: https://sciup.org/140241385
IDR: 140241385
Список литературы Повышение конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса в современных условиях
- Арбатская А. Е. Методический подход к оценке конкурентоспособности предприятий сферы услуг. : дис.. канд. экон. наук: 08.00.05/А. Е. Арбатская -Иркутск, 2015.
- Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации : учебник/Р.А. Фатхутдинов. -М.: Маркет ДС, 2016.
- Фролов К.Г. Потребительские предпочтения как фактор конкурентоспособности торгового предприятия в современных условиях хозяйствования /К.Г. Фролов//Микроэкономика. -2015. -N 5. -С.55-57.
Статья научная
